全聚徳の北京ダック
人気blogランキング「 花、ガーデニング部門」にエントリーしています。
２０１３ ９ １５(日）
北京といえば万里の長城、、、そして 全聚徳の北京ダック
北京でもっとも有名かつ美味しい北京ダックの老舗
公司のYさんのグッドチョイス！
料理人が、テーブル席の側で焼いたアヒルを１匹 さばいてくれる
パリパリの香ばしい皮
皮と身
小麦粉を焼いた皮に、甘い味噌とネギと一緒に包んで、、、美味しい！
アヒルの肝臓、、う～ん最高！
これはアヒルの頭、、、ひっくり返すことなかれ！
アヒルの皮、肉を取った後の、骨をぶつ切りにして揚げたの、、、
これが美味しくて、大人気！
南瓜と長芋、グリーンピースの炒め物、、、銀杏の実も入ってる
ニンニクの茎、筍の炒め物 トウガラシのピリッ、、がいい。
可愛いアヒルの餃子
松茸のスープ
右下は、キクラゲを辛子醤油で食べる、、
これも大人気 、、、なかなかいけるよ！
北京観光の最後を堪能、、楽しみました！
明日は、北京から青島経由で日本に帰るのみ、、、
台風が接近してることも知らずに、、、
明日は、中国の旅 番外記をお楽しみに！
人気blogランキング 花・ガーデニング部門にエントリーしています。
一日一回 人気投票 ここを 
クリック、お願いいたします。
| 固定リンク
コメント
（十五夜さんの月）何と「羨ましい」ご旅行だったのでしょう。
「万里の長城」の「滑り台」・・・面白いですねえ。初めて知りました。
「あひるの餃子」が可愛い。
不思議です・・・「絵文字」が、うまく出来ませんです。
先日は「新幹線」の絵文字をクリックしたら～前の電車？が出てしまいました。
試させてください。
。
投稿： 花譜 | 2013年9月20日 (金) 10時29分
私もここで北京ダッグをいただきました。
大好きです。
一番人気の老舗ですよね。
これでもか！！って言うほど沢山のお料理ですね。
フォアグラが美味しいですよね
日本だと、北京ダッグって少ししか出てこないけど、本当にいっぱい出てきたこと記憶しています。
投稿： ロンママ | 2013年9月20日 (金) 20時41分
花譜さま
滑り台、、ブレーキを掛けながら、前の人にぶつからないように、、、スロープの距離も長いので楽しみにしてたのに、、、６０歳以上はダメ、、、でした。
ほんとだ、、新幹線が出ませんね～
投稿： ナベショー | 2013年9月20日 (金) 21時52分
ロンママさま
北京一番の老舗だそうですね。
ダック１匹を５人で食べました、、、堪能です。
日本にも東京に支店があるそうですね。
家で、アヒルはともかく鶏１匹を焼いて北京ダック風に料理してみたいものです。
投稿： ナベショー | 2013年9月20日 (金) 21時57分