菜の花の季節!
菜の花が本格的に咲き始めた!
花芽がたくさん成長し、ぐんぐん伸びて、蕾がたくさん出てきた。
摘んで和え物にしたいところだが、蜜蜂のためにとっておこう。
庭の菜の花、昨年はたくさん咲いて、花の後に、菜種が出来た。
種を収穫し、自宅周辺の空き地に種を蒔こう、、、と考えてたら、
小鳥の大群がやってきて、全部食べてしまった。
今咲いてるのは、こぼれ種が芽を出したものである。
今年こそは、小鳥に食べられる前に収穫するぞ!
ここ数日、天気が良いので、野外作業が忙しい。
ジャガイモ用の畑が出来上がり、その次は、
山の一反(300坪)茶園の肥料を蒔いたところを鍬で耕す
茶園用の小型耕運機もあるのだが、耕す深さが浅いため、一年に一回は鍬で深く掘る。
この作業は午前、午後、二日かかった。
その次は、動力整枝機で茶樹の両脇を綺麗に刈り整える作業、、、
この作業は、今日の午前中で終わった。
本当は、昨年の秋に済ませておく作業である。
この茶園以外に,もう一箇所、300坪の茶園を借りている。
そこは、放棄されて数年たった茶園であり、借りた時はすでに草や羊歯で覆われていた。
それを、何とか元の茶園に復活させようと試みたが、自然の回復力のほうがすさまじくて、とうとうナベショーは降参!
その代わり、隣接した竹林も同時に借りたので、美味しい筍をたくさん収穫できる。
午後は、そのジャングル化した茶園と竹林の整理、無駄な竹を切る作業である。
山の斜面の竹をノコギリで切り倒し、斜面の下まで引っ張り降ろし、枝を払い、3mくらいに切る。
これらの竹は、畑の杭やキュウリやトマトの柄に使う。
急な斜面を登ったり、下りたり、、竹を切ったり運んだり、すっかりくたびれてしまった。
今日は、午前も、午後も良く働いたよ!
明日から3月、、、3月、4月、、、あれも、これも、、
いよいよ畑もお茶も蜜蜂も忙しくなり、新茶の収穫へと突入する。
蜜蜂の管理も気が抜けない、、、一番大事な季節である。
しかし、一年でもっとも美しく、充実した季節でもある。
昨年収穫した山芋、
トロロ汁、、、静岡では鯖の味噌汁の汁で溶いて、麦ご飯
山芋を短冊に切って天婦羅、ついでに蕗の薹と水菜の花芽も天婦羅に、、
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