ナベショーのシニアーライフ

モミジアオイ

　近所の家の庭に咲いていた。

　アオイ科の花はアオイ、フヨウ、みな華麗な姿、ハイビスカスも同じ、、

　葉がモミジのような形である。

　一ヶ月ぶりに車で畑を見に行った。

もう、草ですっかり覆われて酷いもの、、、

多くの人から、腰が治るまで、半年間は草なんかほっときなさい、、ときついお叱りを受けてる、、、トホホ、、

　何とか、草の中から野菜を収穫、、、

牛蒡の初収穫、、キュウリはそこそこ立派、、

茄子は酷い

ミニトマトは生り続けてる

　妻が静岡から昼前に藤枝に帰って来るとの携帯、、

　妻の妹が、さいたま市から一泊二日で義母の世話に月二回静岡へやってくる。

　義母をグループホームへ入居させる計画が進んでおり、もう半年前から見学したり、調べたり、姉妹でいろいろ研究してる

　が、踏ん切りつかない

　決断、、いろいろ迷うけれど、まあ　１～２ヶ月お試しでやってみれば、、、？

　不都合が起きたら、帰ってきたらいいのだから、、、とアドバイスしている、、

　何か買ってくるものある？、、と携帯

　そうだなあ、、魚市場　久しく行ってないので、何か美味しそうな魚　見てきたら？

　台風の影響で海が荒れて、魚の種類は少なかったらしい

　久しぶり金目鯛を買ってきた 、、、よしよしよくやった！！

　３５センチ、、小ぶりで９００Ｇｒ、、１４００円

　夫婦二人で食べるには、これでも大きい。

　以前は２～３Ｋｇの大きいのを一匹買って、家族で刺身、煮付け、焼き物、吸い物、、のフルコースを楽しんだ

　　ナベショーが金目鯛を食べだしたのは、この数年である

　目がギョロとして緋鯉みたい、、、何となく手が出なかった、、

　漁獲は静岡、高知、千葉がほとんどで、ほぼ全部関東地方で消費されるという、、

　鯛と名がつくが、鯛の種類ではない

　一匹の干物も美味しい

　なぜか、こんなに美味しい魚なのに、関東でしか食べない、、

　水深２００～８００ｍの深海に生息し、駿河湾、相模湾、伊豆七島、房総半島勝浦沖

　などが産地

　数年前、金目鯛に水銀が含まれる、、、妊婦は食べないように、、という報道があって、価格が半分になったことがある。

　この時は、よく買ったね～

　それでも誰が、毎日、毎日、一匹づつ食べ続ける人がいようか？

　ナベショーは、やはり関西人なので、金魚か緋鯉みたいなの、気味が悪くて、買って料理するにはなんとなく抵抗があった。

　「ナベショーさん、ほんとに美味しい魚だよ、だまされたと思って、、、」、との魚市場のおねえさんの勧めで、２、６Ｋｇのずっしり重い大物一匹丸ごと買った。

　さばいて、フルコースの料理を味わって、びっくり、、、、

　刺身は綺麗な桜色、キラキラ光って、脂肪も乗り、アラ（クエ）の刺身に似て実に旨い、、、

　煮付け　、こんな旨いもの、何故、今まで食べなかったのだろう？

　関西のＮｏ１が瀬戸内のメバルなら、関東のＮｏ１は金目鯛！！

　切り身の照り焼き、、旨いね～

　アラで作るお吸い物、、、、これまた、最高、、、

　冬に食べるしゃぶしゃぶ、や鍋物、、、なんと贅沢な、、、

　二枚におろして、今日はお刺身とお吸い物

　水道水の落ちる下で鱗を取ると、鱗があちこち飛び散らなくて良いよ

　たまには、こういう魚をさばかなきゃ、ナベショーの出刃と柳刃包丁が泣くよ！

　明日は骨、頭つきの片身で煮付けである

　今日、畑で収穫した新牛蒡でキンピラも作った。

モンタ、、今日は良い顔してる　

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