今年の「ナベショーのお茶」は、、

この濃い真っ赤 なクルメツツジ、、、昔、たまたま園芸店で見つけて苗を買った。

いまだかって、これと同じのを見たことが無い。

クルメツツジは、いろんな種類の花がある。

これは、他のが咲き終わったころに、咲き始める

公園等の有名なツツジの名所では、丸刈られて形が整えられてるのが多い。

僕は、自然仕立て、上に枝を伸ばしてやるのが好きである。

雑木林里山ガーデンには、そのほうが良く似合う。

今日は朝から久しぶりの雨、

お茶刈りは出来ない

昨日の仕掛かりのお茶の乾燥を行い、

３回目のお茶を仕上げた。

お茶は、同じように製茶しても、早めに摘んだ若い柔らかい芽、もう少し成長した葉、成長しすぎた葉、、、によって異なる。

天候も大いに影響する

雨の日の翌日に刈った葉からは、良いお茶は出来ないという

製茶する日の天候、、、もちろん湿度の低い五月晴れの晴天が良い。

雨の日のように湿度１００％はよくない。

もちろん、そのほかに、お茶畑の土質、粘土質か、瓦礫混じりか、、

肥料が多いか、少なめか、、、肉質の厚い葉か、ぺらぺらの痩せた薄い葉か、、、

もちろん、製茶条件、製茶技術も、お茶の品質、香りに大いに影響する。

さて、今年は、これで３回目のナベショーのお茶が出来た。

もちろん、プロの生産農家の木綿針のようなピンと真直に伸びた立派なお茶には比べようが無い。

くるくるよじれた素朴な形のお茶！

静岡随一の鋭敏な味覚,臭覚の持ち主、

辛口のマルミヤさんの評価は、、？

１番目のお茶、、、、、欠点が見出せない、、、良く出来てるよ

２番目のお茶、、、、、こだわり、癖が強すぎる　　誰もが何度も飲みたいというお茶ではない

３番目のお茶、、、、、この方が良い、、２年前に出来た萎凋の香りのお茶に近い

三つを幾度も飲み比べてるうちに、わからなくなってしまった、、

マルミヤさん曰く、、「ナベショーのお茶」は、、、、

消費者の嗜好にあわせた、誰もが素直に飲めるお茶ではない、、、

普通に、市販されてる煎茶とは、かなり異なるお茶

毎日、自然に飲めるお茶ではない

万民向きではないが、こういうお茶もあっても良い、、

しかし、お茶屋としては、１０人に一人の客相手では商売あがったり、、、

、、、、、

ナベショーは６～７年前に、藤枝の老茶師　Kさんの作ったお茶を飲んで感動した！

美味しいお茶に久しく感動することがなかっただけに、驚いた。

それ以来、Kさんのお茶を扱ってたマルミヤ製茶さんとのお付き合いが始まった。

そして、自分自身で、そのようなお茶を作ってみたくなり、kさんから教えを乞うた。

ナベショーさんが好むお茶は１０人に一人か二人しか美味しいと言わないよ、、、マルミヤさんは言う。

万民向きではないのである。

このようなお茶を売ってる小売店はほとんどない。

昨年、１０ｋｇのナベショーのお茶を、ブログの読者の方にネット販売した。

今年は３０ｋｇほどの「ナベショーのお茶」がGW明け頃には出来そうである。

準備が整ったら、「マルミヤ製茶」さんのHPを通じてネット販売する予定です。

価格は、１００Gr袋　５００円　（送料　別　）

その時は、ブログでアナウスいたします。

「ナベショーのお茶」のファンが次第に増えて、毎年リピートくださる方が多くなると嬉しいです。

寝起きのモンタ、、、、ボ～

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