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2006年12月21日 (木)

春が来たのか、狂いっぱなし

Img_2687syukusyou コスモス

 まだ、咲き残ったコスモス、、、気のせいか、秋に一面を覆うばかりに咲いていたコスモスの花に比べると、やさしく、淡いやわらかさがある

 今日は、冬にしては暖かい

 外を散歩するのに着たフリースが暑い

 これ脱ぐと、半そでTーシャツと長袖のシャツだけなんだけど、、、

 この時期は秋と冬と春が混在してる、、

 春の花を紹介しましょうImg_2658syukusyou Img_2699syukusyou                                     

 スミレと蓮華、、、、

 ほんとに今頃咲いていいんかな~

 今度は、年末からお正月の花Img_2746syukusyou        

 もう蝋梅が咲いている

 例年と比べるに、1週間から10日、咲くのが早い

 蝋梅の黄色い葉が散ってしまわないうちに、花がさきはじめたのである。

 良い香りを楽しませてくれる

 今夕は長女が大好きな餃子をつくる

 ひき肉、ニラ、餃子の皮50枚、その他野菜、、、、

 キャベツとニラもを刻んで塩もみ、、、ひき肉と良く混ぜて、ごま油、生姜、ニンニクを入れてさらに手で練る

 餃子の皮に包むんで、さあ スタート! Img_2758syukusyou_2Img_2760syukusyou 

 水餃子と焼き餃子、、、

 3人で食べる

 多からず少なからず

 中国本場の餃子と

比べるとすこし異なるImg_2763syukusyou              

 ああ、モンタ! ナベショーが寝そべって本読むリクライニングシートで寝てる!

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コメント

ナベショーさま・・この間近所の方がゆずポン酢を作りますと10個ほど持って帰られて・・しょうゆ、酢、酒、みりんを5・4・1・1の割合で混ぜ柚子をおろし金ですって調味料とまぜて・・一晩くらい漬け込んでこして使うと、買ったのは薬くさくてたべられないよって言われたのでその通りして、おろし金を使わずにミキサーカッターで砕いてみんな入れたんです・・・にがいです(+_+)・・日にちがたつとおいしくなるのでしょうか?それとも、皮と種は除くべきだったのかな?それに昆布や鰹節を入れるレシピもいろいろありました・・・ナベショーさんは作られましたか?作られますか?もし作られるならまだ木に残っています・・・おくりますが・・・(^_-)作り方御伝授をm(__)m

投稿: ふうか | 2006年12月21日 (木) 22時15分

(◎-◎;)びっくり!!
今ふうかのブログで同時クリックでした(笑)

投稿: ふうか | 2006年12月21日 (木) 22時38分

ふうかさま
ああ~、、おそらく種が原因で苦かったのだと思います。
先日いただいた柚子をジャムや砂糖漬けに加工した時、たくさんの種を何とか利用できないか、、、と思いました。
そこで、良く洗ってから、アルミホイルの上において、オーブントースターでこんがりと焼いてみました。
さぞ、香ばしくて美味しいビールのおつまみが、、、と思いきや、苦くて食べられませんでした。
ふうか様の場合、ミキサーで種も粉砕されたので、苦い成分が混入したのだと思います。
皮は良い香ですが、若干の苦味もありますので、おろし金で擦るよりは、薄くスライスしたのを調味料と混ぜて、後で濾して分離するのがいいと思います。
私も柚子ポン酢を作ってみたいと思います。
お言葉に甘えて、木に残ってるの、お送りくだされば嬉しいです。
出来た柚子ポン酢に羅臼昆布を入れてみたいと思います。

投稿: ナベショー | 2006年12月21日 (木) 22時55分

こんばんは
ひまわり、まだ咲いていますよ。
春先からずっとサフィニアも…
咲き続けているので、「ちょっとは休みなよ~」と
言ってあげたいくらいです。

明日は健康診断、ただいま絶食中。
餃子の画像はお腹にこたえました(笑)

投稿: とまと | 2006年12月21日 (木) 23時49分

とまとさま
気候温暖化の影響なんでしょうか?
そのうち、マンゴーやパパイヤも屋外で育てられるかも、、、
絶食中なのに、申し訳ないです!

投稿: ナベショー | 2006年12月22日 (金) 09時49分

はじめまして(^^)/
仕事の合間に毎日拝見しております.
もんたちゃん,かわいいですね!
ごちそうも,いつも楽しみです.
奥様との連携作業がすばらしいと思います.
藤枝出身の私には懐かしい焼津の名前が出てくるのもまた楽しみです.
今住んでいる所も沼津港が近いので,
新鮮なお魚が手に入ります.
私は魚をおろすのは慣れているのですが,
鯖はあまりにもどっさりと内臓が出てくるので
気持ち悪くなってしまい,ご無沙汰してました…
が,夫も私も,鯖のお寿司が大好きなので,
ナベショーさまの記事を参考にして,
また挑戦してみたいと思っています.
これからも楽しみにしています.

投稿: みんつ | 2006年12月22日 (金) 15時17分

以前柚子のたねを焼酎につけておき、それを水仕事のあとにつけると
お肌ツルツルといわれてやってみましたが、とくにツルリとはきませんでした。いつも捨てるのもったいないとおもいながらも、捨ててます。
今日のモンタ君いいショットですね。惚れ直しちゃいます。

投稿: 白猫 | 2006年12月22日 (金) 16時26分

みんつさま
いつも見ていただきありがとうございます。
藤枝のご出身で沼津にお住みなら、しばしばお里帰りも出来ますね!
確かに鯖はたくさん内蔵があって、取り出すのが気持ち悪い、、
でも、そういうのが太っていて美味しいんですよね~
漁港に揚がりたての新しい鯖を見ると、もう買わずにはおれません。
沼津では、沖ギス(ニギス)も手に入るそうですね。
この魚も美味しい、、
静岡は、新しい魚が手に入るので幸せですね

投稿: ナベショー | 2006年12月22日 (金) 20時19分

白猫さま
たくさんの種、、もったいない!
柚子の種を見て、考えることは皆同じですね(笑)
モンタ、、カメラ向けると目をつぶる、、
惚れ惚れする良い顔はなかなか撮れないんです。

投稿: ナベショー | 2006年12月22日 (金) 20時24分

ろうばい、大好きです。長男が2浪していたのがやっと受かって、その時の記念に植えました。いい香りが漂うとその頃の苦しかったことや、嬉しかったこと、思い出します。

投稿: なぎさ | 2006年12月23日 (土) 21時56分

なぎささま
まだまだ寒い冬、、でもやっと春が来たんだ!
思い出の蝋梅、、いい香りですね!

投稿: ナベショー | 2006年12月24日 (日) 09時23分

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