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2012年3月 9日 (金)

ミニ水仙 テータテート(内緒話)

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テータテート と呼ばれる ミニ水仙

日本語で内緒話という意味だそうです。

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数人が集まって、こそこそと内緒話をしてる様子、、

でも、人の噂話や中傷はいけないよ、

人の心を傷つけ、自分の品性も落とすからね。

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日本水仙も終わり、西洋水仙が一斉に咲き始めたよ!

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数日ごとに雨が降り、暖かい日が続く、、

3月初に、最後の追肥をした極早生の玉ネギが急に元気に成長し始めた。

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収穫後の玉ネギの保存が難しいね。

軒下にぶら下げておいても、腐って夏まで保存できない、、、

農家は、小さいうちに殺菌剤を散布して病気にならないようにしてるよ、、、と農家のおじさんは言う。

既に購入してあったジャガイモの種芋(メークイン3kg、男爵5kg)

ここ数日の雨が止み、畑の土が乾いてきたら、畝を作って植える。

今日は、種芋を40~60gの大きさんに切った、、

丁度切り口が乾いたころに植え付けが出来ればいいのだが、、

メークインの芋から出てる芽が黒いけど、だいじょうぶかな?

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お昼のNHK教育TVで、油を使わないトンカツの作り方をやってた。

パン粉を炒って、、、

材料にマヨネーズをつけて、パン粉をまぶし、、

230℃のオーブンで7分、、、で、出来上がり

油で揚げるとパン粉が油を吸収して高カロリーになってしまうと、、、

豚肉よりも、パン粉が吸った油の方がカロリーが高いそうな、、

しからば、今晩は先日作ったコノシロの干物、鮭の切り身があったので、魚のフライを作ってみよう、、

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油を使わないだけ、さっぱりしてるが、これはこれで美味しいよ。

牡蠣フライ、椎茸のフライ、トンカツ、、、今度いろいろ試してみよう。

モンタ、、今日は一日雨で、退屈だったね。

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コメント

ふふっ(^^)モンタ君のお手てがカワイイ。グローブみたいですね。

揚げないフライ…ムムム(^^;)
今晩はコロッケでした。油も食べている計算かー
畑仕事でカロリー消費したいところですがあいにくの雨です。とほほ。
水仙、もう咲いているんですね。
我が家のはここ数年花が少なくなってしまいました。
肥料不足でしょうか。
>人の噂話や中傷はいけないよ、、自分の品性を落とすからね。
ハイ(^^;)気をつけます!


投稿: gerogero | 2012年3月10日 (土) 01時16分

こんにちは。水仙も沢山咲くとヒソヒソ話してるみたいですね。 玉葱の病気は葉が枯れるのが多いですが、その予防でしょうか?根を切って風通しの良い軒下に吊るしていますが、秋になるとポタポタと落ちてきます(笑)ナベショーさんはジャガイモの切り口に草木灰を付けないのですか?つけた方が腐りにくいですけど、、、油を使わないフライ、良い食材あればまた教えて下さいね。  モンタ君、雨の日は十分体を休めて。エッ、いつも休んでるって

投稿: さぬきもも | 2012年3月10日 (土) 10時33分

西洋水仙も玉ねぎも早い。うちの玉ねぎは追肥しましたが,まだ細いです。天ぷらもフライも全部消費する体のなっているナベショーさんにとっては,あまり気にしなくてもいいことですね。これから重労働が待ってますもの。体作りと行かなくちゃ。モンタ君,雨の日は出たくないの。今春の匂いがしてるでしょうに。

投稿: tirokuro | 2012年3月10日 (土) 11時25分

gerogeroさま
この可愛いまん丸の手の中の鋭い爪、、時々やられます。
パン粉や衣が吸った油のカロリー、、、中身よりも多いようです。
確かに、天麩羅やフライを揚げ終わると、油がど~んと減ってしまう、、恐ろし、、、
水仙、、全部掘り返して、土に肥料を与えて、球根を植えなおすと花が多くなるそうです。
人の噂や中傷の話題には入りたくないですね。

投稿: ナベショー | 2012年3月10日 (土) 20時57分

さぬきももさま
葉が枯れるのは、玉ねぎの球根まで腐っていきますね。
極早生種なら、病気にやられる梅雨時までに収穫できるので、何とか保存できないか、、と、今年は極早生を植えました。
ジャガイモの切り口、、確か昔に母がそうやって灰をつけてました。
今、何もつけないで数日表面を乾かすだけですが、ほとんど腐らずに芽を出してるので、特に何もせずに乾かしてます。
モンタ、、眠ってるようだけど、全身の神経はあちこち張り巡らせてるよ。

投稿: ナベショー | 2012年3月10日 (土) 21時03分

tirokuroさま
最後の追肥した後の数日の雨、、ぐ~んと大きくなりました。
油も体のためには、絶対必要な栄養なので、ほどほどに取らなきゃね。
畑、ウオーキング、、、、身体を動かしてもなかなか減りません。
モンタ、、このごろ外から愛の賛歌が聞こえるね。

投稿: ナベショー | 2012年3月10日 (土) 21時11分

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