菜の花に蜜蜂
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今、蜜蜂はどこから花蜜を運んでるのか?
「白藤の里」という地域活性化施設がある。
その側の休耕田で菜の花が咲き始めて満開となった。
どれどれ、僕の蜜蜂だね。
こちらも、、、
今年の春の蜂蜜は、、、
桜をベースに菜の花、それに少々の蓮華とクローバー、タンポポのブレンド、、、、、
さて、どんな香りと風味だろうか?
先日から鍬で耕しながら草取り
午前、午後、、、やっと終了
野菜の苗を植えるところまで、できるかな?
里芋を全部収穫せずに残しておいたのを掘り起こしてばらしたら、、、、
庭の畑のパセリ、、、
お刺身などお料理にちょっと添えるのに使うことが多いが、、、
庭に数本の苗を植えるだけで、こんなに大きくなる。
このまま置くと、やがて花茎が伸びて、白い花を咲かせて、アゲハチョウが卵を産んで、、
無残に食べられて枯れてしまう、、、、
このパセリ、、、
下のほうのよく伸びた葉から、どんどん採って、、、
バターで炒めて塩コショウ、その上に卵を1個、、ベーコンがあれば完璧だったが、、
半熟の黄身とパセリとバターの香りが溶け合い、、、
お醤油をそっと垂らして、、、、なんて美味しい目玉焼きだろう!
レストランでの料理に添えてある彩のパセリ、、、
食べる人は少ないようだが、、、、実はこんなに美味しいんです。
モンタ、、、パセリは嫌いだね。
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コメント
「照葉樹林文化の道」、まだ読んでいないので読んでみようと思います。
有難うございます。
これから忙しくなりますね。
お身体大事にして下さい。
モンタ君もネ!
投稿: MONA | 2013年4月11日 (木) 00時11分
一面の菜の花綺麗ですね~♪
畑を鍬で・・頑張りましたね~横にはジャガイモが植えてあるのですね~綺麗にされてる~
里芋も植える頃ですね~♪
種イモとして買ってきてるのですが、生姜も~
なかなか予定通りに行かなくて~
モンタ君!!今年のハチミツ楽しみにしてるよ~
投稿: 甘姫 | 2013年4月11日 (木) 09時27分
蜜蜂がどこから飛んできたのかすぐにわかるんですね。すごい!パセリは,食べきれないのは冷凍しておいて,卵焼きに混ぜて焼くとまたおいしいです。パセリは毎日食べてます。主菜にはならなくてもアクセントになりますね。
モンタ君,今日はこちらはとても寒かったけど,そちらはぬくぬくかな。
投稿: tirokuro | 2013年4月11日 (木) 16時55分
菜の花、、見渡す限りの菜の花畑は綺麗というか壮観ですね!!
私と同い年の俳優”火野正平”の”心旅(BS3)”、、
今は九州を旅してますが、、道すがらに”蓮華畑”が、、
う~ん、、いいなぁ!!
投稿: NorthWave | 2013年4月11日 (木) 20時31分
MONAさま
「照葉樹林文化への道」、、ぜひ読んでください。
MONAさんには、きっと興味深い内容だと思いますよ。
日々、一日一日の作業が待ったなし、、忙しくなってきました。
でも、第二の人生、すべてお天気次第、うまく行っても行かなくても、また来年があるさ、、と。
モンタも一緒だよ。
投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時13分
甘姫さま
土がマダマダ硬いので、小さな耕耘機では歯が立たない。
鍬で耕すのも身体つくりに役立つと思い、あえてやってます。
生姜、、今まで上手に育ったことがない、、今年はどうしょうかな?
モンタ、、みんな蜂蜜楽しみにしてるよ!
投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時19分
tirokuroさま
蜜蜂の活動範囲、2km以内、、
僕の巣箱の近くに、ほかの養蜂家の蜜蜂はいないので、全部僕の蜜蜂なんですよ。
今朝、妻がパセリの入った炒り卵を作ってました。
パセリの香り、、子供のころは好きでなかったけど、今は大好きです。
モンタ、、今日は外へ出たけど寒いのですぐに帰って来た。
投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時25分
NorthWaveさま
火野正平の心の旅、、いいですね。
九州は蓮華の蜂蜜、、、農家に頼んで蓮華を栽培してもらってるそうですね。
昔は、見渡す限りの蓮華畑、、、という景色があちこちに、、今はなくなりました。
投稿: ナベショー | 2013年4月11日 (木) 21時29分