ザクロの果実酒

クチナシの実

　素晴らしい香りがする白い美しい花

　クチナシは一重の花しか実を結ばぬという。

　八重の花は雄しべが花びらに変化したので、実は生らない。

　この実の皮をはぐと、黄色い色素がぎっしりと詰まっている。

　黄色いご飯や漬物の黄色い着色に使われる。

　高価なサフランの代わりに、このクチナシの実がつかえないだろうか？

　機会があったら、地中海料理のパエージャやブイヤベースをクチナシ色素で作ってみたい。

　先日、スーパーの売り場をうろうろしてたら、大きなザクロが売っていた。 　　　　　　　

　北アメリカ産との表示、かなりでっかい

　姫路の工場にいたとき、構内に幾本かのザクロの木があり、

　秋には実をつけた

　それを昼休みに木から採って、マンションに持ち帰り、実をほぐして果樹酒をつけた。 　もう数日おくと、もっと濃いピンク色になる。　

　子供が喜びそうな美しい色だが、生憎、ホワイトリカーに漬け込んであるので、子供は駄目！

　ザクロ、、ガーネットともいって誕生石であるが。

　食前酒として、ご馳走作ったときに飲むといいね！

　お茶畑や野菜畑の世話も一段落、後は庭を綺麗にすれば、何とか格好がつく。

　と言うことで、久しぶりに静岡市へ映画を見に行った。

　今、話題の「父親たちの星条旗」　硫黄島の激戦、日米両サイドから描いた戦争映画のアメリカ側の話、、

　硫黄島を囲むおびただしいアメリカの艦艇群、激しい銃撃戦、、、

　双方ともおびただしい戦死者、日本軍は玉砕

　９日からは日本サイドの映画「硫黄島からの手紙」が上映される。

　観たかったもう一つの映画、「椿山課長の７日間」　これも続けて隣の館で観てしまった。

　これは浅田次郎の小説の映画化、、昨年に本で読んで、いたく感動した。

　浅田次郎の小説は「鉄道員」もそうだけど、とても優しいお話が多く、読んだ後が心地よい。

　暗い冬空の電線にはスズメの群れ、静岡市の青葉通りのクリスマスツリー、、、もう冬だね

　

　モンタ、、、このごろ寒そうにうずくまってることが多いね。

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　さて、１２月５日１０：００から７日１５時までココログバージョンアップのため、記事、コメント入力不可とのこと、、、

　７日または８日まで、寂しいことですが、再びお会いできるまで、、、、

　ココログのバージョンアップが無事完了しますように、、、、