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2013年5月12日 (日)

海苔巻き寿司つくり

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スミレ(菫)

スミレの種類は多いが、このスミレこそが、スミレの代表

とても強くて、道路のコンクリートの角、隅に生えて花を咲かせる。

海苔巻き寿司を作ることになった。

前日から、妻が寿司の芯になる材料を煮る。

今朝、5時にご飯が炊けて、酢を合わせて冷ます、、、

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寿司の芯を切りそろえる

高野豆腐、蒲鉾、椎茸、人参、干ぴょう、ホウレンソウ

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厚焼き玉子を焼いて、細く切る

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下ごしらえを終わり、朝食を食べて、、、

さあ、巻き寿司を巻くぞ、、

海苔の上にご飯を延ばし、具を並べて、、

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ぐるぐると巻く、、

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1時間ほどで16本を巻いた。

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1本を6個+端に切って、、

お皿に盛って、ラップをして、、昼食の会場へ、、、

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4月末以来、お茶、蜜蜂の連日の忙しい作業が続いた最後の日の巻き寿司作り

村の寄合の前夜、夜なべして数十本の巻き寿司を作ってた母の姿を思い出す。

少し疲れたが、何とも言えない爽快な満足感!

モンタ、、今日はず~と見物してたね。

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コメント

ナベショーさんこんばんは
 ウチのハチは5群しかいないのに今日内検すると1群がいつの間にか分蜂されて女王不在になってしまっていました。王台を見残してしまったためですが継箱を上げてこれからという時にがっかりです。こちらは春が遅いのでハチが増えるのが遅くてまだまだ採蜜するところまでいかないのでナベショーさんの所がうらやましいです。

 ところで先日の名前の分からない黄色い花ですが、「エビスグサ」かと思います。似ているのに「ハブソウ」というのがあるんですが、花が終わって鞘が出来たら横向きで先が湾曲して垂れていればエビスグサに間違いありません、もし上向きになったらハブソウです。

 それから今日のスミレは葉がやや3角形なので「ノジスミレ」かも知れません、スミレ葉先が丸くなっているのと根を掘って見て白色ならノジスミレで黒褐色ならスミレです。

投稿: 群馬の山さん | 2013年5月12日 (日) 22時36分

おいしそう。お疲れを取るには,いつものお寿司が一番いいかもしれませんね。次のお仕事に向って意欲が出てきますね。
モンタ君もそんなナベショーさんを見てるのが,一番いいね。

投稿: tirokuro | 2013年5月13日 (月) 18時45分

ナベショー様

御礼が遅くなりました。
12日母の日に届きました。
まるで蜜蜂さんからの贈り物のようでした。
グットタイミング!
ありがとうございました。
私事ですが、
叔父が先日胃の切除手術をし無事退院しました。が食事が思うようにならないので、大至急蜂蜜を届けたいと思って本日もって行きました。
少しずつ口に運び、蜜蜂のエネルギーをもらいたいと願っています。
日ごろナベショー様の蜂蜜の話をしていましたので、叔父は大喜びでした。
私はこれから、ゆっくり味わいたいと思っています。
明日の朝が楽しみです。
大変丁寧な包装で5本無事私の元に届きました。
とりあえず到着いたしましたので御礼申し上げます。

投稿: kei | 2013年5月13日 (月) 21時47分

群馬の山さん
今まで、たくさんいた蜂が、ごっそりいなくなってガラガラ、、分蜂されるとがっくりですね。
王台を見逃さず、、といっても、全部蜂を振るわない限り無理だし、、
今からの蜂蜜、、ニセアカシアですか?
黄色い花、、ありがとうございます。
ハブソウのようです。
スミレとノジスミレ、、これは紛らわしいです。
どちらだろう?

投稿: ナベショー | 2013年5月13日 (月) 22時04分

tirokuroさま
つぎつぎと追われるように作業が続いて、いささか疲れました。
お寿司は元気が出ます。
畑もほったらかしです。
夏野菜、、植えっぱなしで、支柱せねば、、追肥もせねば、、
モンタ、、ほんとに手を貸して、、

投稿: ナベショー | 2013年5月13日 (月) 22時08分

keiさま
今年はちょうど母の日に届けることができてよかった!
胃の手術された叔父さんに蜂蜜を、、喜んでいただけてうれしいです。
蜂蜜は消化もいいし、美味しいし、回復にいいことでしょう。
明日の朝は、じっくりと味わい楽しんでください。

投稿: ナベショー | 2013年5月13日 (月) 22時15分

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