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2013年4月10日 (水)

菜の花に蜜蜂

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早々と桜が散ってしまったが、、、、

今、蜜蜂はどこから花蜜を運んでるのか?

「白藤の里」という地域活性化施設がある。

その側の休耕田で菜の花が咲き始めて満開となった。

どれどれ、僕の蜜蜂だね。

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いる、いる、、、よく見ると羽音さえ聞こえるよ!

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こちらも、、、

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今年の春の蜂蜜は、、、

桜をベースに菜の花、それに少々の蓮華とクローバー、タンポポのブレンド、、、、、

さて、どんな香りと風味だろうか?

先日から鍬で耕しながら草取り

午前、午後、、、やっと終了

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明日は元肥料の鶏糞を入れて、畝を作って、、、、

野菜の苗を植えるところまで、できるかな?

里芋を全部収穫せずに残しておいたのを掘り起こしてばらしたら、、、、

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種芋として、十分使えそう、、、

庭の畑のパセリ、、、

お刺身などお料理にちょっと添えるのに使うことが多いが、、、

庭に数本の苗を植えるだけで、こんなに大きくなる。

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このまま置くと、やがて花茎が伸びて、白い花を咲かせて、アゲハチョウが卵を産んで、、

無残に食べられて枯れてしまう、、、、

このパセリ、、、

下のほうのよく伸びた葉から、どんどん採って、、、

バターで炒めて塩コショウ、その上に卵を1個、、ベーコンがあれば完璧だったが、、

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半熟の黄身とパセリとバターの香りが溶け合い、、、

お醤油をそっと垂らして、、、、なんて美味しい目玉焼きだろう!

レストランでの料理に添えてある彩のパセリ、、、

食べる人は少ないようだが、、、、実はこんなに美味しいんです。

モンタ、、、パセリは嫌いだね。

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コメント

「照葉樹林文化の道」、まだ読んでいないので読んでみようと思います。
有難うございます。
これから忙しくなりますね。
お身体大事にして下さい。

モンタ君もネ!

投稿: MONA | 2013年4月11日 (木) 00時11分

一面の菜の花綺麗ですね~♪
畑を鍬で・・頑張りましたね~横にはジャガイモが植えてあるのですね~綺麗にされてる~

里芋も植える頃ですね~♪
種イモとして買ってきてるのですが、生姜も~
なかなか予定通りに行かなくて~

モンタ君!!今年のハチミツ楽しみにしてるよ~

投稿: 甘姫 | 2013年4月11日 (木) 09時27分

蜜蜂がどこから飛んできたのかすぐにわかるんですね。すごい!パセリは,食べきれないのは冷凍しておいて,卵焼きに混ぜて焼くとまたおいしいです。パセリは毎日食べてます。主菜にはならなくてもアクセントになりますね。
モンタ君,今日はこちらはとても寒かったけど,そちらはぬくぬくかな。

投稿: tirokuro | 2013年4月11日 (木) 16時55分

菜の花、、見渡す限りの菜の花畑は綺麗というか壮観ですね!!
私と同い年の俳優”火野正平”の”心旅(BS3)”、、
今は九州を旅してますが、、道すがらに”蓮華畑”が、、
う~ん、、いいなぁ!!

投稿: NorthWave | 2013年4月11日 (木) 20時31分

MONAさま
「照葉樹林文化への道」、、ぜひ読んでください。
MONAさんには、きっと興味深い内容だと思いますよ。
日々、一日一日の作業が待ったなし、、忙しくなってきました。
でも、第二の人生、すべてお天気次第、うまく行っても行かなくても、また来年があるさ、、と。
モンタも一緒だよ。

投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時13分

甘姫さま
土がマダマダ硬いので、小さな耕耘機では歯が立たない。
鍬で耕すのも身体つくりに役立つと思い、あえてやってます。
生姜、、今まで上手に育ったことがない、、今年はどうしょうかな?
モンタ、、みんな蜂蜜楽しみにしてるよ!

投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時19分

tirokuroさま
蜜蜂の活動範囲、2km以内、、
僕の巣箱の近くに、ほかの養蜂家の蜜蜂はいないので、全部僕の蜜蜂なんですよ。
今朝、妻がパセリの入った炒り卵を作ってました。
パセリの香り、、子供のころは好きでなかったけど、今は大好きです。
モンタ、、今日は外へ出たけど寒いのですぐに帰って来た。

投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時25分

NorthWaveさま
火野正平の心の旅、、いいですね。
九州は蓮華の蜂蜜、、、農家に頼んで蓮華を栽培してもらってるそうですね。
昔は、見渡す限りの蓮華畑、、、という景色があちこちに、、今はなくなりました。

投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時29分

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