ヤマブキの花

ヤマブキの花

七重八重　花は咲けどもやまぶきの　実のひとつだに　なきぞ悲しき

鷹狩りの途中、にわか雨にあった戦国武将の大田道潅、

蓑を借りようと農家の少女に頼んだところ、少女は黙ってヤマブキの小枝を差し出した

という。

ヤマブキには一重と八重の花がある。

一重のヤマブキは実がなるけれど、雄しべが花弁に変化した八重のヤマブキには実がならない。

この写真のヤマブキは一重の花である。

山へ入るとたくさん咲いているが、その小枝を挿し木すると、簡単に根が出て、庭に植えると、根が地中を這ってどんどん増えていく。

新しい芽が庭のいたるところから顔を出し、我が物顔に広がっていくのである

数年もすれば、ヤマブキを庭に植えたことを後悔するも、もう手遅れ！

先日、兵庫県の福崎に行った時、ブログのふうか様よりお茶の挿し木ポット苗をいただいた。

お庭に生えている大きな古い茶樹の小枝を挿し木したところ根付いたそうであった。

枯らしてしまいそうとのこと、、ナベショーが育てることになった。

小さな植木鉢に腐葉土と有機肥料、鹿沼土を入れて、ポットから移した。

すでに、 たくさんの根が広がっていた。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全部で４株

昨年の初夏に挿した苗、

今年の新芽がすでに膨らんでいる

今年いっぱい、鉢で苗を育てて、秋に地に移植する

この小さな苗が、毎年大きく成長し、新しい枝からさらに挿し木で増やす。

昔の農家では、垣根として茶樹を植えて、自家用のお茶を摘んだそうである。

このお茶は、ふうか様の嫁ぎ先の庭に、昔からあった古い茶樹

日本古来からあった茶樹か、

平安時代の初期に唐へ留学した僧、最澄、空海,永忠らがもたらしたものか、

あるいは、鎌倉時代の初期、宗に留学して帰ってきた栄西が臨済宗を伝えると共に、茶の種子をもたらした。

それらのお茶が各地に広まり、自然交配なども進んで在来種といわれるようになった。

さあ、、いかなるルーツのお茶だろうか？

明治以後、アッサム種などの外来品種と在来種を元に品種改良されたのを品種茶といい、その代表的なものがヤブキタである。

お茶といえば、日本の９０％以上がヤブキタ、、、

しかし、在来種のお茶には、ヤブキタとは異なる特別に美味しいお茶、個性のあるお茶、香りの素晴らしいお茶がしばしばあるのである。

この古い在来種の小さな挿し木苗、大きく成長してお茶摘みが出きるようになるには、５～６年以上かかる。

その時を楽しみにして、育てよう！

今日は福一焼津流通センターでマグロのすき身とホタテの稚貝を買ってきた。 　　　　　　　

店長さ～ん　　いつも安いのばかり買ってすみませ～ん！

畑の側の溝に生えてるクレソンも採ってきた。

良く成長して溝から溢れてる

ならば、、、アボガド、トマトも買って

ネギもある

アボガドの半分をすりおろして、マグロのすき身と混ぜて塩を振る

トマト、アボガド、ネギ、クレソンを切って、器の底と周囲に並べて、真ん中のすり身を盛り付ける

小皿に取って、山葵醤油、あるいはポン酢、ドレッシング、お好みでいただく。

ホタテの稚貝、、、少し大きめの稚貝だけど、定番の味噌汁に、、

殻が若干大きいのでお椀には入らない

夕方、静岡から帰宅した妻と義母

互いに当てにして、夕飯の準備してなかったら、妻の機嫌が悪くなるところだったが、

美味しい料理が出来ていて、急にニコニコ！

全て、３０分以内の出来上がるナベショーの簡単料理である。

モンタはかりかりしか食べない

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