ナベショーのシニアーライフ

前記事の赤貝の炊き込みご飯にアマダイ焼き物･･･
贅沢の極みです～
で、今日は「琵琶湖の稚鮎」･･･
いいですね～
羨ましい！

モンタ君は･･･
カリカリ･･ね！

投稿: MONA | 2012年7月14日 (土) 22時32分

琵琶湖産の鮎！ですか？！甘露煮にする？・・・初めて知りました。鮎は伊豆の川へ行って釣ってくる魚だと、。ノーノー自分でなく兄がですが・・。流し台にイッパイ置かれた鮎の山に塩を振り、ビニール袋に小分けして母が近所に配ってました。とんだ迷惑な趣味だな～なんて・・娘時代を思い出しました。スーパーで買うものではないと思ってました。湖の産でしかも箱買いするんですね～・・。ナベショーさんは川釣りはしないのですね。興津川でも鮎釣りができるんじゃなかったでしょうか・・・。
　福一さんは藤枝の長男の所へ出かけたとき、ナベショーさんお薦めの店なので寄るようになりました。鮎の甘露煮の作り方つきなら、お値段も手ごろだし、きっと箱買い。大人買いしてしまうと思います。。いいな～～。

投稿: やまんば富士宮 | 2012年7月15日 (日) 08時34分

稚鮎か、、
若かった頃（二十歳かな？）天竜川の河口にいって投網で
山程（バケツに２杯とちょっと）捕ったことあります。。
空揚げでバクバク食べました、、美味しかった！！
黒い川海老も取れて、、熱を加えると赤くなって、、
むちゃくちゃ旨かった！！
今じゃ許されないでしょうね！！

投稿: NorthWave | 2012年7月15日 (日) 11時54分

箱で売られているとつい買ってしまいたくなりますね。
こんなにたくさんできてしまって，これからの季節が楽しみですね。そうめんだけのお昼でないですから。ブログで，福一さんのコマーシャルですね。買いに行けなくても全国のナベショーファンが知ってます。
モンタ君，涼しく過ごすことを知ってるから，心配ないよっていう顔してる。

投稿: tirokuro | 2012年7月15日 (日) 17時50分

MONAさま
ホントに贅沢の極み、　画面で見るだけの皆さまに申し訳なくて、、、、
琵琶湖特産の稚鮎の佃煮、、高くて買えないけど、作ればお安いもの、、
モンタ、、カリカリの原価知ってる？

投稿: ナベショー | 2012年7月15日 (日) 18時38分

やまんば富士宮さま
琵琶湖の鮎は、小さいまま、、大きく成長しない。
全国の川に放流してる稚鮎は、ほとんど琵琶湖の稚鮎ですよ。
昔は、どこでも川がきれいで、大きな香りのよい鮎がたくさん獲れましたね。
僕も子供の頃は毎日川で鮎、ウナギ、ナマズ、鯉、鮒、はやなどを釣ったり、潜って捕ったり、、もちろん全部料理しました。
今も、川、海の魚釣りもしたいけど、そこまで身体が足りません。
福一さんは、こんな掘り出し物があるので楽しいです。

投稿: ナベショー | 2012年7月15日 (日) 18時46分

NorthWaveさま
河口デ、投網で、稚鮎をバケツ二杯も、、やりますね～
今じゃ、監視が厳しくて出来ないでしょう。
僕も、子供ん頃は、川で巻き網で大きな鮎を沢山獲りました。もぐってひっかけても獲ったな～
友釣り、、おとり鮎を買うお金が無いからできなかった、、、
昔の川遊び、、そうそうウナギも獲ろうと針や仕掛けは揃えてあるんだけど、、

投稿: ナベショー | 2012年7月15日 (日) 18時51分

tirokuroさま
箱で１０００～１５００円前後だったら、絶対買いますね～
甘露煮、、冷蔵庫に常備してると、ちょっとした箸休めに、、もう無くなったの、、ってすぐ食べてしまいます。
福一の店長さん、、僕のブログで、こりゃ使えるという記事を、安くて美味しい料理法として、お客様に紹介しています。
安くて美味しいのに、料理法を知らないために、誰も買わない、、、ことが多いです。
モンタ、、ちゃんと知ってるね！

投稿: ナベショー | 2012年7月15日 (日) 18時58分