ヒイラギの花

人気blogランキング [花、ガーデニング」今日も応援クリックお願いします。

ヒイラギの花

ヒイラギは漢字で柊　冬の木と書く

葉に鋭いトゲがあって、手に刺さるとズキズキと痛むという意味の古語の「ヒイラグ」（疼ぐ）から来た名前だそうです。

泥棒避けのために、家の生垣に植えられる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

良い香りの金木犀や銀木犀と同じ、木犀科の木、

１１月から１２月に咲く小さな花は、金木犀に似た良い香り、、

でも、それほど強くはないので、鼻を近づけて嗅ぐと、控えめで上品な香りが漂ってくる。

クリスマスの飾りに使う赤い実のヒイラギは、同種のヒイラギモチである。

毎月曜日は妻が義母を連れて、静岡市内の義母の家に行く

それで、お昼は、たいがいナベショーが自分でランチを作って食べる

チャーハンであったり、ドンブリであったり、豪華インスタントラーメンだったり、、

今日は何にするか、、、、、

鶏の腿肉が冷蔵庫にあるので、親子ドンブリ（関西風親子ドンブリ）

実に簡単　１０分間で出来上がる

材料は、、、

シラス干し、、無くてもいいけど、たまたま冷蔵庫にあった

お出汁は、、本式に昆布で取るのでは？、、、　　まあ時には化学調味料

ネギは、関西人らしく、青ネギにこだわる

ネギの代わりに、三つ葉や春菊、芹でも美味しいよ

鍋に水を入れて、お出汁と鶏肉を、、、お酒、醤油、味醂、塩、、で味を整えて、、 　　　　

青ネギを入れて、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

溶いた卵を注いで、固まらないうちに火を止めて、柚子の皮を散らしてり

ドンブリ茶碗のご飯の上に乗せたら、親子ドンブリ、、、

海苔を少々散らして出来上がり

この親子ドンブリを妻が作ると、こうはならない！

鶏の腿肉、、これは同じ

青ネギの代わりに玉ネギをザックザック！

お酒と醤油と味醂、砂糖で、こってりと濃厚な甘さに煮る

溶いた卵を注いで、上に三つ葉なんぞを浮かす

ドンブリのご飯の上に載せて出来上がり！

汁が手や口の周りにつくと、甘くて、べとつく程濃厚なのだが、、、、、

この関東風親子ドンブリでないと妻は満足しない。

親子丼、カツ丼、天丼、、すべてこれである！

これはこれで美味しいのであるが、、、

ナベショー一人の時は、関西風親子丼！

妻に言わせりゃ、、鶏と卵のちょっと濃いくて甘いお澄し汁、、だそうな、、、

世の単身赴任と定年退職の男性諸氏、、

まずはこの簡単で１０分間で出きる関西風親子ドンブリの料理法をマスターすることにより、

妻からの自立を目指してはいかがでしょうか！

モンタ、、、こんなすねたような顔もするんです。

今日もモンタを見てのお帰りに、「花・ガーデニング」部門　　

人気blogランキングをクリックしていただけるとモンタも喜びます。