今日はコロッケ、ダイエットにいいよ！

土佐ミヅキ

　マンサクが咲くと、次は土佐ミズキ、、、マンサクより花が大きいので目立つ

　最近は公園や新しい住宅の庭に植えられることが多いらしく、いたるところで見かけるようになった

　ナベショーの雑木林風里山庭園、、、、

　マンサクの横にある土佐ミズキが黄色い花を開花させた

　夕日の逆光で撮ると、また違った感じの写真になる。

　白いモクレンも咲き、

　次第に庭も賑やかになってきた

　もう三月、暖冬、暖冬といっていたが、正真正銘の春なのである

　しばしば訪問するこつ様のブログ「おばさんのひとりごと」http://kinue-m.cocolog-nifty.com/17/2007/03/post_10bf.html　を見たら、美味しそうなコロッケが載っていた。

　何を隠そう、、、ナベショーは大のコロッケ党なのである。

　学生時代は育英会の特別奨学金（月８０００円）とアルバイト（約１００００円）で自活してたから、わりと、否、相当な貧乏な暮らしだった。

　まだ、料理も十分上手に出来なかったからね。

　週二回、夕方に豊中から阪急電車に乗って大阪曽根崎まで家庭教師のアルバイトに通っていた。

　駅前の商店街のお肉屋さんで、コロッケを５個買って、電車の中で食べた。

　コロッケ３個にメンチカツ(ミンチカツではない）２個という時もあった。

　寒い真冬はコロッケではなく回転焼き(今川焼きともいう)５個買ってコートのポケットに入れて、

　手を温めながら一つづつ食べることもあった。

　それが夕食であった。

　好きなものでも、食べ過ぎて嫌いになる人が多いが、今でも、ほんとにコロッケも回転焼きも好きである。

　妻と買い物に行き、コロッケ売り場で一個だけ買って、歩きながら食べる、、、、美味しい！

　妻ははしたないと嫌な顔をする、、、

　今日から明日にかけて、妻は義母を連れて義母の家に泊まりに行って留守である。

　冷蔵庫を見れば、豚のひき肉（ミンチという）が半分残ってる、、、牛ではないがいいだろう、、

　カロリーが高そう、、、ダイエットには良くないなあ～

　ジャガイモ一個　１８０ｇｒ　電子レンジてふかして皮を取る

　人参少々と玉ネギ半分みじん切り(これはカロリー計算に入れず）

　豚のミンチ８０ｇｒと玉ネギを良く炒めて塩胡椒で味付け、、

　ジャガイモと一緒にして、潰して良く混ぜる

　小判形に丸めて、小麦粉まぶして、溶き卵をつけ、最後にパン粉をつける

　油で小麦色に揚げて　コロッケ５個出来上がり

　これ全部一人 で食べるとカロリー多すぎるよ！

　ジャガイモ　１８０ｇ／９０＝２．０単位

　豚ミンチ　　　８０ｇｒ／３０＝２．７単位

　パン粉と卵、油もついてるから　多く積もって　６単位

　３個食べることにしたから　 ６ｘ３／５＝３．６単位

　コロッケ　３．６単位

　ご飯一膳　１８０ｇｒ／５５＝３．２７単位　　　　したがって

　コロッケ料理の夕飯は

　３．６＋３．２７＝６．８７　単位　ｘ　８０＝５５０Ｋｃａｌ

　朝は普通のご飯軽く一膳と味噌汁、納豆、イワシのめざし、

　お昼は野菜と鶏のクリームシチュー　　　　それぞれ４００Ｋｃａｌ　くらいだから

　今日の食事の総カロリーは１３５０Ｋｃａｌとなる。

　間食は無し、ビールや日本酒の晩酌も無し、、、、

　ならば、もう一個　コロッケ食べても１単位　８０Ｋｃａｌ　増えるだけ、、、

　もう一つ食べてもいいかな、、、？

　まあ、今まで幾度と無くダイエットを試みたが、

　１４００～１５００ｋcalの範囲を目標とする料理のカロリー計算が最も実効がある。

　意識が、おのづと間食や飲みすぎ、食べ過ぎることへの抑制側に働く

　多少のウオーキングや運動で消費するカロリー、燃焼脂肪は微々たるもの、、、

　したがって、持久力体力維持のためのウオーキングや運動　プラス　料理のカロリー計算が、

　最もダイエットに効果的であるというのがナベショーの経験上の持論である。

　モンタ、、、ピアノの上に寝そべっては駄目だよ～

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