ナベショーのシニアーライフ

きっと水のなかだったら、モンタ君はアンコウに食べられているでしょう。
良かったね！　
陸の上で･･･　
生きてるアンコウを調理するって、スゴイです～(^-^;

投稿: MONA | 2013年2月 1日 (金) 21時36分

こんばんわナベショー様。
アンコウーって怖いですね。
私は、いつも鍋用になっているものを買っています。
それにしてもこれだけ買ってこのお値段。
ナベ用アンコウ（２～３人用）、こちらでは
２０００円はしますよ。
夫も私もアンコウ鍋大好きです。
くせのないさっぱりさがいいですね。
先月浜松の帰り
高速道のすぐ下に福一センターという看板が見えたのですが、
いつも行かれるお店でしょうか。

投稿: にりんそう | 2013年2月 1日 (金) 21時57分

お久しぶりです。ご挨拶が遅れましたが、今年も宜しくお願いいたします。毎日、拝見させて頂いています。相変わらず、家のPCのデスクトップは、ナベショーさんの花の写真、壁紙として利用させて貰って毎日癒されてます。それにしてもナベショー亭は、プロのお店みたいになってきましたね。今こちらでは、例年を上回るブリの水揚げが大漁です。機会がありましたらまたお寄り下さい。今年の蜂蜜も楽しみにしています。

投稿: ひかりこ | 2013年2月 1日 (金) 23時26分

うわぁ～、ナベショーさんはアンコウまでさばいちゃうんですね
これだけは真似が出来ません！
ヌルヌルして怪我しそうですぅ（第一あの口）＾＾
私も今日、魚が食べたくて、初めてのお店に行って来ました。
何時もの〇〇水産と違って、というか、もっと活気があって、魚の種類も豊富でした～
２日前に食べたばかりだけど、生きのいいカマスがあったので買いました。
それと、アジと舌平目４匹ずつ（処理してもらいました）安かったんです＾＾
ギンダラとメカジキ、トラウトサーモンのはらす４切れずつ
いいお店見つけたなぁと嬉しくなっちゃいました～

投稿: マルスママ | 2013年2月 2日 (土) 00時50分

プロの方にお魚の買い方を褒められるのだから間違いないですね～
鮮度バッチリ、だって生きてるんだもの、これ以上のものないですよね～
いつも思うのですが、お魚の処理の上手な事、いやぁ～
大した板さんですよ！！
寒い時には鍋がいいですね～美味しい自前のポン酢で頂きですね～

モンタ君、珍しいくつろぎポーズですね～可愛い！！

投稿: あらんりきちろ | 2013年2月 2日 (土) 08時17分

MONAさま
アンコウの口、、大きいからモンタが、入ってしまいそう、、
キリで頭さえ固定すれば、調理はさほど難しいことは無いですよ。

投稿: ナベショー | 2013年2月 2日 (土) 20時22分

にりんそうさま
福一さんに売ってるアンコウ、、大きすぎたり小さかったり、、
なかなか手頃なのに出会いません。
２～３人用、、２０００円もすると、ちょっと二の足を踏みますね。
いつも行く焼津の福一さん、、東名の焼津付近、すぐ下に看板をご覧になられたのがそうです。
焼津ＩＣを出たところです。

投稿: ナベショー | 2013年2月 2日 (土) 20時29分

ひかりこさま
こちらこそ、、今年もよろしく！
ＰＣのデスクトップ、僕の花の写真、、お役にたててうれしいです。
ナベショー亭の料理も、すこしづつ様になってきたかな？
東海方面に来られた時は、ぜひお立ち寄りください。
今日ＴＶで、鰤の三枚おろしを機械で全部自動でやってました、、、びっくり
今年は、蜜蜂の群れも増えたので、昨年よりもたくさん採れそうです。
ご期待ください！

投稿: ナベショー | 2013年2月 2日 (土) 20時34分

マルスママさま
アンコウ、、吊るし切りなんて難しいことやってるけど、
まな板に頭さえ固定すれば、そんなに難しいことは無いですよ。
鮮魚店、、たくさん買われましたね
これから魚を買いに行くのが楽しみ、良いお店が見つかって良かったですね。

投稿: ナベショー | 2013年2月 2日 (土) 20時41分

あらんりきちろさま
定置網漁で形と種類が半端だと、箱に適当に入れて、適当な値段がついてます。
料理屋も半端だから買えないし、素人じゃ魚をさばいて料理出来ないと買えないし、、、
まあ、僕のために用意してくれた魚みたいです。
アンコウは、シーズンに一度は食べたい魚、、ちょうど程よい大きさでした。
柚子ポン酢でいただきました！
モンタ、、石油ストーブの前でのポーズでした。

投稿: ナベショー | 2013年2月 2日 (土) 20時47分