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2006年11月26日 (日)

手抜きのブログ

Img_1040syukusyou ニガナ(苦菜)

 葉を切ると苦い乳液がでるのでニガナ、、

 もう、晩秋というのに、夏の花が咲いている

 今年は、やはりあたたかいのだな~

 旅行に出かけると、ブログに2~3日分の紀行文を入力することになり、結構ハードである。

 まづ、デジカメの写真を全部パソコンに取り込み、2~300枚の画像に中から、候補の写真を十数枚選んで、縮小画像処理をする。

 それから、紀行文のストーリーを考えながら、さらに写真を選別しながら、記事を入力していく。

 この作業はかなりの手間と時間がかかる。

 だから、今日は手を抜いて簡単なブログにしょう。

 いきなり今日の料理へImg_1073             

 先日、買ってきて処理した一箱の真鰯の最後の、、、

 塩して冷蔵庫の中で、熟成してあった。

 それを、酢で絞めて、握り寿司

 紅生姜の刻んだのを振りかける

 全部、握るの面倒だ!

 酢飯に鰯を刻んだのを混ぜて、混ぜ寿司に、、、Img_1075   先日作ったイクラがまだ残ってたので、散りばめる

 緑が欲しいので、人参の間引きの葉っぱ、紅生姜、海苔、、

 これで、格好がついたね。

 もう一品、何か欲しいね!

 そうそう、人参の間引きがたくさん採ってきたので、茹でて胡麻和えに、、、

胡麻が切れて無い、、探しても無い、、、仕方ないので酢味噌和えImg_1076Img_1070_1                                                          

 小谷の道の駅で買った銀杏があったな~

 もう一品、茶碗蒸しでも、添えようか! 少し気泡が入った、、

  JA朝市で買った立派な大根と手作りコンニャクがあるから、羅臼昆布と煮たら美味しいね!Img_1089syukusyou Img_1078

 どうも、新湊の民宿料理に感化されてしまった。

 品数が多いんだよ!

 これ全部食べられないだろう?  そうそう、、、

 これで良し、お後はモンタ君にバトンタッチ!Img_1425syukusyou Img_1427syukusyou Img_1428syukusyou Img_1429syukusyou Img_1430syukusyou

 モンタ、、ナベショーに付き合ってられね~よ!

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コメント

鰯のお鮨・・・美味しそう。
人参の柔らかな葉っぱは、サラダでも和え物でも美味しくて歯触りもいいのに、市販用は必ず切り落としてしまう。
間引き菜なども売ればいいのにと思いますが、勿体無いですよね。

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年11月27日 (月) 10時57分

イワシ・・美味しそうですね~!

今年・・ようやくイワシが安値に・・・ここ近年の20%くらい安いみたいですね~

マグロ君も久々にイワシを堪能しています。

先日はつみれ鍋にしました~!これからも美味しい料理・・・
教えてくださ~い>ぽちっと!

投稿: マグロ君 | 2006年11月27日 (月) 11時40分

ばら色さま
間引き野菜を楽しめるのが、小さな家庭菜園のいいところですね。
ばら色さまも、どこか貸し農園さがして、菜園をおやりになったら?

投稿: ナベショー | 2006年11月27日 (月) 15時09分

まぐろ君さま
鰯、昨年より少し獲れだしたのかな?
おいしい魚ですね。

投稿: ナベショー | 2006年11月27日 (月) 15時11分

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