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2013年6月14日 (金)

三食、、ジャガイモ料理

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花びらの周りが、白く縁取りされて、、、

初めて見る紫陽花だよ。

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いつも軽トラで側を通る畑の紫陽花

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ねえ~ねえ~ 小さなジャガイモの箱は手前に置かないと取り難いじゃないの!

早く食べてしまわないと、、、、、、と妻

そういえば大きいジャガイモの箱が手前においてたな~

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今のうちなら、洗ってゴリゴリするだけで、皮が剥けてしまう、、、

いや、皮は薄いし、気にならないから、土を落とすくらいの程度で洗えばOK

ミキサーに入れて、玉ネギと卵を1個加えてジャ~、、、

小麦粉も少々入れて、塩コショウ、、、

フライパンに油を敷いて、、、

両面を小麦色に焼いて、、

柔らかいから、裏返すのに、、少々技術が、、、

蜂蜜とバターをのせて、、、朝食

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夕食は、、、

鶏とジャガイモ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリーのスープ

味付けはチキンブイヨンと塩コショウ

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メイン料理はチリー産のサーモンのムニエルにジャガイモと野菜のソテー

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ジャガイモは、電子レンジで中まで柔らかくなった後、サーモンを焼いた油でソテーした。

ブロッコリー、ピーマン、レタス、、畑の野菜が活躍

昼食は、、、

薄くスライスしたジャガイモとキャベツ、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーソーセージの炒めもの、、、味付けはお多福のお好みソース

やはり、これくらいの頻度で食べないと、、、ジャガイモは食べつくせない。

モンタ、、こんどジャガイモ入りのカリカリ、、探してくるからね。

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コメント

モンタ君、「ヤナコッタ~」って言ってますよ~笑

3食ジャガイモ料理・・どれも美味しそうですね~
新ジャガですしね~♪

朝のミキサーで材料を?全部?ジャガイモも生でミキサー?
美味しそうです~真似したいです~♪

投稿: 甘姫 | 2013年6月15日 (土) 10時02分

昔子供たちが小さうころに,ジャガイモをすってお好み焼に入れてました。山芋も好きだけど,ジャガイモもお気に入りです。雨が降ると動いているようでおなかがすきません。こんなに食べられるナベショーさんの若さがうらやましいで。
モンタ君,カリカリしていても違いはすぐ分かるよね。

投稿: tirokuro | 2013年6月15日 (土) 18時21分

甘姫さま
モンタ、、なかなか自己主張が強いです。
新じゃがは、早く食べないと新じゃがでなくなってしまう、、
ミキサーに入るように、大きいのは小さく切って、水分代わりに卵、ある時は牛乳を入れて、ジャ~ です。
コロコロはこれに限ります。
お出しとお醤油の和風味もいいですよ。

投稿: ナベショー | 2013年6月15日 (土) 21時29分

tirokuroさま
ジャガイモも、里芋もいいですね。
どんな味付けにするかで和風にも洋風にも、、
缶ビール一本を美味しく飲みたいが故に、料理を作り、お腹を空かせ、、、
食べられなくなり、飲めなくなったら、、人生は終わりです。
モンタも同じだと思うよ。

投稿: ナベショー | 2013年6月15日 (土) 21時32分

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