ナベショーのシニアーライフ

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タチアオイ（立葵）

白、ピンク、、、いろんな色があるけど、この深紅のタチアオイはインパクトもあって美しい。

今週はず～と晴れマーク、、、真夏の暑さだよ！

５月に新茶を採った後、ほんとはお礼肥料をやらなければならないのの、蜜蜂が忙しかったので、何も出来てなかった。

草取りは先日終わったので、一応見苦しくはなくなった。

先週、農協へ行って、この時期に蒔く肥料を聞き、注文しておいた。

今朝も、早々と暑くなってきたが、肥料を積んで茶畑へ、、

ポリバケツに肥料を入れて、畝の間に蒔いていく、、、

暑くなると、一休み、、、

西側は僕の茶畑

東側の反対側は竹林と蜜柑畑

蜜柑畑の斜面から農道を越えて涼しい風が通る、、、

風の通り道、、、

ほんの１０ｍ位の幅だけど、、この道端に寝そべって休息する

蜜柑畑のおじさんは、全然風が来ないよ、、、、と。

僕の茶畑も下の方から熱風が上がってくる、、、と

なのに、境の尾根に当たる農道の、ほんの一っ箇所だけが、涼しい風がヒュ～と吹く。

風って、通り道があるんだね～

茗荷の入った柴漬けにトライ

茄子、キュウリ、生姜、茗荷、、、３％の塩を混ぜて、、、

一晩、押して置く、、

よく絞って、水を加えて、３０分間塩出しして、、、

よく絞って、味醂、焼酎、砂糖、梅干しの梅酢と赤紫蘇を加えて、よく混ぜて、、、

量は、、、、？

適当、、、味見して、おいしければOK

梅酢を入れすぎないように、、、酸っぱくなるから、、、



冷蔵庫で数日熟成、、、、味の手直しも、、、

たぶん、全体に美しく深紅に染まるだろう。

少しだけ、お味見を、、、、このままでも十分美味しいじゃん！、

モンタ、、こんな暑い部屋で寝てられるね～、、、、扇風機回そうか？



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