ナベショーのシニアーライフ

エンジェルトランペット

　最近、畑の隅、家の庭など、この一見奇妙な花を見かけるようになった。

　冬には、株の根元から枝を切っておくと、春には新しく伸びて、２ｍくらいになり、黄色や白のトランペットのような花をつける。

　夏も盛り、だんだん咲いている花が少なくなる

　山ではクサギが唯一咲き、平地ではサルスベリ、ヒマワリ、タカサゴユリ、、、、

　８月も末になれば、秋の野草が咲き始める、

　蜜蜂にとっては、集める蜜が少なくなり、残暑も厳しく、辛い時期でもある

　今日は久しぶりに焼津へ魚を見に行った。

　鰹の手ごろな大きさのが１本　１３００円　家族が少なくなって以来、１本丸ごと買うことは久しくない、、、

　えいっと１本（３．４Kg）丸ごと衝動買い

　気が大きくなって、生鯖２本で３３０円、

　ついでに最近では珍しい高級魚　の真鰯　１０匹　６５５円

　 これくらいの魚でないと、出刃包丁で下ろした 気にならないね

　久しく、やっていなかったので、２枚におろしたら、骨側にいっぱい身がついちゃった、、、

　骨の回りについた身を削いだら、こんなに取れた、、　これはお昼ご飯のおかず

　骨と頭のアラを焼いたら、こんなに、お皿いっぱい、、

　手で骨から身を全部外したら、お皿いっぱいになったよ

　牛蒡、人参、山芋、油揚げと一緒に炊き込みご飯　にした

　夕飯はこの炊き込みご飯で十分である

　、、、で、鰹の身のほうは？

　三枚おろしで骨を外した身は、中骨と血合いを取って、背側と腹側　それぞれ２本ずつ　４本に切り分けた。

　金串を刺して、火で表面をじりじりと炙って出来上がり

　それぞれをサランラップで包んで冷凍庫に入れた　

　夕方帰宅した妻が、今晩の夕食は鰹のアラ焼きの炊き込みご飯だけ？

　と、不服そうなので、一本だけ取り出し、タタキにした　　　そうだよな～

　お汁は無いの？　　注文が多いけど、まあね～

　干し小貝とキクラゲ、青海苔の中華スープ（味醂、醤油で味付け）を追加した。　

というわけで、今晩の夕飯は、このようになった

この炊き込みご飯が美味しいんだね～　

３杯もお代わりした

今日買った生鯖は一匹は３枚におろして塩焼きに、、

明日にでも、若狭の焼き鯖寿司に　（ノルエーの鯖じゃないからね）

もう一本は煮付けて冷蔵庫に

真鰯は２枚におろし、塩をたっぷり振って冷蔵庫へ、、、これは１週間後に酢漬けの瓶詰に、、

久しぶりで、たくさんの魚を料理した

　ちょっとしたストレス解消だね

　家族が少ないので、ボチボチ数日かかって、食べることになる

　モンタはだんだん元気になった　

　外へでて、いつも遊んでいる

　ああ、、、ヤマモモの木の下で、ウンチしてるぞ！

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