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2006年4月24日 (月)

今日は良く働いた

Img_4486syukusyou シラン(ラン科)

 ピンクの色が多いが、白に近いものもある。地下茎で増えるので、一度庭に植えておくと毎年芽が出て、成長して花が咲く。

 今日は暑いぐらいに天気が良く、たいへん忙しく働いた。

 朝、7時から蜜蜂の巣箱を開けて、中を観察した。だいぶ慣れてきて、落ち着いて作業が出来るようになったが、相変わらず今日も女王蜂を見つけることが出来なかった。

 普通の働き蜂の5倍くらい大きな蜂なので、直ぐ見つかると思いきや、びっしりと群がった蜂の層の中から女王を見つけることがこんなに困難なことなのだろうか? 

女王を見つけたら、羽を半分に切って、飛んで逃げていかないようにする。

 9時から筍を見に山へ行き、20本くらい大きく育ったのを掘った。数軒の知り合いやご近所を回って、数本ずつ貰っていただいた。山の斜面で筍を掘るのは体力が要るが、堀った筍を集めて、軽トラまで運ぶための竹薮の斜面の登り降りは、もっとたいへんである。

 大きなずん胴鍋にいっぱい筍を茹でた後、魚を買いに行って、午前中の仕事は終わり。

 午後は茶工場で製茶機械の整備と掃除をして、帰りに野菜畑へ寄って、先日植えた苗への水やりを行った。

 Img_4519syukusyou帰り途中に、川の岸で蕗をとり、たくさん咲いているアヤメの写真を撮った。

 さて、夕方帰宅したら、長男が来て、一緒に夕飯を食べようということになった。妻と義母は静岡滞在で留守である。

 昨日のイタリア料理を再現し、筍料理オンパレードにしょう。

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Img_4523syukusyou Img_4529syulusyou Img_4524syukusyou Img_4518syukusyou Img_4532syukusyou Img_4535syukusyou  

 エビと筍のソテーのバターソース、

 トマト、筍、クレソンの炒めものに塩胡椒とパルメチザンチーズ

筍、ピーマン、長芋、牛肉の細切り炒めの中華風

ニシンのワインビネガー漬けとオリーブ

有頭エビの背開き焼きにバターソース

塩ワケギ

筍、蕗、若布、油揚げの煮物

筍、蕗、油揚げ、シラス干しの炊き込みご飯

以上、イタリアン風、中華風、日本風、、、しかし食べてしまうものだね~

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コメント

ちょっとあしらう木の芽、魚介と共に煮たり・炒めたりする露地野菜、これらを揃えるのは大変。
鉢植えの十数枚だけの木の芽は、あしらいに摘み取るには可哀想で・・・。
青紫蘇やハーブも思い切り使えず、何のために植えているやら。
ちょちゅう息子さんやお孫さんと会えるのは、いいですね。
わが息子は長期出張や日曜出勤が多く、嫁もピアニストなので、日曜や祝日は結婚式での演奏・自分のコンサートと多忙。年に2~3度会えれば良いほうです。
ごめんなさい、少し愚痴が出ました。
夫が「私が、息子も恋人も、時には父親も、役になり切ってあげるから、どうぞ、好きに扱って」と言いますが、何しろヘボ・大根役者で・・・。

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年4月25日 (火) 12時36分

シランはうちではまだ咲いておりません、濃いピンクのほうですが。たけのこに関しましては言及いたしませぬ。あやめ、も早いですね~。ご馳走に関しましても何も申し上げることございません。女手がなくてもこれだけのご馳走が並ぶ、ということがすごいですね。どこで修行をなさったのでしょう。むすこさんのほうでも、親父の所へ行けばご馳走が自動的に出てくるということ、よおくわかっていらっしゃるのでしょうね。

投稿: なぎさ | 2006年4月25日 (火) 18時49分

ベルバラ様
青紫蘇やら木の芽やら思うように使えないと嘆いていらっしゃいますが、、、、ほんとうにお気の毒ですね~。田舎暮らしはいいですよぉ~♪もう最高!和洋のハーブ類はざっと数えても50種類くらい植わっていますよ、それも伸び放題!ちょっと羨ましいでしょ?

投稿: なぎさ | 2006年4月25日 (火) 19時03分

味噌汁の冷めない距離に、というのはほんとですね。でも近いというのは、良いこともあり、たいへんなこともありです。
でも、次男夫婦は浜松でちょっと遠い。
長女はハワイに、次女はロスアンゼェルスに、、、何かあっても飛んでいくというわけに行きません。
家族全員揃うことは、なかなかありませんが、集まる時はそれぞれが得意料理を作って大パーテイーです。
次女はロスでプロの料理人をやってるんです。ケーキ焼いたり、寿司握ったり、、でも、もう3年以上日本に帰っていません。
ネギ、山椒、青じそ、最低これだけは欠かせませんね。
やはり、ばら色婆ァバ様は、はやくご主人の仕事をやめてもらい、海のある田舎へ引っ越すといいのにな~

投稿: ナベショー | 2006年4月26日 (水) 09時49分

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