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2012年4月 6日 (金)

君子蘭の花

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君子蘭

晩秋から春まで、霜が当たらないように家の中で過ごした君子蘭

暖かくなったので、外にだしてやった。

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急に、紫外線の強い屋外に出して、美しい緑の葉が日焼けして枯れることもある。

例年より、一週間くらい桜の開花が遅れてるかな、、、

ソメイヨシノや山桜、、、いろんな桜が咲いてるが、

近くで見ると、まだ蕾もあって7分咲きくらいかな?

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晴れてはいるが、日中の気温も低く、風も冷たい。

気温が、もっと上がれば、桜の花が流蜜(花が蜜を出すこと)して、蜜蜂が喜ぶのだが、、、

ホタテ稚貝の剥き身で、烏賊とホタテ貝のスパゲテイー

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7個づつ入ったホタテ稚貝のポリ袋、、、冷凍庫の中に3個もあるよ。

夕食には、、

紅鮭の酢で〆たのを薄く切って、、、茹でたブロッコリーとクレソンの上に乗せて、

カルパチオ風の野菜サラダ、、、、ドレッシングをかけていただく

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筍のちらし寿司の上にも

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紅鮭は赤い色が鮮やかなので、料理に使うと映える

酢で〆たのは、あまり長く酢につけておくと、酸っぱくなるので、、

酢から引き揚げて、ラップして、冷凍しておくと便利だよ

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もちろん、にぎり寿司、棒寿司にも、

モンタ、、、、目が細いのは、眩しいからだよ。

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コメント

昨日のクリスマスローズ、あれは木なんでしょうか。あんなに大きくなるのですね。クリスマスローズって、きれいだと思ったことがなかったのですが、ナベショーさんのお花はすごくきれいだと思います。
ポットラックのお料理もおいしそう。クレソンのサラダ!クレソンは近所で採れたものですか?都会のスーパーでは高くて新鮮でないような気がして買わないのですが。
今日のモンタは貫録あります。

投稿: オレンジ | 2012年4月 7日 (土) 10時31分

こんにちは。君子蘭は油断してると葉が焼けるから明るい日陰の方が良いですね。何回か育てましたが、葉が焼けてしまって、、、シーフードスパゲッティー私も大好きです!カルパッチョ風サラダもクレソンの香りで美味しいでしょうねdelicious ナベショー家の冷蔵庫は食材が、豊富にあるし、庭にも畑にもあるからいつでも間に合いますね。早く気温が上がって蜜を出して欲しいな~。 モンタ君、昼間はウトウトだねcat

投稿: さぬきもも | 2012年4月 7日 (土) 11時06分

中々あたたかくなりませんね。今朝は,白いものがちらほら舞ってました。暖かくなるのが本当に待ち遠しいです。クレソンだけでなく,山菜の色んなものをゆでたり,生のままでいカルパッチョ風にしていただくと美味しいですね。モンタ君,暖かくなるのはいつからかな。

投稿: tirokuro | 2012年4月 7日 (土) 17時16分

君子蘭きれいに咲きましたね~♪
我が家でも毎年濃いオレンジの花が咲いてくれますが、今年はまだなんですよ~
いつも外に置きっぱなしなんですけどね。
酢で〆てラップして冷凍も・・・一度挑戦してみたいね。
モンタの手が何というか可愛い~触りたい~♪
うんうん眩しいのね~!!

投稿: あらんりきちろ | 2012年4月 7日 (土) 19時16分

オレンジさま
クリスマスローズ、、高さ50センチくらいの茎の花ですよ。
いつも下を向いて咲いてるので、背が低い時は目立ちません。
クレソン、、畑の側の溝にたくさん生えてるんです。
湧き出た冷たい水なので、とても綺麗です。
モンタ、、威張ってるよ!

投稿: ナベショー | 2012年4月 7日 (土) 19時58分

さぬきももさま
君子蘭、、今の時期は難しいですね。
緑の美しい葉が遅霜でやられたり、日差しが強いと日焼けするし、、、
室内で咲かせて、花が終わったら、庭の日陰のところに鉢を晩秋まで置いて置くのが良いようです。
食材、、家族が多いといいのですが、夫婦だけでは食べきれません。
蜜蜂、、気温が低いので油断できません。
蜜は採りたいし、餌切れを起こすと困るし、、、

投稿: ナベショー | 2012年4月 7日 (土) 20時04分

tirokuroさま
今日も晴れてるけど、気温は低く、おまけに風が強くて、震えあがりました。
早く気温が上がって欲しいものです。
それでも、タケノコは出てくるし、山菜も毎年のように、、、
モンタ、、寒いから外は出られないよ。

投稿: ナベショー | 2012年4月 7日 (土) 20時08分

あらんりきちろさま
君子蘭、、種類によって早咲きや遅咲きがあるようです。
酢で〆てラップして冷凍庫へ、、
〆鯖は寄生虫にやられることがあるため、料理屋では必ず〆鯖を冷凍してからお寿司や酢の物の料理にするそうですよ。寄生虫は冷凍処理で死ぬそうです。
眩しい、眩しい、、目を開けてられないよ。

投稿: ナベショー | 2012年4月 7日 (土) 21時16分

凄い勉強になります~♪
有難うございました~♪

投稿: あらんりきちろ | 2012年4月 9日 (月) 19時03分

あらんりきちろさま
酢〆は冷凍しておくと、便利ですね。
是非、やってみてください。

投稿: ナベショー | 2012年4月 9日 (月) 20時20分

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