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2012年7月 2日 (月)

ヤマモモ地獄、キュウリ地獄

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オシロイバナ(白粉花)

何時の頃からか、、、隣家の庭にあったオシロイバナ

フェンスを越えて我が家に侵入

数年前の古株から新たな芽が出る、、、

種から出た芽も大きくなる、、

強い繁殖力でもって、どんどん広がっていく

しかし、写真に撮る時、どこにピントを合わせるのがいいのかな?

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夕方、4時を過ぎると開花する

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昨日の夕、、、激しい雨、、

今朝、庭に出て、雨でたくさん落ちてるヤマモモの実を拾う

植え込みの中は拾えないので、拾えるところだけ、、、、、

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地面に落ちて、雨水に浸かったので土がたくさんついている

アップすると、、、泥だらけ

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流水で幾度も幾度も洗って、ゴミ、泥、砂を除く

妻の友達に、半分もらってもらい、とりあえず冷蔵庫へ、、、

彼女から、冷凍室で凍らせて、半解凍すると、実と種が外れやすいよと、、、

夕方、庭に出ると、またまた落ちている

蚊が多い庭に、誰が拾いに行くか、、、、私は嫌よ、、、と妻

仕方がない、、、

写真には撮らなかったが、同じくらいの量を、、、

洗って、とりあえず冷蔵庫へ、、

畑のキュウリがどんどん生りだしたよ!

2、3日毎にどさ~と採ってくると、、妻は また~、、、という顔をする

毎日、糠漬けで食べるが、、

美味しいのは中華風のお漬物

昔、広島にいた時、妻が台湾の方に教えてもらったキュウリのニンニク醤油漬け

少々、工程が複雑だったが、ナベショー流に手抜きアレンジしてしまった、、、

畑で大きく育ったキュウリ

縦に二分して、棒で叩き、適当な大きさに切って、塩を振って、揉んで、、、

ニンニクを2~3個、小さく切って、、

醤油、胡麻油を入れて、、、七味唐辛子を振りかけて、、、

これ、蓋つきのプラスチックの容器の中で、良く混ぜて、、、、

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胡麻油が少々足らなかったので、ギョウザのラー油を入れてみた。

まだ、作りたてだけど、このままでも美味しいが、一晩置くと、キュウリから水が出て、全体が馴染んで美味しくなる。

初夏の百花蜜、、本日夕に、予定数量に達しましたので、注文を締め切りました。

4月末に桜や菜の花の春の百花蜜、5月末に蜜柑の蜂蜜、そして今回の初夏の百花蜜、、

最初の二つは翌日の夕には完売、入手できなかった方も多かったことでしょう。

でも、今回の初夏の百花蜜で、ほとんどの方に行き渡ったことと思います。

蜂蜜は季節の花の種類により、少しづつ香りや風味が異なります。

これらの蜂蜜は、蓮華やニセアカシアの蜂蜜のようにブランド化されてはいませんが、

それらと比べても遜色無い美味しい蜂蜜と思います。

どうぞ、お楽しみください。

モンタ、、横目で睨んだ顔は怖いね。

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コメント

百花蜜も完売ですね!  到着を楽しみにしていますheart02
目をつぶりスプーンで一口、、沢山の花が口の中に咲くことでしょう~~

ヤマモモジャムは販売しないのですか?happy01
沢山収穫されましたね! ヤマモモは毛虫はつかないのでしょうか?
果樹は目を離すと毛虫のくもの巣が張っていて、驚く事があります(~_~;)
胡瓜~~こちらはやっと一本!  地獄が来るまでは少々時間がかかりそう~
モンタ君~~健康に「ハチミツ」なめたりしないのかな?

投稿: れんげ畑 | 2012年7月 2日 (月) 23時44分

こんにちは。
オシロイバナってピンク(赤紫)?もあるの知らなかったです。白いのしか見たことなかったです。誰も見向きもしない雑草や草花でもナベショーさんの手に掛かれば素敵な写真に・・・
いつも写真だけはなんども見ています。有難うございます

ヤマモモあまりあり過ぎても困りますね^^;
私もキュウリやナスは生り過ぎるとご近所に・・・
キュウリの中華風のお漬物美味しそうですね。
作ってみたいです。
モンタ君、外に出られず不満顔?

投稿: さぬき もも | 2012年7月 3日 (火) 10時14分

今朝も又キュウリが、、、 野菜庫はキュウリだらけです。
中華風のお漬物、早速やってみます。美味しそう!!!

