ナベショーのシニアーライフ

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セイヨウニンジンボク（西洋人参木）がたくさん咲き始めた。

花が少ない時期，、、蝶や蜂がたくさん群れる

この数日、、毎夜、にわか雨が降って、畑の土もやわらかく、、、

農家はいっせいに畑を耕し、元肥を蒔き、秋冬野菜の畝つくりを始めた。

僕の畑も、、、

左の二畝は大根の種を蒔き、次の畝はキャベツの苗、その次は白菜の苗と、種を蒔いた。

日中の日差しが強いので、苗が枯れないでちゃんと根ついてくれるかな？

今日は、さらに右側も耕して、苦土石灰と豚糞堆肥を蒔いた。

畑の土が驚くほど柔らかい、、、

ここには、２～３畝出来るよ。

小松菜、京菜、人参、日野菜、春菊、ホウレンソウの種を蒔く予定

こちらには、、、

里芋は少々出来が悪く、あまり大きくなっていない、、、

２～３が月のうちに、それなりに大きくなるだろう。

ジャガイモが一畝半、、、まだ芽が出てこない。

右側の畝は、カリフラワーとステイックセニョールの苗

奥の畝は、数日前に小蕪、中蕪、聖護院蕪の種を蒔いた。

もう発芽してるよ。

暑い夏、、、大変だったけど、やっと秋冬野菜の目途がたった。

今日は、妻の帰宅が遅くなる、、というので、

早めに畑仕事を切り上げて５時前に帰宅、僕が夕食の料理を、、、

冷凍してあったヒメコダイのアラスープを解凍して、、

スペイン料理も美味しかったが、和風の炊込みご飯

お酒とお醤油を少し入れて味を整えるだけ、、

具は海老とアサリ貝、エノキタケだけ

これも、美味しくて、お客様の招待料理にも十分通用する。

先日、１本捌いたカツオ、、、少し解凍して、タタキに、、、

薬味は　ネギ、ニンニク、生生姜

庭に植えた５本のオクラ、、、

毎日５～６本づつ収獲、、、毎日、毎日、、食べきれない。

さっと、このまま茹でて、、、マヨネーズでいかが？

ヌメリがなくなって、とても食べやすい。

オクラを刻んで、青紫蘇、カエリチリメン、小麦粉を混ぜて、かき揚げに、、

この料理は、誰にでも絶対に受けるよ。

ホウレンソウとモロヘイヤを茹でて、柚子ポン酢で、、

ご飯が炊きあがるまでの時間で、いろいろ品数が増えてしまいました。

モンタは見てるだけ、、、

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