シャクナゲツツジが咲いたよ！
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春一番に咲くシャクナゲツツジ
ナベショーのワイルドガーデンの枯れた庭も、シャクナゲツツジが咲き始めると、、、
急に華やかになり、春が来た、、、という実感がする。
LAの次女 YUKO KITCHEN さんから、昨日のブログへのコメント
「当店ではサラダとご飯の上にお刺身、オニオンスライスを添えて上からオリーブオイルとガーリックの熱した物をかけ、仕上げにポン酢をかけてお出ししてます。美味しいトマトがあればこれもあうよ。
大人気！！ 今度食べにきてね！」
フムフム、、、ご飯の上にね～、、、
さっそく、やってみよう。
５７０円で買ったトンボマグロのわけあり、、、、まだ１/３残ってる
大きな塊なので、二つに切り分けて、薄くお刺身に切って、、、、
さっと、塩コショウ
お皿にご飯、、
クレソン、山葵菜、オニオンスライス、ブロッコリー、トマト、ミカンのサラダを盛って、、
マグロの刺身を載せて、、、
ガーリックとオリーブオイルを熱したのをかけて、仕上げに柚子ポン酢をかける、、、
どうかな？
うん とっても美味しいです！
カリカリのガーリックが香ばしいね。
昨日、ノビルを採ってきたので、、、
もう一皿、、、、
ご飯の上にノビルの刻んだのをたっぷりかけて、マグロを山葵と醤油に漬けたのを並べて、
山葵菜、生姜、ニンニクを載せて、、、
うん、これも美味しい！
LAのYUKO KITCHEN は、オープンからもうすぐ４年目に入る。
YUKO KITCHENのお店やお料理、は、このYelpのサイトをクリックするとご覧になれますよ。
アメリカ人、回教徒、ベジタリアン、、、様々なお客さんへのきめ細かいメニュー、サービス、
お皿の上にお寿司、サラダ、スープ、ケーキ、飲み物、、を載せたメニューが大人気だそうです。
地域の人達に愛される、安くて、早くて、美味しいビジネス街の大衆食堂
LAへ行かれたら、ぜひ食べに行ってください。
モンタ、、YUKOさんって、知ってる？
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コメント
宣伝ありがとう！
そうそう、もうすぐ4年目。毎日が波乱万丈で、七転び八起き。なかなか思うようにいかないことも沢山だけど、確実に前に進んでいるよ。
これからも応援たのむね！！
投稿: LAの次女 | 2013年3月16日 (土) 15時30分
是非食べ日行きたいです。すぐ近くに住む知人に宣伝しますね。でも，本当は年に一度は食べに来てもらいたいのは，ナベショーさん夫妻でしょうね。
モンタ君も一度は行ってみたいでしょうね。
投稿: tirokuro | 2013年3月16日 (土) 17時05分
LAの次女さん
オープン以来、いよいよ4年目だね。
ケータリングなどやりながら、店を探して、オープンするまでを予備期、オープンしてから今までの三年間を基礎づくりの第一期とすれば、これからの3年間は飛躍発展の第二期と位置づけられるかな、、、楽しみです。
波乱万丈ながら、着実に進んできたね。
投稿: ナベショー | 2013年3月16日 (土) 21時59分
tirokuroさま
映画、TV、ファッション関連のビジネス街なので、有名な俳優さんも時々来られるそうですよ。
新幹線でほいっと行けるところならいいんだけど、少々遠すぎる。
お店も従業員に任せられるようになってきてるそうなので、ちょっと二三日行ってくるよ、、、と気軽に行けるといいです。
投稿: ナベショー | 2013年3月16日 (土) 22時08分