ナベショーのシニアーライフ

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菜の花、、と言うけど、実はアブラナ科の植物は、みんな同じような似た花が咲く

菜種、白菜、キャベツ、芥子菜、京菜、小松菜、ブロッコリー、大根、蕪、、、

この黄色い菜の花は、何の野菜なんだろう？

僕の蜜蜂の巣箱から３００ｍ位の距離

きっと、晴れた日は、ここへ花蜜や花粉を求めてやって来てるはず！

今日は、終日雨

今日も孫娘がやってきた、、

「蕪のスープ」を教えてあげよう！

畑から採ってきた蕪、、

綺麗な絹肌のつるつるした蕪ではなく、凸凹のばかり、、

汚いところの皮を包丁で剥いて、、、

包丁を使って皮を剥くのは初めて、、、

ピーラーしか使ったことが無い、、、、、、

でも、料理人は包丁で野菜や果物の皮を剥くんだよ。

そうそう、、その調子　　すぐ上手になるよ！

火が通りやすいように切る



鍋に入れて、水を加えて、茹でる

串が通るほどに柔らかくなったら、冷えてから、、、

ミキサーに入れて、茹で汁も少し加えて、ブ～ン！

ドロドロになった蕪を鍋に移して

程よい濃度になるように牛乳で薄めて、、

チキンコンソメを1個　入れて、、、溶けたら塩を少々、、

これが難しい

一つまみ入れて、味見して、物足りなければさらに一つまみ、、、、

やっと決まりました！

蕪と牛乳のスープの出来上がり

上に、パセリや蕪の葉などを細かく刻んだのをトッピング！

美味し～い！

この味を、ちゃんと覚えておくんだよ！

フランス料理のレストランでコース料理を食べると、こういうスープが出てくる

え～、、食べたことない、、、そうだね～

このスープは、ちょっと味わって、家にお持ち帰り！

お昼はインスタントラーメンを食べよう。

「昔ながらの中華そば」

そばが柔らかくなるまでに、キャベツと鶏肉、烏賊の足を炒めて塩胡椒で味をつけて

そばに、炒めたのをトッピング

美味しそうでしょう！

モンタ、、今日も出番が無かったね～

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