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2009年8月11日 (火)

ノカンゾウの花

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静岡を襲った今朝の地震、、皆様からお見舞いやご心配のコメント、またお電話をいただき、ありがとうございました。

震度5近くの強い揺れにもかかわらず、被害は皆無、、ご安心ください。

亡母が、私は神戸三宮で大水害と戦争での空襲を経験し、丹波の綾部に疎開してからは、さらに台風による大水害、、

もし、神戸にいたら、80歳過ぎたこの年で、阪神大震災に出会ってた、、、、

人間、一生のうちには、大きな災害を一つや二つ、経験するもの、、、

さて、ナベショーは、今64歳だが、残りの人生のうちに、東海地震が来るかもしれない、、かなりの確率で、、、。

ノカンゾウの花

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カンゾウは学名をヘメロカリス

園芸種のヘメロカリスは、いろんな色のがある、、

野には、6月から7月に咲く八重の花のヤブカンゾウ、、

そして、一重で8月から咲くノカンゾウ、、

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ニッコウキスゲもヘメロカリスの仲間である

毎朝、一つずつ咲いて、朝には萎んで、また新しい花が咲く、

朝から地震に関するニュースのTVばかりを見てたら、もうお昼の時間

真イワシの醤油、味醂漬けを焼いて、、、Img_8687_sp0000                     

脂が乗ってて、美味しいことこの上なし!

今度、イワシを箱買いしたら、たくさん味醂漬けしておこう

降っていた雨も止み、日が照って、暑くなった。

さて、夕食は、、、、

真イワシのフライImg_5890_sp0000 、、パン粉つけて冷凍してあったの、、         

揚げたてのジュージュー言ってるのに、ウスターソースをかけて、、、

これが美味しい、、

オフィス街では、鯵やイワシのフライ定食はもっとも人気のあるランチメニューの一つなのである。

世の妻達はご存じだろうか?

俺は鯵フライ、俺はイワシフライ、同じく、同じく、、とみんなオーダーする。

冷凍庫を見たら、先日のグチの干物が一枚残ってた。

これは、昆布〆の酒蒸しだね!

Img_5892_sp0000

平なべに、羅臼昆布を敷いて、グチの干物を置く

インゲン豆、冬瓜、しめじ茸を並べてお酒を ドボ ドボ ドボ

醤油を、さ~、、、

蓋をして、5分間くらい加熱、、、、酒蒸しに、、、

大皿に昆布毎盛りつける

濃厚な羅臼昆布のお出汁、白身のグチ、野菜も美味しいよ、、、高級料亭のお味だね!

魚は超安いのしか買わないが、お出しの昆布だけは超高級品の羅臼昆布を使う。

一点豪華主義 人間、どこかで分不相応な贅沢するのも楽しいこと。

ブログを始めて間もなく、知床の漁師さんのブログの羅臼昆布漁の記事を見て、小売してくれないだろうか、、、とお願いしたのがきっかけ

間もなく通販のHPを立ち上げられて、以後、毎年羅臼昆布を購入させて貰っている。

モンタ、、、それ地震の記事が載ってる今日の夕刊だよ~

Img_5917_sp0000

今日も、「猫」ではなく「花・ガーデニング」部門

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コメント

今朝は、新潟にいましたので、TVのニュースで地震の事、知りました。ナベショー様のところもかなり揺れたでしょうが、被害なく良かったですね。
私は、中学のときに新潟地震の経験があります。
母は、新潟地震・中越地震・中越沖地震と3回も大きな
地震を経験し、今朝のニュースの揺れている画面を見るのも嫌だと言ってました。
いつものごとく、美味しいお魚料理にlovely

投稿: 五十路 | 2009年8月11日 (火) 22時55分

台風情報に加えて地震情報。
大変な一日でした。
富士市の親戚も被害なく、ホッとしています。
綾部は起きてぶらぶらしていた私は気がつきませんでした。
寝ていた家族は揺れを気づき起きました。
気づかない私は鈍だったのかしら?
災害は忘れない時にやってくる?みたいなので、日頃から備えや対策が大切ですね。

