冬の庭

庭のツルバラ

　お正月に剪定して古い枝を全て切り除き、昨年新たに伸びた太くて長い蔓枝のみ残し、アルミ製のアーチに固定した

　アーチに枝をジグザグに曲げながら紐で固定していく作業は、ある意味で命がけ！

　刺のあるバラの長い枝が、もし跳ねて顔を直撃したら大事になる

　だから、手は鹿皮の手袋、顔にはヘルメット、、、　が安全

　でも、手袋以外は手抜き、、、

　アーチの一番上に蕾が一個だけ残ってたので、切らずに残しておいたところ、、、

　おお！　寒くて曇った冬空にけなげにも咲いてるではないか！！！！

　ご苦労様、、ご褒美にブログにアップしてあげますよ！

　脚立に登って、危ない姿勢だが、注意深くバランスをとって、美しいバラを撮ることが出来た！

　ナベショーのブログ人気ランキングのカテゴリーは「花、ガーデニング」である。

　しかし、内容は、花の写真、料理、猫、旅、菜園、ミツバチ、山登り、お茶、のごった煮の話題ばかり、、、

　そう、そう、テーマはシニアーライフ、セカンドライフだから、これでいいんだ！！

　でも、そういうカテゴリーは無いから、しょうがない！

　料理のカテゴリーじゃ、あまりに見劣りして惨めだし、、

　じゃあ、花、ガーデニングで、、、、、

　でも、人気ランキングの皆様のは素晴らしいのばかりで目を見張ってしまうほどの美しい庭ばかり、、

　そういう理由ではないけれど、ナベショーのブログにはガーデニング　の記事がほとんど抜けてることに、最近気づいた！

　我が庭の最近の状況を紹介しようとしたら、庭は正に殺風景な冬バーション、、、

　日本の自然、雑木林の里山風ガーデンがコンセプト

　花が咲き、果樹が実り、青々と緑で覆われた庭も、冬はほとんどの木々が落葉し、

　 枯れ木のように寂しい庭である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　空を見上げれば、葉の落ちた木々の枝 　　　リンゴにイロハモミジ　　　　　　　　　　　　

　 アンズとスモモ　　もう背が高いので剪定するのが怖い！　適当にしか出来ないね　

昨年、木から落ちて腰椎圧迫骨折した桃の木、　ヤマモモだけが落葉しない緑だね　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　しかし、ヤマモモの木、これだけの大木になってしまうと、木に登って枝を整理、、、怖くて出来ない

　上ばかりでなく梅の木の下には　木瓜や白い水仙が咲き始めた。

　ピラカンサは赤い実を全部、ヒヨトリに食べられて、さらにアケビの蔓が巻きついて、ひどい有様

　

　暖かい日が続いたので、菜の花の蕾が伸びて花が咲き始めた

　木や花の新芽や蕾が膨らむ前に、庭の木々の剪定など、

　冬の手入れを今週中には終えねばなるまい

　もう、これからは　梅一輪、一雨、ごとの暖かさ　、、、、

　アレッ！　ちょっと違ったっけ？

　グチは美味しい魚なのに、小骨が多く、身が柔らかいからか、とっても安い　　

　８匹、２Ｋｇ　８４０円　（４００円／Ｋｇ）

　干物、ムニエル、すり身鍋、、、ってとこかな！

　一番でっかいのを３枚におろして、少し塩ふって冷蔵庫で寝かして、ムニエルにする

　畑の聖護院大根、厚く切り、さっと塩ふって、電熱ヒーターのオーブントースターで焼く、

　他に、ジャガイモ、人参、エリンギも焼いた

　他に、ガスオーブンでも同じように焼いたが、柔らかさと美味しさでは、電熱オーブントースターのほうがはるかに勝る

　やはり、赤外線、遠赤外線による加熱と表面からだけの熱風加熱の差であろうか？

　ローズマリーと畑のほうれん草も炒めてつける

　これらは、ガーリックバターソース（バター、醤油、味醂、ガーリックを加熱、溶かしたソース）をかけていただいた

　グチのムニエルの美味しいこと、、、！！

　聖護院大根の美味しいこと！！！

　このオーブントースターで焼いた大根料理には、はまりそう、、

　幸せそうに眠るモンタ

　昼間、あまり熟睡するなよ～

　夜中、うろうろ　カリカリ　うるさいんだけど、、、

　「花、ガーデニング」の人気ブログランキングに参加しています。

　よろしければ、クリックお願いします　→　人気blogランキング