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2006年12月22日 (金)

娘たちが好きな食べ物

Img_2672syukusyou 水仙

 小さい一重の可憐な水仙、、、

 水仙も品種改良されて、花も大きいのが多いが、これは最もシンプルな水仙、、

 こういうのが好きだな~

 1月2日にロスから4年ぶりに一時帰国する料理人の次女、

二日前から、4駆のトヨタRAV4を運転してクリスマス休暇でコロラドへ行っている。

 雪が100cmも積もったという

 今朝の電話、、日本に帰った夜は「おでん」が食べたい、、、後は白いご飯に白菜のお漬物!

 お安い御用だ!!!

 11月中頃、ハワイからビザと運転免許更新のために帰国した長女は、「蟹が食べたい」「牡蠣フライが食べたい」、「魚の煮付けが、、」「ブリ大根が、、」、、、

 一年分の日本食を食べて帰りたいそうだ

 今晩の料理はフライに決めた。

 ノロウイルスの影響で牡蠣は安い。

 牡蠣業者は牡蠣の最盛期だけに、たいへんなことになったもの、、可哀想に!!

 ナベショーがたくさん食べてもあまりお役に立てなくて、、、、

 ナベショーはこういう時に限って、危ないといわれる食材を買う

 かって相模湾の金目鯛が水銀含有量が多いため妊婦に悪い、、とTV、新聞で報道される、、

 そこをすかさずでっかい金目鯛を買った、、、、いつもの半値

 BSE、、牛肉が危ない、、 それステーキを買いに行くぞ~

 牡蠣は安い、、、それだけでは寂しいので、海老、豚肉、生椎茸、アスパラ、それに畑のブロッコリー

 Img_2775syukusyou 海老はアルゼンチン産の甘エビ、、、このでっかいのが8匹で485円Img_2770syukusyou

 牡蠣も298円

 まず、材料に小麦粉をまぶし,溶いた卵で濡らし、それからパン粉をつける。

 フライに揚げている間は、ガスの火の強さを絶えず調節して、油の温度を低からず、高からずにする、、、

 お好みフライの盛り合わせ、、、、出来上がりImg_2784syukusyou !!!       

 牡蠣フライ、アスパラ、ブロッコリー、海老、椎茸、豚ロースの一口カツ

 ほぼ揚げ終わった頃に、長女と妻がショッピングからのお帰り!!!

 あら!あなた、ご飯が炊けてないわよ?

 ああ、、ほんとだ、、、 料理をスタートする前に、お米洗って電気炊飯器に仕掛ける、、、、

 いつもやってることを忘れてた、、、、、ナベショーももうろくしたもんだ!

 野菜が足らなくなるので、水菜と油揚げの炊いたんと春菊のサラダはフライを揚げる前に準備したのに、、、、Img_2791syukuysou

 水菜の煮たのの写真は一人分、鍋に一杯作った。

 フライ、、、多すぎたら、半分明日のお昼に残していけば、、と妻が言ってたが、3人でほとんど食べ尽くしてしまった

 いつものことながら、、、、

 久しぶりに揚げ物を食べた

Img_2766syukusyou

 モンタはダンボール箱の中に入るのが好きだね

 先日、パソコンのプリンターが故障して、修理が終わって帰ってきた 

 その箱を部屋に置いてたら、直ぐに中に入ってしまう。

 モンタのお家にしょうか?

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コメント

牡蠣・・暴落してチャンスですね~!

金目鯛も食べましたか~!マグロ君と一緒・・・

まったく、気にしませんし・・今回のノロは、インフルエンザみたいな
ものですよね~

この海老は・・アルゼンチン赤海老(あかえび)・・・ですね!
ぽちっと!

投稿: マグロ君 | 2006年12月22日 (金) 22時20分

  イギリスはフィッシュ&チップスの国ですから、みんな揚げ物大好きです。日本風は衣が薄くてからりと揚がりますから、大変よろこばれます。牡蠣はこちらでは、一個150円から200円、期待して買っても中身が小さくてがっかりすることはしばしばです。こちらでは牡蠣は庶民の食べ物ではなく高級食材だと思っている方が多いようです。まず普通の方は牡蠣の味を知りません。オイスターバーに行って生牡蠣を食べる知人もいますが、ほんの少数派です。日本の牡蠣の値段は安くて質も良くて何て日本人は恵まれていることかと思います。しかも今、さらに値が下がっているのですね。

投稿: はなあかり | 2006年12月22日 (金) 23時14分

牡蠣、、こんなに安いことはそうそう無いので、今年は牡蠣料理の食べ年ですね。
先日なんか10個以上入った袋が198円だった。
なんだか生産者に悪いような気がする、、、
アルゼンチン産の海老、、頭がついてるし安くて美味しいですね。
赤海老と言うのですね。

投稿: ナベショー | 2006年12月22日 (金) 23時21分

はなあかりさま
牡蠣はイギリスではそんなに高価なのですか、、、
昔、ヨーロッパへ行った時、ドイツだったかオランダだったか、レストランで氷の上に乗っかった生の牡蠣をたくさん食べました、、
高級料理なんですね
日本でも殻つきの牡蠣は高いですが、剥き身はそれほど高くはありません。
ほんとに、安くて幸せです。

投稿: ナベショー | 2006年12月22日 (金) 23時27分

ホント、風評被害にはいつも生産者たちが泣かされます。
ホウレン草のダイオキシン、金目の水銀、今度は牡蠣のノロウィルス・・・キチンとしたデータも無いのに、マスコミが騒ぐとすぐに売れなくなるなんて。
生が怖いのなら火を通せばいい、ナベショー様の正解。安い時に牡蠣を楽しみましょう。(牡蠣のキムチ鍋でもしようかな)

投稿: ばら色婆ァバ | 2006年12月23日 (土) 11時38分

ばら色さま
金目鯛の水銀騒ぎのときも、妊婦が毎日、たくさんの金目鯛を幾年も食べ続けて影響が出る程度の濃度、、、とにかく安く買えるのは助かりますね!
せいぜい、このシーズンは牡蠣料理を楽しみましょう!

投稿: ナベショー | 2006年12月23日 (土) 17時17分

ナベショーさま
”お安い御用だ”って、この頃あまり聞かなくなったような気がします。
なんて、素敵な響きでしょう、(*^_^*)

牡蠣の生産者の方もほんとうにお気の毒です、わたしも、
オイスターチャウダーなどこさえて、陰ながらエールを送ります♪

・・・では、段ボールはそのまま、ガムテープで留めていただき、
荷物が届くのを、首を長くしてお待ち致しております、(*^^)v

投稿: こつ | 2006年12月23日 (土) 20時03分

こつさま
お安い御用だ!では、ダンボールにガムテープして、赤い紙で包装し、リボンかけて、、、
今晩にでもサンタさんに届けてもらおうか、、、、、、
箱の中でミャ~、ミャ~、、、やっぱり、まだ一人旅はかわいそう!

投稿: ナベショー | 2006年12月24日 (日) 09時11分

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