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2011年5月18日 (水)

キイチゴのシロップ

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ウツギ(空木)

初夏の山、、緑の中にウツギの白い花がこぼれるように咲く。

小枝を挿し木すれば、簡単に根が出て、庭でも咲かせることが出来る。

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茶畑の側のキイチゴ(木苺)

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たくさん、たくさん 色づいてる

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昨日のブログに載せたが、、、こんなに採った。

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そのまま、食べても美味しいし、、、

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残りは、お砂糖を加えて、電子レンジでチン

キイチゴのシロップが出来ました。

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ガラス瓶に詰めて、、

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ヨーグルトと一緒に、、、、

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モンタ、、、やはり外での顔が良いね~

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コメント

キイチゴ、美味しそうですね。
庭が広ければ、いろいろ植えたいけれど
ネコの額ほどなので・・・

あら・・モンタ君、ごめんね!

投稿: MONA | 2011年5月18日 (水) 21時45分

うちのベリーももうすぐ収獲といっても6月になります。そのまま冷凍してもいろんなことにつかえますがシロップにしておいたほうが,もっと使えますね。
ブロック塀のモンタ君,この場所は初めてお目にかかるね。似合うよ。長い尻尾がちゃんと役目を果たしてるね。

投稿: tirokuro | 2011年5月19日 (木) 05時15分

こんにちは
木苺♪もう色付いているのですね。
沢山取れましたね~。
木苺のシロップ 作り方がとても簡単なのに驚きました。
何分ぐらい電子レンジにかけるのですか?
保存期間はジャムと同じぐらいですかね。

モンタ君 外だと大きく見えます。

投稿: Lala | 2011年5月19日 (木) 07時32分

木いちご大好きです。でも、ジャムにするほどはなかなかみつかりません。
まとまって採れる場所が、茶畑にあるのですね。
あれだけ採るのはかなりめんどうですよ~。

私も、最近はレンジでマーマーレードです。
砂糖少なめで固まらなかったりしますが。
はちみつでびんづめはお上手ですものね。

投稿: mazennda | 2011年5月19日 (木) 13時36分

MONAさま
キイチゴのあるところも、ワラビの出るところも、みんな自分の庭みたいなもので、、、
モンタ、、態度も大きいけど額も広い、、、

投稿: ナベショー | 2011年5月19日 (木) 20時25分

tirokuroさま
シロップにして、ポリに小分けして冷凍しておくと保存も出来る、、、
サラサラしてるので、使いやすいです。
尾っぽ、、ちゃんと力も入って、落ちないように支えてるんだよ。

投稿: ナベショー | 2011年5月19日 (木) 20時32分

Lalaさま
どんどん熟してくるので、毎日、これくらい収穫出来ます。
キイチゴの8割くらいの砂糖を入れて、少し馴染ませて、ラップして電子レンジで20分くらい、、
サラサラなので、早く食べるか、ポリ袋に小分けして冷凍すれば長期に保存が可能です。
苺もたくさん手に入った時はシロップにして冷凍保存、解凍して牛乳など入れてミキサーに、、
美味しいです。
モンタ、、大きいよ!

投稿: ナベショー | 2011年5月19日 (木) 20時39分

mazenndaさま
そうなんです、、なかなかまとまって採れるところは無いですね。
茶畑の道を隔てて反対側の斜面、、木苺の痛い蔓が繁ってました、、灯台もと暗し、、。
ビン詰でもポリ袋で冷凍でも、十分保存できますね。でも、数カ月以内に食べてしまうし、人に差し上げたり、、すぐに無くなってしまいます。

投稿: ナベショー | 2011年5月19日 (木) 20時47分

キイチゴというよりクサイチゴみたい。
キイチゴ類はバラ科の可愛い花に騙されて小さなポット苗を
植えるのですが、巨大化して何度も挫折しました。
ナベショー家は何でも植え放題でうらやましいです。
キイチゴの実を裏庭で摘んで食べた懐かしい思い出。。

投稿: 三代目 | 2011年5月20日 (金) 17時20分

三代目さま
キイチゴと思いこんでたけど、クサイチゴと言うのもあることを知りませんでした。
改めてキイチゴと、クサイチゴをネットで調べてみると、これはクサイチゴですね。
僕が摘んでるクサイチゴは、庭では無くて茶畑の側の荒れ地ですよ。

投稿: ナベショー | 2011年5月20日 (金) 20時22分

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