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2008年8月12日 (火)

LAの女寿司シェフ 奮闘記(6)

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ピンク色の百日紅

百日紅の花の写真を撮ってみて、やはり百日紅は見るよりは写真に撮る花だな~、、、なんて思ってしまう

それほど、美しくて華やかな写真に写る

YUKO KITCHEN LAの女寿司シェフ奮闘記(6) 

昨日の実業家の誕生パーテイーの続き

パーテイーは午後8時から始まって、12時まで続く

料理の前に200人の列898_029 898_030                                        

料理以外の飲み物 氷の彫刻でお酒のボトルホルダー898_037 898_031 が設けられている                       

そのほか898_042  フルバー、DJ、ダンスフロアー、、、、、、

アルメニア出身の実業家、お誕生日のパーテイーに、これだけお金をかける人、

芸能人以外に、あまり見た事が無い

アルメニア共和国、、、、黒海とカスピ海の間にある国、

旧ソ連邦からの独立を果たした後も、アゼルバイジャン人との紛争が今も続いている。

200人の招待客は、みなアルメニアの人たち

みんな歌って、踊って、楽しそう、、

今回のケータリングの料理やデコレーション、、本人としてはいろいろ凝って、入れ込んだ、、

写真がイマイチだが、忙しくて、じっくりピント合わせてる余裕ないよね~

まあ、写真に余裕ができたころは、仕事全てに余裕が出きる時だろうね。

しだいに、段取りが良くなってきて、飾りにも力を入れることが出来るようになってきた。

まだまだ、思い描いているものとは程遠いけど、、

昔、作ったデコレーションケーキ

アイデアは斬新、中にゼリーを挟んだり、上にプリンを乗せたり、、、

しかし、腕がついていかず、半分傾いたり、中身が溢れてきたり、、、、

(これは、長男の結婚式のために作った大きなウエデイングケーキのことだね、、

ケーキ入刀まで、傾いたまま倒れずに、かろうじて立ってたよ!)

気に入らなくて、オヒスを起して、ゴミ箱に捨てたこともある

(これも覚えてる、、)

でも、今は、自分の思い描いたイメージと同じデコレーションケーキを作ることができる。

回数を重ねるごとに、更に洗練されたものを作り出せるだろう、、、楽しみ!725_058        

みなさま、応援 有難う (YUKO)

元気君、、、モンタ兄弟によろしく!

725_043

今日は「元気」を見てのお帰りに、「花・ガーデニング」部門  

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コメント

Yuko-san ha yappari nabe-sho san no DNA no naseru waza desune. Yoku shoujin saremashitane. Subarashii kokoroiki ni kandou shimasu. Kono oyani shite kono ko ari tte hontou desune.

Beverly Hills ha subarashi dai teitaku bakari aru tokoro desu. Chikakuniha Wilshere Blvd. mo arimasu.
Subete high class. Meno tsukedokoromo sugoi desu.

Nabe-sho san, yonin no kosei yutakana okosan tachi wo okusamato goisshoni osodate ni natte taihen datta deshouga, taihen datta bun yorokobimo ookii deshou. Takumashii ojousan desune. Subarashii!

投稿: M.K. | 2008年8月12日 (火) 23時20分

YUKOさんのケータリングはほとんどシステム工学ですね。手順が少し狂うとディザスター。ほんとにえらいです。拍手。アルメニアは賢く要領のいいひとが多くアメリカでは存在感があります。俳優のユル ブリナー(王様と私など)はアルメニア人です。モンゴルの血が混じっている人がいます。
さるすべりはこちらではクレープ マートルといいます。花のひだからクレープと言う名がついたのでしょう。こちら高温乾燥地帯なのでものすごく多いです。私は深紅の情熱的な色が好きです。種から出てきた小木を移植しましたら育ちますが花がまったくつきません。どうしてでしょう。三倍体かなにか?
Naked Ladyの花が咲き、ハミングバードがフィーダーを訪れ、夏の大三角が中天高くなってくると夏も終わりです。この秋、日本に行きますのでできればお会いしたいですね。Yash

投稿: Yash | 2008年8月12日 (火) 23時34分

YUKOさんはすごい!!自慢の娘さんですね!!やはり我が家のすねかじりとは違いますぅ・・・!果たして我が家と同じピンク色の百日紅?綺麗です・・・!

投稿: みゆっこ | 2008年8月13日 (水) 09時32分

アルメニアン ダンス という曲があります。
(昔、吹奏楽でやったと思います)
国のお人柄…のイメージはそんなカンジだったんだなぁ~って今わかりました。
ケーキなど、見た目を楽しむものはイマジネーションが大切ですが…
実現出来るまでいろいろ苦労があったんですねぇ~

投稿: れおん | 2008年8月13日 (水) 09時33分

失敗しても、自分がイメージを描いたものを形に実現するのが、YUKOさんのすごいところ!
その力は、お父さん譲りですね~(^^
チャーミングなお嬢さん!
これからが楽しみheart04

投稿: MONA | 2008年8月13日 (水) 11時24分

YUKOさんのウィンクとVサインに
思わず私もウィンクしてVサインしてしまいました!
元気君~お留守番ご苦労様!
YUKOさんがカメラを向けるってことは、YUKOさんのそばにいるってことだから~安心しきっているのね!!

