畑の作業が始まった！

ホトケノザ

春の七草のホトケノザとは別の草花である。

しかし、一般的には、このホトケノザのほうがよく知られている。

この小さな可愛い花、、葉っぱは仏の座るハスの花に似ている

お正月も明けて、一月ももう中旬、

年末から、何かといろいろあったが、いよいよ屋外での農作業のスタート

これから、４月末から始まる新茶の時期までに、やり終えておかねばならない作業がたくさんある。

１）畑

ツルハシで掘り起こして、石を除き、畝を増やす

養豚場へ行き、軽トラ２杯の豚糞堆肥を取ってくる、

ジャガイモの種芋植え付け

４月からは、春、夏野菜の植え付け

、、、、、

２）お茶、、

寒肥料　　　２月、３月

整枝　　　　３月

３）庭、、

樹木への寒肥

樹木の剪定

それ以外に、蜜蜂の世話、

４月になると、山菜採り、筍採り、、、、、いよいよ超多忙な一年が始動し始める

春の青春１８切符の旅も忘れないように、、、

さて、今日はジャガイモの植え付け用に、まだ耕していない硬い土地を掘り起こして畑の畝にする作業

昨年、耕した二畝、、薩摩芋を収穫した。

更に、最低、二畝は欲しい。

硬い土にエイッとツルハシを入れたら、根元でポッキリ折れてしまった。

軽トラを走らせて町の刃物屋さんへ行って、ツルハシの柄を新しいのに交換してもらった。

大小、沢山の石が出る

ここは水田の後に、どこかから土を持ってきて埋めたところ

今日は、午後４時間くらい作業をした。

午前、午後と一日中作業をすると、後で腕や腰が痛くなる。

必ず、同じ作業を一日通してやらないことである。

左側に積まれた大きな石、、、これらが、午後だけの作業で出てきた石、

中央から右奥へ続く石の小山は、３年前から始めた畑作りで、出てきた石である。

今日午後の作業で石を除いて耕した畑は、、、、、 幅約１．５Ｍ　長さ　３Ｍ

やっと全体の長さの１／３　全部石を取り除くと、、

左側の二畝と共に石灰を蒔いて耕し、更に豚糞堆肥を混ぜ込む

こうして、畑が出来上がり、、、畝を作ってジャガイモの植え付け準備ＯＫとなる。

毎年、春、秋と作付けするたびに、堆肥を入れて、小石を拾う、

ミミズの繁殖し、次第に土が柔らかくなっていく

秋に種を蒔いたスナックエンドウもほうれん草も育っている

ブロッコリー、白菜、キャベツ、、、やっと収穫できるとこまで成長した。

美味しい大根は、もうあと４本しか残っていない

定年退職した３年半前、秋野菜を植えたいため、借りた土地を毎日、ツルハシをふるって耕した。

確か、６畝作って、大根やキャベツ、白菜、小蕪を作った。

でも、無理したため、腕も腰も痛くなり、回復するのに半年以上かかったのである。

いまは、その当時の２倍以上の面積となった。

何故、小型耕運機を使わないのか？

土が固くて、小型耕運機では全く刃がたたないのである。

それに、鍬、ツルハシで耕すほうが、体力増強になる。

この写真の畑に隣接した左側には、山芋,九条ネギ、ラッキョウを植えてる畑もある。

今、ナベショーの畑で収穫できる野菜は、白菜、キャベツ、大根、春菊、京菜、ブロッコリー、レタス、チシャ、九条ネギ、、、、野菜はほとんど自給できる

というよりは、畑で採れる野菜と野山の山菜の範囲内で、出きるだけ料理を作るようにしている。

今日の料理は、お正月の焼き鯛の残りの 身で炊き込みご飯と茶碗蒸し 　　　　　　　　　

炊き込みご飯は鯛の身、百合根、人参、牛蒡、山芋、柚子

茶碗蒸しは卵、出汁、鯛の身、百合根、銀杏、鶏、牛蒡、人参、山芋、セリ、柚子

ほとんど、中に入ってるものは同じだね！

いよいよ、これで冷蔵庫の中は空っぽだよ！

モンタはいつも特等席

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