投稿: やまんば | 2012年7月 3日 (火) 11時41分

きれいなオシロイバナが咲いていますね。去年無理を言ってお願いし、枯らしてしまった(苦笑)ことを思い出します。こうしてブログで見せていただくことにします。
オシロイバナがほしい、他の花は何もいらないと言うと「あんな草が?」と言われたこともあります。人によってほしい、好きな植物はあるもので、山野草好きな人にバラの切り花をあげて失敗したこともあり難しいです。

ナベショーさんのキュウリの味付けに、プラスして干しエビとショウガを刻んで入れるとおいしいです。

投稿: おしろいばな | 2012年7月 3日 (火) 12時51分

うちもキュウリ地獄です。2本しか植えないのに,今日等は11本収獲しました。食べる分だけ薄く塩を振って冷蔵庫に,残ったのは熱湯に通して塩漬けです。夏の暑い日に天日で干して粕や味噌の中へ入れてます。キュウリは梅雨が上がるころには,ならなくなってきます。少しずつなったらいいのに。
モンタ君,お外に出たいのかな。ストレスたまってる?

投稿: tirokuro | 2012年7月 3日 (火) 20時31分

れんげ畑さま
<目をつぶりスプーンで一口、、沢山の花が口の中に咲くことでしょう~~>
何と素敵なコピー、、、ナベショーの蜂蜜をPRするときは、このコピーーをいただき!
ヤマモモジャム、、たくさん作って販売したら、注文殺到でしょうね。
でも、大変だから、、、
ヤマモモの木、、毛虫はつかないですよ。
キュウリ、、雨の中、数日採りに行かないと、大きくなりすぎてます。
すぐ地獄になりますよ!
モンタ、、蜂蜜食べたら若返るよ!

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 20時35分

さぬきももさま
オシロイバナ、、白、ピンク、黄色、それらの混じったの、、色々あるようですよ。
あまり手を加えて改良した園芸種より、シンプルな野の花の方が美しいものが多いです。
ヤマモモ、、もうぼつぼつお手上げ、、です。
もらった方も、手間がかかるし、、
でも、ジャムは最高ですね。
モンタ、、今日は土砂降りの中、出て行ったよ。

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 20時41分

やまんばさま
キョウリ、、中華風のお漬物、、これは美味しいよ。
金山寺味噌も作らなくちゃ、、

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 20時42分

おしろいばなさま
タフなようで、意外と難しい花のようですね。
でも、相変わらず庭の一角を占領して、じわじわと拡大していますよ。
また、たくさん種を採ったら送りましょう。
あちこちに蒔いたら、どこか芽を出してくることでしょう。
干しエビとショウガ、、それは合いますね。
入れて見ます。

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 20時48分

tirokuroさま
2本で11本、、それは立派!
もうぼつぼつ、新たな苗を植えておくと、今の蔓が上がってしまった頃に生りはじめる。
秋まで生ればいいのだけど、、
モンタ、、雨ばかりじゃ、もうつまんないです。

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 20時52分

凄いですね~
ヤマモモもキュウリも地獄へは行ってません~フフ
日曜に高知の日曜市でヤマモモを見つけ、家にもあるのに買って帰りました~大好きなんですよ~

キュウリは数本・・最初のキュウリが枯れて、第2弾のキュウリの収獲が始まりました~そのうち我が家もキュウリ地獄に入るのでしょうね~

投稿: あらんりきちろ | 2012年7月 3日 (火) 21時15分

オシロイバナ、確かにすごい繁殖力ですよね。でも、香は嫌いではありません。強い香だけれど、それに、笛にして、遊べますし・・・。

ヤマモモもおいしそうですね。なんだか読んでいると、一緒に拾った気分になります。

投稿: オレンジ | 2012年7月 3日 (火) 21時26分

あらんりきちろさま
ヤマモモ、、朝笊にいっぱい拾ったのに、午後、夕には、またたくさん落ちてる、、地獄の責めですね。
日曜市に出てるんですね。
傷みやすいので、なかなか一般的な流通には乗らないようですね。
キュウリ、ぼつぼつ新しい苗を植えておこうと、、
今のが枯れた頃に生りはじめるでしょう。

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 21時31分

オレンジさま
オシロイバナ、、種を潰すと白粉が出てくるし、みんな子供の頃に遊んだ思い出がありますね。
拾ってると蚊が殺到してくるので、大急ぎで拾うのですよ。

投稿: ナベショー | 2012年7月 3日 (火) 21時33分

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