« 琵琶湖の鮒寿司 | トップページ | カレーライス その(2) »

2006年3月21日 (火)

カレーライスに生卵

IMG_3572syukusyou ウラシマソウ(浦島草)サトイモ科

 普通は黒っぽい色の花で黒い糸状の筋がある。この糸状の部分を浦島太郎の釣り糸に見たててこの名がある。薄暗い林の中や山道など咲いているが、ちょっと気味悪い異様な形に驚かされる。

 今日は春分の日、昨日とは異なり暖かい陽気であったが、午後から雲が多くなってきた。朝から一日山歩き、でも山の尾根はものすごい強風で、昼食を作る時に携帯用ガスコンロの火が消えそうになり、なかなか湯が湧かない。

 やっとのことでインスタントラーメンを煮て、自家製の豚燻製のスライスとネギを入れて食べた。また、山で淹れるお茶は格別に美味しい。熊笹の小さな筍を採って、山で天婦羅をしたこともある。水の2Lタンクと携帯用ガスコンロ、鍋セットは、若干荷になるが、ハイキングや登山に潤いを与えてくれる。

 また、山歩きの途中で道草食って、ワラビとノカンゾウ(野管草)をたくさん採った。ワラビならば筍と一緒の煮物が食べたい。4時頃帰宅して、直ぐ茶園へ筍を見に行った。

 今日は暖かかったので、もしや出てるのではないかと期待して、目を皿のようにして茶園側の竹やぶに面した斜面を探した。約1センチ、筍の緑の先っぽだけが見えるではないか! 今日は全部で4本見つけて収穫した。IMG_3599syukusyou

 山から疲れて帰って来て、凝った料理を作るのは真っ平です、、、との妻の強い意見で、簡単に出来るカレーライスだけの予定だった。(ほとんど料理はナベショーが作ってるんだけど、、、 )

 でも結局は筍の刺身、野カンゾウの酢味噌和え、クレソンとパセリ、トマトとホタテ貝のサラダがカレーライスに加わった。

 カレーライスに生卵を乗っけて食べるのは、関西人だけのようである。ナベショーは昔から当然のように、カレーライスに生卵は付き物だと思っていたら、妻は「なんというカレーの食べ方、卵なんてとんでもない、ルーの味が損なわれる」と嫌な顔をする。

 ほんとに関東人はこういう食べ方しないのかな~

 IMG_3600syukusyou IMG_3602syukusyou IMG_3601syukusyou IMG_3606syukusyou

 

 夕食を終えてから、蜜蜂の巣箱へ行った。実は昨日に、蜂の出入り口の木の蓋が落ちて、出入り口を締め切った状態になっていた。それを今朝気がついて、ドサクサで蓋を上げて木切れで簡易的に落ちないようにしていた。、、と簡単に書いたが、実は命がけで、一瞬に作業をして、逃げたのである。

 そっとガムテープで固定しようか、何か良い方法は無いかと思案してたら、今日の山歩きの途中で蜜蜂の巣箱を見つけた。そしたら、蓋の下に釘を一本打ち付けて、落ちないようにしていた。 なるほど、、、、。

 夕方、薄暗くなって蜂が全部、箱の中に入っているのを確かめてから、蓋の下に釘を一本、金槌でトンと打ち付けて、一目散に退散した。成功!!

 まあ、新米の養蜂家なので、蜂も混乱してるに違いない。

|

« 琵琶湖の鮒寿司 | トップページ | カレーライス その(2) »

コメント

おはようございます。

春分の日、天気予報に反して、小雨に濡れてしまいました。

さて、カレーに生卵。関西風の食べ方だったのですね。
でも今では、牛丼に生卵もあるので全国区なのでは?

投稿: ぞう | 2006年3月22日 (水) 05時38分

カレーであれ、鉄火や鰻の丼であれ、ラーメンでさえ生卵(煮卵では無く)をのせていますね。トッピングの一つとしてカウンターに置いている店もありますから、いまは普通なのでしょう。でも、成人までの私の記憶には白いご飯に生卵より無いようです。

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年3月22日 (水) 07時32分

私も関西に3年住んでいたので、よくそのカレーの食べ方を見ていました。関西の方は卵とカレールーとご飯を完全に混ぜ合わせてオジヤ風にしますよね。私はナベショーさんの奥さん派かな。

投稿: イーサン | 2006年3月22日 (水) 19時07分

イーサンさま
卵とカレールーとご飯を完全にかき混ぜて食べる人がいる、、その通り、そういう人もいますが、それを見るとナベショーも顔をそむけたくなります。あれは勧めたくない食べ方ですよね~。腹に入れば皆同じと思ってるんでしょうね。たぶん料理の美味しさがわからない味オンチだと思います。端から少しずつご飯とルーをスプーンに乗せて口に運ぶのが美味しく、かつ美しい食べ方です。
美的感覚も料理には大切な要素だと思いますよ~。妻はカレールーとご飯に卵という第三の味をミックスして複雑にすることを嫌っているようです。

投稿: ナベショー | 2006年3月22日 (水) 20時57分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/164046/9192888

この記事へのトラックバック一覧です: カレーライスに生卵:

« 琵琶湖の鮒寿司 | トップページ | カレーライス その(2) »