鰯の醤油味醂付けは、干さなくてもいいのかな?
安い時沢山買って、やってみます。

投稿: めーちゃん | 2009年8月11日 (火) 23時43分

被害がなくてよかったです。予想されている東海地震とは違うって報道されていましたが,怖いですね。
鰯は,本当にいろんなことに使えてしかもおいしいですね。フライにウスターソース,大好きです。
モンタ君,昨日の恐怖はどこかへ飛んでいったみたいね。

投稿: tirokuro | 2009年8月12日 (水) 05時26分

地震のニュースでナベショー地方は?と気になりました。たいした被害がなくてよかったですね。

地震対策がかなり進んでいた結果という記事を読みました。

ナベショー氏に感化されて、毎週土曜日近くの卸売市場に通うのがマイブームになっています。楽しいもんですね。

投稿: ハーモニー | 2009年8月12日 (水) 05時49分

おはようございます

ナベショー家の昼食、夕食をみてホッとしました。
テレビで見た東名高速にはビックリで13日には開通にもビックリしています。。。
静岡の方々は普段からの心構えや備えがあって被害も少なかったようですね。
私も阪神大震災、大阪でも震度4でした叔母の所では中越沖地震で食料や物資を送りました自然災害は本当に怖いです。

モンタ君落ち着いたみたいね。やっぱり新聞好きですか?こちらは兵庫県佐用町のニュースが多いです。

投稿: ムックのお母ちゃん | 2009年8月12日 (水) 08時22分

いつもながら、お魚を美味しく調理されていますね~

魚も幸せ~

来ますか?東海地震?関東よりも東海の方が確立高い?

昨日は久々だったので・・・うろたえました~


ぽちっと!

投稿: マグロ君 | 2009年8月12日 (水) 08時58分

編集者時代は帰宅が遅いことが多く、徹夜もあったので、休日には冷凍庫に一週間分のオカズを作って入れて置きました。

夫も晩ご飯不要のことが多く、殆どは中学生の息子が食べるのですが、真っ先に衣を付けて揚げるばかりにしておいた鯵フライが~。
高校生の頃には近所の定食屋で「鯵フライ」「焼き秋刀魚」「鯖味噌煮」の定食を繰り返しで注文する子と有名でした。

たぶん、いまだにランチはそれらを食べてそうに思いますね~。

投稿: ば~ば | 2009年8月12日 (水) 09時27分

地震の被害が少なく本当に幸いでした。
昨日の続きですがナベショーさん宅と同年齢の我が夫婦から見てもお若いですよ。
「人生の楽園」は好きで昔から見ていますが今までの良かったランキング5本に入る出来栄えに編集されていて
自分の事のように嬉しかったです。
只 30分番組には納まり切らなかったのでしょうが 庭仕事や野菜作り・登山の事など 
充実した暮らしぶりをもっと紹介して欲しかったですね。
是非もう一度出演して頂きたいものです。
今日は青空は見えていますが甲斐駒は雲の中です 中々落ち着いた夏空になりません。

投稿: ミモザ | 2009年8月12日 (水) 10時50分

昨日の地震、びっくり!! 実害はないですが ボロ家だから これ以上の揺れに 耐えられるか???
殆どの家で 家族が 揃っている時間帯で 心強かったでしょうね。
真夜中も困るし、皆が出払った時間でも 嫌だし、寒い時も嫌だし、雨降りも嫌だし・・・こないのが 一番だけど・・・ この地はどうしても 一度 大揺れを起こさないと 収まらないのかな~ 段々 年、取って ・・・・

投稿: シーちゃん | 2009年8月12日 (水) 13時49分

五十路さま
新潟地震、、昭和石油(株)新潟製油所の巨大な石油タンクが幾つも燃えて、巨大な噴煙をあげてる写真を、覚えております。
震度5、、でもすごい揺れでしたので、大災害を起こしてる震度7の地震、、恐ろしくなります。
立ってる物が倒れ、重量物が移動し、、
東海地震が起こったら、これでは済まないでしょう。
年をとった方は、みな大地震を経験されてるんですね。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 17時21分

