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2011年10月12日 (水)

金木犀の花

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金木犀

もう、ぼつぼつ終わりかな、、

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咲き始めのほうが、香りが強いような、、、

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庭師さんにハサミで刈り込まれてるより、自由に枝が伸びてるほうが好き!

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でも、伸び放題にしてるようで、実は自然な感じに整える、、、

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口で言うはやさしくて、、、

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先日、塩して酢で〆て、冷凍庫に入れてあった真鯵の半身

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皮を剥いて、中骨を毛抜きで抜いて、刺身包丁で薄く斜めに切って、、、、

酢飯を作って、、、、

そう、鯵の握寿司

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酢飯が残ったので、卵焼きではなく、沢庵の握寿司も、、、

モンタ

写真撮るからこっちを向いて、、、

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これでどう、、?

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コメント

金木犀、こちらでもそろそろ終わりで、今、萩が満開になりつつあります。
お寿司~、、、美味しそうなお寿司~、、、こんな時間に見てしまい、今夜夢を見そうです。私の両親は昼間、夫婦水入らずで、回転寿司に行ったそうです。私はお昼食べる暇がなくて、パン齧ってました。(T_T)
モンタ君は、帰ってきて、何と言っているの?帰ってきて、嬉しいよね、、、。

投稿: オレンジ | 2011年10月12日 (水) 21時09分

わあ~、美味しそうですね。
鯵寿司大好物なんですよ~。
馬肥ゆる秋ですね!でも、これ以上太らないようにしないといけません。
本当においしそうですね。
これじゃあ、花より団子になってしまいます。
キンモクセイとてもきれいに撮れていますね。
本当に優しい眼だなって思います。
こちらでは、キンモクセイは一回終わって、
もう少ししたら、また、少しだけ咲くみたいです。

投稿: Bluebell | 2011年10月12日 (水) 21時39分

金木犀の季節の終わりました。うちの銀木犀は,四季咲ですが,秋が一番香りが強くてたくさん咲きます。
鯵寿司もいいですね。沢庵の握り寿司,落語に出てきたのはやはり握り寿司? こちらでは秋のすしネタに「しいら」というお魚を使います。この時ばかりはスーパーにも並びます。
モンタ君は,こっちを向いてというとちゃんとポーズをとってくれるんだね。えらい。

投稿: tirokuro | 2011年10月13日 (木) 05時50分

ふむふむ。
「雑木林風里山ガーデン」で「何もしないとジャングルになるし、と言って庭師がやるような強剪定はやりたくないし」とおっしゃってましたが
「伸び放題にしてるようで実は自然な感じに整える」ナベショーさん式剪定ですね。

確かにプロの庭師さんの仕事は、料金分がっちり刈り込みました、という感じになること多いですね。

投稿: 飛ぶクジラ | 2011年10月13日 (木) 11時14分

庭師さんによってきちんと手入れされた植物も美しいですけど、手入れなしで自然のまま育った植物も良いですよね~♪
植物によっては、あまりにも放っておくと伸びすぎて困ったことにもなりますが(^^;

今日のモンタ君、ちょっとだけ怖いような…(笑)

応援ボタンパーンチ!!( ゚∀゚)=○)3`).∴ブフッ

投稿: 引きこもり男(∵)戸ヶ瀬 | 2011年10月13日 (木) 13時32分

金木犀良い香ですね!

投稿: せっちゃん | 2011年10月13日 (木) 15時57分

オレンジさま
もう終わりですね。
萩も大株になると迫力があります。
お昼、時間がなくてパンをかじる、、忙しかったですね。
夜は、うんとご馳走食べてください。
回転寿司もいろんなのを食べられるから楽しいですね。
仲良しのご両親!
モンタ、、寂しかったね。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 19時45分

Bluebellさま
秋は美味しいものばかりで、苦労します。
冬は美味しい鍋料理、、ダイエットできないね。
金木犀、、アップより、こんな撮り方のほうが絵になりますね。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 19時49分

tirokuroさま
けちん坊の大家さん、、お重に並んでたそうだから、握り寿司ではないでしょうね。
僕の握り寿司、ほんとに玉子焼きと間違えた人がいたら、大笑いだね。
しいら、、でっかいのが、時々並んでます。
安いけど大きすぎて買えません。
寿司ネタに使う、、知りませんでした。
モンタ、、ちゃんとポーズするから賢いでしょう。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 19時58分

飛ぶクジラさま
ナベショー式剪定は手間がかかるんです。
どの枝を残して、どれを切るか、、数年先の木のイメージを浮かべながら切っていく、、、プロの庭師は、こんなことやってたら商売になりませんね。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 20時01分

戸ヶ瀬さま
自然のままのように仕立てるのは、とても手間がかかるんです。
かなり切ってても、切ってないような感じにする、、庭師よりも技術とセンスを要します。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 20時03分

せっちゃんさま
家の玄関に一枝生けたいですね。

投稿: ナベショー | 2011年10月13日 (木) 20時04分

金木犀の香がブログから
漂ってきそうなほどに満開ですね。
私この香をかぐと
昔の幼い頃の思いで胸がキュンとなります。
私の思い出が凝縮された金木犀の香りです。

先ほど鯵寿司が大好きといったばかり
こちらにお寄りしたらたくさんの鯵寿司が並んでいました。
あぁ~美味しそう。

投稿: にりんそう | 2011年10月14日 (金) 20時12分

にりんそうさま
胸がキュンとなるような子供の頃の思い出、、きっと素敵な思いでだったのでしょうね!
鯵のお寿司、、これは美味しかったです。

投稿: ナベショー | 2011年10月14日 (金) 21時17分

金木犀は10月に入ると何処からともなく漂い・・・1週間余りで、その香りは次第に薄くなっていきますが、何ともノスタルジックな香りです。
1枚目の写真は香りが漂っているような気がします~。
鯵のお料理、どれも美味しそうですねえ。
モンタくんは7~8キロもあるそうで、本当に大きな猫ちゃんなんですね。
貫禄あるわけです^^


投稿: ronsard | 2011年10月14日 (金) 23時00分

ronsardさま
歩きながら、、漂ってくる香りに、どこからだろう、、と思わず周囲を見渡します。
モンタ、、初めて見る人は、大きな猫ちゃんだね~って言われます。
抱くとづっしりと重いです。
両手の平に乗るくらいの子猫を拾って育てたけど、こんなに大きくなるとは思いませんでした。

投稿: ナベショー | 2011年10月14日 (金) 23時18分

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