投稿: viviel | 2008年8月13日 (水) 12時19分

M.Kさま
昔、YUKOさんに、ビバリーヒルズの大邸宅と庭巡りをしたことがあります。
一辺数百mの塀に囲まれた邸宅、、緑のうっそうと繁る木々の向うに白亜の邸宅がちょっと見える、、、
庭も見事にカラーコーデイネート、ガーデナーが常時、手入れしてる、、、
昔の江戸の大名屋敷といったところでしょうか、、
数百人のゲストを招いてパーテイーが出きる、、納得ですね。
個性豊かに、、、一度しかない人生なので、いろんなことにチャレンジして、面白く人生を送ってほしいですね。

ボクは40歳の時、偉大に思えた父親を越えたと思いました。
子供達も、そのうちナベショーをはるかに越えたと思う時が来ることでしょう。

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時20分

YUKOさん、LA在住だけあって日焼け~?

お父さんに負けて無いかも。

投稿: ば~ば | 2008年8月13日 (水) 13時30分

Yashさま
ほんとにシステム工学ですね。
パーテイーのスタートに、一刻も遅れてはならない、、、
飾りつけ、いろんな料理、その盛り付け、、どれも手順どおり進まなかったら、大変、、
それを、やってしまうのが、プロなんですね。
あのユル ブリンナーがアルメニア人なんですか!
成功してる人が多いのですね。
サルスベリ、、花が咲かない、????
本によれば、冬に葉を落とした後で、強く切ると、切った枝の先がず~と伸びて、そこに花を浸けるそうです。
花後に切ると、芽が伸びて、翌春更に枝を出すが、花のつきは悪い、、とあります。
冬に、惜しがらずに、ばっさりと枝の半分くらいの位置で切り戻すといいそうです。
秋には日本へ、、またH会長さんが、みんなを招集してくれるのかな?

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時37分

みゆっこさま
良いも悪いも、身近でドラマを見せてもらってるようです。ハラハラ、ドキドキ、、、
サルスベリ、、ピンクも美しいですね。

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時40分

れおんさま
吹奏楽もやったんですか~
何でもやったんですね~ 
アルメニアン ダンス、、どんな曲かな?
ケーキは微妙に膨らんだり、膨らまなかったり、、
界面化学、界面活性剤の物理化学の領域ですね。

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時45分

MONAさま
失敗しても、、、、形に実現、、
ボクは遊びですから、失敗も楽しんでるだけ、、
失敗も含めて、一通りの技術が身について、更に応用も出来て、プロといわれる仕事が出きるようになるには、10年以上かかるのですね。

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時50分

vivielさま
ウインクにVサイン、、思わずつられますね~
今は寿司屋の仕事をやめて、ケイタリングだけなので、「元気」君と遊べる時間も多くなり、落ち着いてきたのでしょう。

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時53分

ば~ばさま
毎日、「元気」の散歩やウオーキング、、LAの強い日差し、、日焼けですね~
ボクの日焼けは顔と首の後ろ、、、いわゆる土方焼け

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 13時55分

いえいえとんでもございません。人生の先輩のナベショーさんの方が素晴らしい方です。間違いなく!

私は、人が好きです。そして、人が頑張っているのを応援するのも好きです。そして、何より、人が笑っているのが好きです。
YUKOさんもかな?だから、本当に人の為にいい物を、信用して頂ける仕事がしたい。この思いだけです。
商売は、確かに自分の生活も考えますが、偽りを犯すことまでして、商売は、したくありません。
私の起業は、人生に悔いを残さない為のチャレンジなんです。だから、日々、笑顔は、失くさないように頑張っています。日々笑っていたい為の理想を追い求めて起業した気持ちもありますから(^^)

文章が下手で申し訳ありません。

投稿: こだわり野菜宅配 すくすく | 2008年8月13日 (水) 17時55分

笑顔がチャーミングなYUKOさま、
何か昔から知り合いのような、
そんな親近感が感じられて・・・・。
こんにちわ、YUKOさま

アメリカのセレブのパーティー、
すごい、すごいと思いながら見ていました。
まるで映画の世界ですね。
主催者はアルメリア出身のかた。
まさしくアメリカンドリームを達成なさった方なのですね。

投稿: にりんそう | 2008年8月13日 (水) 19時57分

こだわり野菜宅配すくすくさま
ひたむきに頑張ってる人、、ささやかですが応援したくなります。
頑張ってください!

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 22時24分

にりんそうさま
アメリカのお金持ち、セレブの生活、、、、、ほんとに映画で見る世界ですね。
アメリカって、すごい国と思う!

投稿: ナベショー | 2008年8月13日 (水) 22時29分

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