ナベショーのシニアーライフ

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タラの木の花

早春のタラの芽

春から夏まで、次々楽しめたタラの若葉

そして、９月になって、ついに花が咲き始めた。

アオスジアゲハが蜜を吸いにやってきた。

もちろん、蜜蜂も、、、

３月末に、秋から春までの間に貯まった蜂蜜を絞って掃除して

４月末には桜や菜の花の蜂蜜を採り

５月末には蜜柑の蜂蜜

６月末にはモチノキ他初夏の百花蜜

７月中は寄生ダニの駆除を行い

７月末に、貯まった蜂蜜を絞って掃除して、、

８月初から９月に、、、真夏の百花蜜を貯めて、、、

今日は今年最後の蜂蜜採取

夏になって、女王の産卵も減り、蜂が薄くなった巣箱は単箱に、、

蜂蜜を貯める継箱のある強勢群の巣箱は、６箱になった。

しかも、お盆を過ぎると、花蜜を出す花がめっきり減って、貯蜜は増えてこない。

一方、寄生ダニの姿もちらりほらり、、、

朝６時、、、

継箱の貯蜜枠を引き上げて、強く振るって、刷毛で蜂を巣門の前に落とし、、

貯蜜枠を、箱に移して、軽トラに運ぶ、、

軽トラでは、運ばれた貯蜜枠の蜂が群がって大騒ぎ、、

６つの巣箱の貯蜜枠を移す作業を急いで終わらせて、、

群がる蜂を振り切って、一目散で自宅に運ぶ、、

遠心分離器で絞った蜂蜜は　２８ｋｇ

作業が終わると、空になった巣脾枠を蜂場に運び、、、

蜜蜂に掃除をしてもらう

蜜蜂は巣碑枠に付着してる蜂蜜を、全て舐めるように綺麗に回収して巣箱に運ぶ

掃除された空の巣脾枠、、、夕方には自宅の運び、順次冷凍処理を行い、スムシの卵、幼虫を退治する。

僕の大型冷凍庫は、魚や食材の冷凍保存のためではなく、巣脾枠のスムシ（巣虫）退治のためにあるのです。

全て、単箱になった巣箱、、

蜂の多かった強勢群では、、、蓋を取って様子を見る。

うわ～　溢れそう、、、蓋の内側にいっぱいくっついてる。

窮屈そうだけど、、、

これらの大量の働き蜂は、１２月の冬越に入る頃には、全て死んでしまう。

その代り、１０月、１１月に生まれた蜂が、冬越して、来春まで生きて、、、

来春に生まれた働き蜂と交替する。

朝夕、涼しくなったとはいえ、日中の陽射しはまだまだ厳しいので、再び天津スダレの暑さ対策をしてやる。

春の百花蜜なら、、、

桜の花蜜に菜の花が混じったの、、桜の強い香り

初夏の百花蜜は、、

モチノキの花蜜が大部分、、、癖のない上品な甘み

でも、８月の真夏には、これといった特定の蜜源の花がない。

この夏は蕎麦の種を蒔れなかったので、苦みのある蕎麦蜜が混じらなくて良かった。

まさしく、野山や庭、畑、公園に咲くいろんな花の名の通りの百花蜜、、、

きっと、キュウリやゴーヤ、カボチャの花蜜も、、、

少し粘度が低いが、すっごく甘い蜂蜜です。

「今年、最後の蜂蜜は販売しないのですか、、？」

と多分、読者の方々からコメントやメールがくるだろうな～

明日(９月６日）の夜、アップ予定のブログにて、

注文の案内と受付を開始しますので、どうぞよろしく！

昨日、福一さんで買ったグチ　

干物にして、冷凍してたが、、、

昆布で酒蒸しに

平鍋に昆布を敷いて、グチの干物、干し椎茸とその出汁、麩、オクラを

お酒が浸るくらい、醤油を少し色つけ程度、、、、１０分くらい蒸して出来上がり。

この料理もお客様に出せそうだな～

モンタ、、、どうかね？

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