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2011年4月22日 (金)

桜の花の蜂蜜

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八重の牡丹桜

今年の桜は、3月下旬に山桜が咲きはじめて山々を白く染め、、4月初旬のソメイヨシノ、、

あわただしく散ってしまって、牡丹桜の季節になってしまった。

3月28日には、蜜蜂の巣箱にさらに箱を継ぎ足して二段にして、上段を貯蜜エリアに、

4月1日、、、僕の蜜蜂の巣箱の蓋の内側が露で濡れてるのに気が付いた。

そして、新たな蜂蜜が入りかけてる、、、

何の花蜜だろうか?

この季節、ほとんどの養蜂家が採ろうとしてるレンゲ蜜

この辺は、田にレンゲは栽培して無い。

とすると、大量に咲いてる花と言えば、周囲の山々を白く染めてる山桜

ひょっとして、ひょっとの、、、山桜の蜂蜜かな?

蜂が増えてくるにつれて、貯蜜量も増えていく、、、

そして、今日は今年初めての採蜜作業

朝、6時、軽トラに一式積んで、いざ出陣!

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巣箱の上段、、一枚ずつ巣脾を引き上げて、蜂を振い、さらにハケで撫ぜて、蜂を振い落とす。

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蜜蓋を湯で温めた包丁で切って、、

新しいステンレス製の遠心分離器に二枚セットして、ハンドルを回転させる。

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蜂蜜を絞り終わった空巣脾は、もとの巣箱に返してやる。

せっかく貯めた蜂蜜を取られて、蜜蜂は怒ってるかな、、、?

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採取した蜂蜜、、、5箱の巣箱を絞って、約、35kgくらいかな、、?

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蜂蜜は、すごい高粘度、、、ガラス瓶への充填がたいへんだろうな、、、

色も薄い、、、

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そして、濃厚な甘さ

香りは、、、、、まさしく、桜の花の香り!

食パンに塗って、、、

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傾けても流れないよ、、

師匠の秋山さんに報告したら、、、

桜の蜂蜜、、毎年採れるとは限らない

気象条件に左右されるが、4~5年に一度くらい、桜の花が大量に蜜を出す、、、と。

さあ、この桜の蜂蜜、、どうしょうか、、、、、、

500grづつ瓶に小分けすると70本ほど、、、

モンタ、、味見してみる?

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コメント

是非
お譲り下さい。
お願いします。

投稿: さんごママ | 2011年4月23日 (土) 00時33分

ナベショーさん、こんばんは〜(^o^)ノ
桜の香りの蜂蜜、是非とも味わってみたいです〜!o(^▽^)o
どうか少しだけでも譲っていただけませんか?

メアドを入れておきますので、ご連絡をお願いいたします

投稿: ジェレ | 2011年4月23日 (土) 01時48分

わあ,楽しみ!採れたんですね。まさか独り占め?っていうことはないわよね。
モンタ君,みはっててね,ちゃんとこちらに届くように。

投稿: tirokuro | 2011年4月23日 (土) 06時22分

おはよーございます、ナベショーさん
ほんのり桜の蜂蜜、ワタクシも欲しい~
ぜひナイショの通販(?)で売って欲しいです。
公にしないで「こやけ」で・・
ハハハハハ・・
あ、でも1本でよいので、ぜひ売ってくださいまし。
(ワタクシもメアド入れておきました)
図々しくて申し訳ないですが、よろしく願いします。

投稿: スノーマン | 2011年4月23日 (土) 07時40分

はじめまして、マルスママと申します。
毎日ブログにお邪魔してますが、読み逃げでした(すみません)
でも、今日はどうしてもコメントしなくてはと思って、勇気を出しました。
ぜひ【桜の蜂蜜】を1本でいいですから譲っていただけないでしょうか?
初めてのコメントで、譲って下さいとは、本当に図々しいと自分でも思っています。
息子にも、自分がそういうメールをもらったら嫌だろうと言われました。
でも、どうしても【桜の蜂蜜】を食べてみたいんです。

私は毎年うちの畑で採れたイチゴでジャムを作っています。
たくさん作りますが、作るのが楽しみになってます。
それを毎年、友達や親戚にあげています(すごく喜ばれます)
畑をやるのはパパで私は採るだけです。
今年は、杏子とプラム(すもも)の苗木を取り寄せて15本ほど植えました。
3年後ぐらいを楽しみにしています(ジャムが作れるかなと)

こちらのブログではカギコメでメールが出来ないので、思い切ってメールしました。
メルアドを入れておきましたのでよろしくお願いします。

投稿: マルスママ | 2011年4月23日 (土) 10時06分

こんにちは。桜の蜂蜜って、桜の香りがするんですね。ナベショーさんの蜂蜜は、とっても、美味しいです。昨年のブログで、食パンの上に蜂蜜がキラキラ輝いている写真を見て、食べてみたいと思いました。本当に、美味しいです。桜は初めてです。もし、譲っていただけるのであれば、私も、1つ、お願いしたいです。

