ナベショーのシニアーライフ

なるほど～
ヤマサの昆布つゆを使うと簡単そうですね。
銀杏の実があるので、作ってみようかしら～

モンタ君、証明写真用？

投稿: MONA | 2013年2月26日 (火) 23時57分

私も最近は煮物などに昆布つゆ活用。
炊き込みご飯にすると、中骨はスッと抜けそうですが、小骨は食べられる柔らかさになりますか。

投稿: ば～ば | 2013年2月27日 (水) 06時33分

UPのピンクの梅の花、素敵です！

沖キスの炊き込みご飯、何と美味しそうなんでしょう
(^-^)ノ
是非、作ってみたいので、早速デパ地下へ探しに行かなくちゃ♪
沖キスは無理かもしれませんが、普通のキスなら手に入るかも知れません。
もしかしたら、公魚になってしまったりして・・・^^;

モンタくん、春の日差しが眩しいのでしょう～、瞳を絞ってますねぇ、 昨日のモンタくんは緊張感が伝わってきましたよ^^

投稿: ronsard | 2013年2月27日 (水) 08時51分

このお魚はよく天婦羅にします。焼いて甘辛く煮つけることもあります。炊き込みご飯にね，今度手に入ったらやってみます。釣りに行く方からよくたくさんもらったら，焼いて冷凍ですね。
もんた君がここにいるときは，お天気が悪いとき？

投稿: tirokuro | 2013年2月27日 (水) 10時52分

MONAさま
市販の出汁つゆ、、、と思ってましたが、なかなか美味しく、、
煮物や饂飩、素麺、天麩羅つゆ、、いろいろ活躍しています。
モンタ、、いつＴＶや雑誌からオファーが来ても、直ぐに対応できる準備です。

投稿: ナベショー | 2013年2月27日 (水) 21時09分

ば～ばさま
沖キスは身離れが良くて、さっと骨から離れます。
骨は細く柔らかいので、僕は頭も骨もすべて食べてしまいます。

投稿: ナベショー | 2013年2月27日 (水) 21時13分

ronzardさま
是非、沖キスを見つけてください。
多分、干物で売られてると思います。
モンタ、、このごろは緊張の連続だよ。
家の中にいても、その気配が伝わってくるし、恋の調べも聞こえてくるし、、、

投稿: ナベショー | 2013年2月27日 (水) 21時16分

tirokuroさま
沖キス、、天麩羅、煮つけ、塩焼、ムニエル、、、なんでもＯＫですね。
干物にして冷凍すれば、いつまでも貯蔵可能
モンタ、、お天気が悪いか、風が強いか、、、

投稿: ナベショー | 2013年2月27日 (水) 21時18分

美味しそうな炊き込みご飯ですね～♪
銀杏はどんなに保存されてたのですか？
わが家では冷凍保存してるのが有るのですが、それを使って炊き込みご飯しようかな？
モンタ君、春を感じてるね～♪

投稿: 甘姫 | 2013年2月28日 (木) 12時04分

甘姫さま
美味しそうでしょう！
銀杏、、普通は焼いて殻を取り除いたのを冷凍しておき、料理に使います。
今夏のは、殻ごと、冷蔵庫に残ってて、まだ大丈夫だったので茹でて使いました。
すこし古くなってるので、鮮やかな緑色が失せてます。
モンタ、、全身春ですよ！
芋姫ではなく甘姫、、でしたね。
この名前も、なかなか良いですよ！

投稿: ナベショー | 2013年2月28日 (木) 20時38分