モンタ、、寒いのに外
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冬でも咲いてる黄色いオギザリス、、、
今朝の冷え込みは、特にひどく、、、－１℃だった。
寒いのに、モンタが外に、、、、、
庭を歩くのは久しぶり、、、
これは何の臭いだ？
寒いから、早く家に帰っておいで、、、と言っても知らん顔
今日は散らし寿司
散らし寿司も奥が深い
まずはご飯に混ぜる酢と砂糖と塩の割合と量
料理の本、ネットにある料理のレシピー、お寿司屋により、どれもこれも異なる
甘すぎるの、、酸っぱ過ぎるの、、、
ご飯が暖かい時は、美味しく感じても、冷えると首を傾げてしまうことも、、
やはり、いろいろ配合を変えて、自分自身で最も美味しいと思う配合を決めるべし
この辺で、あちこちに支店を展開してる回転寿司の店、、
酢飯が酢っぱ過ぎて、これはどうも、、、、
お客さん達は、これで美味しいと思ってるのだろうか、、、とがっかりしたことも、、、
次は、主になるものを何にするか、、、、？
鰻、穴子、鮭やコノシロなどの酢〆、、、など季節のもの、
今日は鶏肉を小さく切って、砂糖と醤油で甘く照り焼き風に煮たのと海老
青紫蘇の代わりに山葵菜
他は何時もの通り
干ぴょう、干し椎茸、高野豆腐、人参、蓮根の甘く煮たの、
卵の薄焼き、海苔、紅生姜、、、
もうすぐ春
蕗の薹、タケノコ、ワラビなどの山菜、、、楽しみだね。
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コメント
黄色いオキザリスの花に当たる光は春ですね～♪
氷点下の外を久しぶりに歩くモンタくんの足取りは、心なしか忍び足のように見えます。
肉球が冷たかったことでしょう！
でも、たまにはテリトリーを巡視しないとね^^
散らし寿司も春らしいですねえ～！
投稿: ronsard | 2013年1月27日 (日) 22時21分
静岡、寒いのですね～
こちらは、また明日の朝、雪が舞うらしい。
それでも、春の足音が聞こえてきます。
モンタ君も？
投稿: MONA | 2013年1月27日 (日) 22時36分
可愛いいモンタ。
春の匂いがするんだよね～！
何と言っても家のご飯が一番ですよ。酢飯がすっぱいのは私も苦手です！
投稿: オレンジ | 2013年1月28日 (月) 05時20分
モンタ君，春を感じてますね。寒くても猫の世界は関係なし。光を感じで恋の季節。ガールフレンド見つかったかな。最近は，どちらも手術で２世は望めないけど，春の光に反応する本能はしっかり生きてるよね。散歩しても喧嘩する相手もなかなか見つからないね。
投稿: tirokuro | 2013年1月28日 (月) 11時45分
ronzardさま
秋に比べて春の日差しは、明るくて眩しいですね。
氷ついた庭を素足で歩く、、空気も冷たくて、、モンタはすぐに帰ってきます。
散らし寿司、、これから蕗の薹や筍など、春をたのしめますね。
投稿: ナベショー | 2013年1月28日 (月) 21時06分
MONAさま
この数日、静岡も寒いと言っても、関東の方が寒くて空気が冷たいでしょう。
もうすぐ２月、、どんどん暖かくなりますね。
梅の蕾が膨らんできました。
モンタも嬉しいね。
投稿: ナベショー | 2013年1月28日 (月) 21時10分
オレンジさま
モンタ、、きっと春をたくさん見つけたよ。
酢飯が酢っぱ過ぎる店、、食中毒を防ぐために酸っぱくしてるのだろうか？
でもね～ 、、、、
投稿: ナベショー | 2013年1月28日 (月) 21時13分
tirokuroさま
モンタも残念ながら、、、
でも近所から女友達が毎日のようにやってきてるよ。
モンタが外に出る時は、どこまで遠くに行くのだろう？
投稿: ナベショー | 2013年1月28日 (月) 21時20分