投稿: さくら | 2011年4月23日 (土) 12時22分

採れたんですね? <桜の蜂蜜>4,5年に 桜が蜜を出して 蜜蜂達が 引き寄せられて・・・・
稀少な 蜂蜜。 私も 味わってみたいな~~~

投稿: シーちゃん | 2011年4月23日 (土) 13時02分

こんにちは。待ちに待った蜂蜜が出来たんですね!
こちらでは、今年の厳冬で蜜蜂が減少!
深刻な状況と新聞に載ってました。なべしょうさんのはちみつは絶品ですもんね!またお譲りください。ご連絡お待ちしております。

投稿: ひかりこ | 2011年4月23日 (土) 15時48分

さんごママさま
すばらしい蜂蜜ですよ。
メールでご連絡します。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時15分

ジェレさま
ジェレさまがお好きな桜の蜂蜜、、桜の香りがしますよ。
後ほど、メールします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時17分

tirokuroさま
4~5年に一度しか採れない希少価値の蜂蜜、、遂に採れました。
一人占め、、出来ないですよね~
モンタも監視してるし、、、

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時19分

スノーマンさま
桜の香りの蜂蜜、、養蜂を始めて5年、、初めての桜の蜂蜜
この素晴らしい蜂蜜を皆様にも味わっていただかないとね!
ブログの片隅で、ささやかにこやけします。
後ほどメールします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時28分

マルスママさま
毎日、ブログを見ていただいて、ありがとうございます。
桜の蜂蜜は希少価値があるそうです、、、ぜひ、みなさんに味わっていただきたいと思います。
杏子とスモモの苗木15本とはすごいですね。
成長が早いから、きっとたくさんの実が収獲できるでしょう。
杏子のジャムは最高ですね。
後ほど、メールいたします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時36分

さくらさま
まさしく、さわやかな桜の花の香りがします。
初めて桜の蜂蜜を採りましたが、最高級の蜂蜜と言っても言い過ぎではないほどの高品質の蜂蜜ですよ!
是非、味わっていただきたいと思います。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時39分

シーちゃんさま
採れました、、桜の蜂蜜!
素晴らしい蜂蜜、、最高級です。
容器の蓋を取ると、さわやかな桜の花の香りが漂ってきます。
是非、味わってください。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時41分

ひかりこさま
蜜蜂が順調に育てば、春の桜や桃の蜂蜜が採れたら良いのにな~と秘かに期待してました。
本番の5月の蜜柑の蜂蜜の前に、桜の蜜が採れるとはラッキーでした。
今年の北陸の冬は、豪雪でいつまでも寒く、春が遅かったので、蜜蜂の冬越し、生育が難しかったと思います。
また、後ほどメールいたします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 16時50分

桜の味がする蜂蜜は貴重ですよね。
数が足りるようなら、私も味見したいです。
足りなかったら、○ーちゃんに味見させてもらいます。

投稿: kawazuzakura | 2011年4月23日 (土) 17時06分

kawazuzakuraさま
今、容器に充填してるんだけど、いったい何本取れるかわからない、、、ひょっとして、予想以上かな?

是非、味見してほしいです。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 17時27分

えっ~~ぇ
えらいこっちゃです・・・
モンタ君の、味見したので結構なので~
まだ、入れて頂けるのならお願いしたいです。

投稿: ムックのお母ちゃん | 2011年4月23日 (土) 18時04分

始めまして~
いつも楽しく拝見してます、以前も蜂蜜を申しこんだのですが
上手く連絡がとれず諦めました。この度の桜の蜂蜜は是非1瓶お譲りお願いいたします。良いお返事楽しみにお待ちしております~~^^

投稿: のほほん | 2011年4月23日 (土) 18時07分

ムックのお母ちゃんさま
そうなんです、、えらいこっちゃ!
まあ、今年は、今までより蜂群を増やしたので、たぶん、みなさん全員にお味見していただけると確信してるのですが、、、
只今、ビン詰めの真っ最中、、
やはり、モンタのお好みではないようで、、、

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 19時16分

のほほんさま
以前は、数も少なかったので、すぐに品切れ、、、
今回は、大丈夫と思います。
後日、メールいたします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 19時18分

はじめまして。
思い切ってメール致します。
毎日 ナベショーのシニアライフ のぞいて
1日が 始まります。
今日の 貴重な 稀少な はちみつ
是非お譲りいただけないでしょうか。
宜しくお願い致します。

投稿: さやか | 2011年4月23日 (土) 22時01分

さやかさま
毎日、僕のブログを見ていただいているなんて、ほんとに嬉しいです。
ありがとうございます。
桜の蜂蜜、ぜひ、味わって下さい。
後ほど、メールいたします。

投稿: ナベショー | 2011年4月23日 (土) 22時27分

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