梅の花、、もう咲いてる！
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春をお届けします。
まだ一月というのに、もう梅の花が咲いてました。
満開です。
もっともシンプルな一重の梅
品種改良もしていない昔ながらの素朴な梅です。
今日はナベショー亭での気楽なランチ料理、、、、人数は７名
丸亀製麺の釜揚げ讃岐うどんを真似て、、、、
さて、天麩羅は、、、、
海老、鰯、薩摩芋、蓮根、クレソン、玉ねぎ/牛蒡/干桜エビのかき揚げ
スーパーで売ってる冷凍讃岐うどんを熱湯で暖め、、、
寿司桶の中の熱い湯の中に、、、
薬味も完全に真似て、、、
擦り胡麻、刻んだ青ネギ、おろし生姜、大根おろし、、、
つけ汁は、、干椎茸、花カツオ、昆布のお出汁
皆でうどんの桶を囲んで、和やかな雰囲気で食べるお昼の食事
ブログに載せる写真を撮るから、ちょっと待っててください！
この木の寿司桶、、、
僕の田舎の家で子供の頃から母が使ってたの、、、、
良く働くよ！
モンタ、、眩しくて瞳が細くなってる、、
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コメント
美味しそうですね～皆さんで頂く讃岐うどん・・・
釜揚げですね～小田って所ではタライうどんって有りますよ＾こんな感じで～
年代もののすし桶はイイ仕事してくれますね～
畑で１昨年、処分して燃やそうと・・・
丁度通りかかった、親しくしてる蜜柑のお婆さんが聞くので、焼こうと思ってるって言ったら、勿体ない頂戴！！って
それから、ず～とお気に入りでお寿司を漬けるのに重宝してるって・・・。
思い出しました～こんなデッカイの・・。
モンタ君も聞いてくれてるような～♪
投稿: あらんりきちろ | 2013年1月31日 (木) 11時17分
読者のみなさん
ＰＣが不調につき、記事のアップがままなりません。
回復のため、いろいろ試みてますが、復旧の目途たたず、、、、
１～２日 お待ちください
投稿: ナベショー | 2013年1月31日 (木) 16時56分
こんばんは。
天ざる、天釜どちらも美味しいですね
熱い天釜には生姜を多めに入れると美味しいですよ～
皆でワイワイガヤガヤお喋りしながら楽しそう！
夏にはタライうどんって一人で５玉のも・・・
わたしは２玉が限界です～
モンタ君は、天麩羅の油のにおいが気になるね
投稿: さぬき もも | 2013年1月31日 (木) 19時32分
あらんりきちろさま
丸亀製麺では、いつも釜揚げを注文して、お好みの天麩羅を数種類だべます。
美味しいですね、、、タライうどんですか、、その通りですね。
パーテイーで散らし寿司をこのタライの寿司桶に盛って、デ～ンと出します。
迫力がありますよ。
燃やそうとした寿司桶、、おばあさんが重宝してくれて幸せですね。
モンタ、、うんうん！
投稿: ナベショー | 2013年1月31日 (木) 21時34分
さぬき ももさま
生姜を入れる、、これ良いですね。
とてもおいしいです。
讃岐うどんを食べて、初めて知りました。
一人で５玉、、、これは無理、、やはり二つが限度でしょう！
モンタ、、天麩羅の油の臭い、、もう慣れたよ！
投稿: ナベショー | 2013年1月31日 (木) 21時41分
すし桶、よく保ちますね。
もうすぐ生の桜エビが出回りますね。
かき揚げ美味しいでしょう～（￣ー+￣）
モンタ君、優雅～！
投稿: MONA | 2013年1月31日 (木) 22時04分
MONAさま
桶に水を入れると、じゃ～じゃ～と洩ります。
半日くらい水に浸けておくと、膨脹して洩らなくなります。
ずいぶんの年季物、、買えば高いでしょうね。
生の桜エビ、、待ち遠しいですね。
モンタ、、撮られる時は、光線の角度も計算に入れてるんだよ。
投稿: ナベショー | 2013年1月31日 (木) 22時27分