めーちゃんさま
今回の震度5~6程度の地震では、箪笥や食器戸棚などを壁に固定するなどの地震対策が有効でしたが、震度7クラスの大地震では、たぶん役に立たないでしょう。
綾部は過去に大地震は、、?
確か、丹後地震がありましたね。
醤油、味醂漬け、、干してもいいですが、干さずにそのまま冷蔵庫に保存し、焦がさないように焼く、、これが一番かんたんです。
イワシ、サンマ、サバ、、どれも美味しいです。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 17時28分

tirokuroさま
そうなんです、、東海地震とは別物、、
震度7以上の東海地震が来たら、、ほんとに恐ろしいです。倒壊家屋が相当出るでしょう。
フライにウスターソース、、みんな大好きですね。
モンタ、、ホントは地震の時、ビックリしておもらししてしまったんです。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 18時54分

ハーモニーさま
強い揺れが来た時は、東海地震がついに来たと思いました。
今回の震度5~6と大地震の震度6~7では、揺れの程度がかなり異なるのでは、、と思います。
卸売市場ヘ毎週、、それは楽しいですね。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時18分

なべしょーさま~
地震のニュース、シンガポールでも大きく取り上げていて心配していました。
道路が壊れたり、被害にあった方もいらっしゃるのだから、やはり地震は、怖いですね。
地震も台風もないシンガポールにいると、シンガポールの人には、どういうものなのか想像もつかないみたい。
東海地震、こないでほしいです~

投稿: フルール | 2009年8月12日 (水) 19時22分

ムックのお母ちゃんさま
安心したでしょう、、町の食堂のランチメニューです。
もっとも美味しい料理を10選ぶとしたら、アジやイワシのフライ、、、をためらわずに選ぶでしょう。
東名、、多少遅れるにしても、13日に復旧とは、すごいですね。
もし、震度6~7の地震だったら、日ごろの訓練も心構えも役に立たないでしょう。
住宅の耐震化は進んでるにしても、、、
佐用町のは、かわいそうですね。
安全な場所への避難するときに、増水で溢れた川にさらわれるとは、、、恐ろしいです。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時27分

マグロ君さま
魚の料理は楽しいですね。
関東大震災の60年周期は、もうすでに過ぎてるから、いつ起こっても不思議じゃない。
東海地震も、江戸時代からもうすでに、数回起こってる。
もう、地下に十分の地震エネルギーが貯まってることでしょう。
怖い怖い、、、、

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時32分

ば~ばさま
どんな一流レストランの一流シェフの料理よりも、町の食堂の鯵フライ定食、秋刀魚焼定食、鯖味噌煮定食、、のほうが美味しいことでしょう。
多分、今もそれらを注文されてるでしょう。
いわゆる家庭の味なんでしょうね。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時37分

ミモザさま
「人生の楽園」5日間びっしりの取材撮影、その前後の検討、準備、かかわる多くの人達、実に、丁寧な番組製作だと思いました。
蜜蜂など他のシーンも撮ってましたが、話が発散しないように、お茶で始まり、お茶で終わる、で番組をまとめられました。
デイレクターやカメラマン、やはり素晴らしい人、一流ですね。
放映された30分の番組を見て、そう思いました。
今日も一日曇りでした。
明日から晴天が続く予報ですね。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時48分

シーちゃんさま
これ以上の強い地震だったら、、、、怖かったですね。
もし、家が倒壊したら、、外は滝のような豪雨だったし、、これくらいで済んで不幸中の幸い。
東海地震、、、生きてるうちに起こるかな、、、起こるでしょうね~

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時54分

フルールさま
シンガポールは地震が無いのですね。
日本は、毎年、どこかで大地震が起こってる、、
そのうち関東大震災だって、60年周期をすでに過ぎてるし、、
阪神大震災だって、誰もが予想などしてなかったし、、
東海地震、、やはりいつかは起こるのでしょうね。

投稿: ナベショー | 2009年8月12日 (水) 19時58分

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