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2006年5月27日 (土)

スイカズラ

Img_5277syukusyou スイカズラ

 にんどう(忍冬)とも言う。花は白から次第に黄色くなるので金銀花といって、酒に浸して忍冬酒をつくる。利尿作用、解毒作用がある。

 ツルが他の木々に巻きついて、白い花をいっぱいつけて、強い香りが周辺一帯に漂う。

 ジャスミン、柑橘類、百合のような上品な甘い香りを楽しませてくれる。スイカズラのスイは花の甘い蜜を子供が吸うことに由来するらしい。

 昨日、こつ様が見られた良い香りの花は、この写真の花ですね。

庭の木々が大きくなり、もう直ぐ杏子、スモモ、ヤマモモ、梅の収穫が始まる。Img_5291syukusyou Img_5295syukusyou

 ずっと雨が多いためか、畑の野菜もどんどん大きくなっていく。先日の追肥が効いてきたようだ。秋野菜の場合は、気温がどんどん下がり、日照時間も短くなっていくためか、成長が遅い。

 しかし、春、夏野菜は二、三日 畑へ行かなかっただけで、びっくりするほど大きくなっている。

 今日も、スナックエンドウ、パセリ、ネギ、ほうれん草と小蕪を収穫した。

今日の夕食は久しぶりにハンバーグステーキを作った。Img_5299syukusyou Img_5300syukusyou Img_5301syukusyou

 ナベショーのハンバーグは、豚牛合挽き肉、玉ねぎとジャガイモのみじん切り、と卵を入れて良く捏ねて、軽く塩胡椒で味付けする。パン粉は入れない。

 冷凍ハンバーグやレストランの定食のハンバーグは、何を入れているのか知らないが、粉っぽくて旨くない。

 ブロッコリー、ほうれん草、スナックエンドウは畑の収穫物である。

 もう一品、新ジャガイモ、サツマイモ、人参を薄く短冊状に切り、油で炒めて塩胡椒で味付け、上にパセリのみじん切りを散らせた。少し生っぽい感触が美味しい。

 さらにもう一品、ひじきの煮物、、、、先日のNHK「ためしてガッテン」でやっていたやり方である。Img_5267syukusyou

 モンタ君  やっと、人様にお見せできる写真が撮れた。

 たしか大英博物館にエジプトのミラミッドの頃の猫の置物、、、こんなポーズを取ってたねえ~。

 こういう凛々しい毅然とした姿勢も出来るのである、、、、、

 

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コメント

わーったいへん!なぜか写真がアップしたとき白紙のままなんですよ、うちのパソコンが悪いのかどうなのだか。そちらではどうなんでしょうか?

投稿: なぎさ | 2006年5月27日 (土) 22時07分

これだけ雨が多いのに農作物の被害がないようですね。私も小さくて良いからなにか庭に植えて育ててみようかな。モンタ君ナイスポージングですね。

投稿: イーサン | 2006年5月27日 (土) 22時10分

なぎさ様
ナベショーもびっくり、、、なっなんだ!
もう一度写真を入れ直しました。
今度はアップできるはず、、、、
ココログさん 僕の最初の操作のどこが悪かったのでしょう?

投稿: ナベショー | 2006年5月27日 (土) 22時17分

はぁ~ッ、安心しました、ちゃんと出ました。草取りが大変なのがよおくわかりました。

投稿: なぎさ | 2006年5月27日 (土) 22時22分

イーサン様
週末なのに生憎の雨ですね。
いまのところ、野菜の被害は無いようですが、成長が早いのでひ弱に育ち、病気にやられやすくなるかもしれませんね。
青シソなど、庭に数本植えておくと重宝ですよ。

投稿: ナベショー | 2006年5月27日 (土) 22時29分

清少納言『枕草子』に、夏は甘葛(あまずら)の汁を冷やして・・・の行があります。
昔はスイカズラのような甘い汁の植物は、スイーツだったのですね。
私も、ハンバーグ&肉団子&餃子など、中身の混ぜ物がよく分からない物は買わないようにしています。
手作りって、手間画かかるし、安上がりでもない・・・敬遠されるのも理解できるけれど、いまいち安心出来ないの。保存料や添加物のこともありますものね。

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年5月28日 (日) 08時31分

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