今年も夏水仙の花が!
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ナツズイセン(夏水仙)
今年は冷夏だ、猛暑だ、、なんていうけれど、毎年、お盆の前になると、
何も無い地面から、にゅ~と花茎を伸ばして、美しいピンクの花が咲く
リコリス、、、日本ではヒガンバナと同じように忌み嫌うが、ヨーロッパでは人気が高く、庭に植えられてるそうである。
故郷、丹波の生家のお隣の家、既に絶えてしまって屋敷跡のみ
毎年、夏になると、たくさんの夏水仙が咲いたのを思い出す、、、
いつだったか、未だ母が元気だった頃、お盆に帰省するたびに、このナツスイセンが咲いていた。
球根を数個、持ち帰り、藤枝の庭に植えた、、、、毎年、この時期に咲く。
ヒガンバナと同じくアルカロイドを多量に含む有毒植物である。
妻が、JAの朝市からルンルンで帰って来た!
この朝市では、地元の農家の人が、自分の畑で採れる野菜や果物、農産加工品を持ち寄って、販売している。
賀茂茄子に似てるが、これは米茄子
朝採りだから美味しいよ!って農家のおじさん
3個で 100円だったのよ!
さっそく、妻は賀茂茄子と同じような茄子料理を作った。
次は、
やはり油で素揚げしたのを、鶏の挽肉、カツオ出汁、少々のお醤油で煮て、片栗粉でとろみ
賀茂茄子といわれても、ナベショーの味覚ではわからないよ!
この米茄子は柔らかくて、とても美味しかった。
朝採りで、しかも大きく成長しすぎてないので、皮も柔らかい。
今日は、静岡も午後から、激しい雷雨、、、夜には、瞬時停電が数回もあった。
雨の中を、さ~と外に出てしまったモンタ、、、、
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コメント
Natsuzuisen(rikorisu)koreto
onaji hana kyuukon ga fuete
takusan uchide saite imasu.
Kaben no chuouni usui blue ga
haitte kirei desuyone-.
Kochiraha mada 37do dai ga tsuzuite
imasu. Konyamo atsu-i desu.
Monta sekkaku dassou ni seikou shitanoni suguni
kaette kurunante angai okubyou desune.
Nantonaku shiorashii hyoujou shitemasune.
投稿: M.K. | 2008年8月 5日 (火) 23時51分
丸まるとした米ナス。。。
この田楽&そぼろあんかけは、茄子好きにはたまらないご馳走ですね!!
私の家の畑のナスは秋ナスに初挑戦のため
腿くらいの高さに切りました。。。
こんな時期にこれくらいのカットでいいのでしょうかね???
投稿: koji | 2008年8月 6日 (水) 00時02分
もんたくん…反省してるふりですか?
ナスきれいですねぇ~
アルカロイド…毒だったんですね。
昨日ちょっと調べていて覚えたばっかりで
リアルにわかります。
投稿: れおん | 2008年8月 6日 (水) 08時55分
まん丸な賀茂茄子よりは卵型ですが、小ぶりの米茄子は賀茂茄子に匹敵する美味しさですね。
茄子と油は抜群の相性・・・味噌焼きも、肉餡も大好きです。
投稿: ば~ば | 2008年8月 6日 (水) 09時15分
茄子がおいしそうです。
朝採れは、新鮮さがあっていいですねー
モンタの表情が大好きです(^^)
投稿: すくすく | 2008年8月 6日 (水) 09時47分
夏水仙は春に咲く水仙とはまた違った趣でいいですね。
彼岸花はモグラ除けなど役に立っているのですが、群生してると確かにゾクリとした美しさです。
投稿: mame | 2008年8月 6日 (水) 12時58分
M.Kさま
リコルス、、いろんな種類があるようですね。
真夏に咲く花、、綺麗です。
それに、丈夫で、雨が降らなくても、肥料やら無くても、ちゃんと咲きますね。
毎日、毎日、暑さの記録 更新ですね。
夏とはいえ、まだ天候が不安定なので、山には登れないのがざんねんです。
モンタ、せっかく外へ出ても、雨が降ってきたのでは、濡れてしまいますから、、、ほんとにしおらしい顔してますね。
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 19時57分
れおんさま
家の玄関を開けてもらうときと、カリカリが欲しい時は、こういう表情をします。
なかなか役者です~
アルカロイド、、猛毒ですよ。
水仙、鈴蘭、、皆怖い!
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 20時00分
koji1さま
そうそう、秋茄子用に剪定しなくちゃ、、、けっこう丸坊主にしても良いらしいですね。
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 20時02分
ば~ばさま
夏の食卓に、茄子無しでは、済まされません。
ほんとに、油に良く合うし、他の食材とも合いますね。
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 20時05分
すくすくさま
朝に採ったのは、新鮮で美味しいですね。
モンタ、、見るたびにおかしくて吹き出してしまいます。
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 20時07分
mameさま
春の水仙とは違って、花も大きく、趣もありますね。
ヒガンバナ、、モグラ避けに、、道理で水田の畦や岸にたくさん咲いていますね。
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 20時21分
Ima,ranking no hou kara haittara
2i ni natte imasu.
Ganbare-----!
投稿: M.K. | 2008年8月 6日 (水) 21時21分
M.Kさま
突然現れて,あれよという間に2位になったゆりかごさんが、突然ブログランキングから降りられたようで、、、
まあ、繰上げ2位というところですね。
誰しも、ランキングの上位になってしまうと、この緊張感に耐えながら、いつまで続づけられるか、、、と
投稿: ナベショー | 2008年8月 6日 (水) 21時44分