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2013年12月27日 (金)

孫娘に料理を、、

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ツルウメモドキ(蔓梅擬)

黄色い実の皮が弾けて、赤い実が、、、、

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この時期になると、小鳥が実を食べてしまうが、今年はお山に木の実が豊富なのだろうか?

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焼津に住む中学2じゃなくて1年生の孫娘、、、

家庭科の冬休みの宿題、、、「ご飯のおかず」

おじいちゃんに教えて欲しいと、、、

レシピーと料理の実際、料理の写真、保護者のコメント、、、、、

さあ、、どんな料理にするかな、、、、

材料費が安くて、1品10~15分で出来る簡単なもので、美味しくて、美しく、、

4品くらいの料理のレシピーをPCでざっと作って、、、、

僕の料理のレシピーは、お塩パッパ、お醤油さ~さ~、お酒どぼどぼ、、

定量的でないので、先生は困るかな?

午前中の部活が終わり、2時過ぎ到着のバスに乗ってやってきた、、

一緒にスーパーで食材を買い揃えて、、、、

さあ、作るぞ!

孫娘が僕の作ったレシピーに従って、、、、、

まず第1品は、、、

茹シラスとキザミネギの入った炒り卵

味付けは、塩、砂糖、味醂、酒、、

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第2品は、、

シシャモの干物のムニエル

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第3品は、、、これは豪華だよ!

豚バラ肉ブロックとピーマン、ピーナツの炒めもの、、中華風

豚肉の味付けは醤油、味醂、砂糖、、生姜とニンニクすりおろし、、、

片栗粉をまぶして焦がさぬように、、ピーマンは炒め過ぎぬように、、、、

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第4品は、、

茹ホタテと人参、大根とブロッコリーの炒めもの 味付けは塩胡椒のみ

大根と人参のしゃきしゃきした食感、、

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どの料理も15分くらいで、、、

火の強さは細心の注意を持って小まめに調節のこと

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さあ、写真を撮ったから、夕食にお持ち帰り!

これらの料理が、心から美味しいと感じ、思えるならば、自分の味覚に自信を持つこと!

更に、自分で幾度も作り、食材のバリエーション、味付け、など工夫し、自分自身の料理にすること、、

常に自分の納得できる美味しさの料理を、、

美味しいだけではなく、見た目も美しい彩に、盛り付けにも心を配ること、、、、

モンタ、、も見てたか、、

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ただ今 花・ガーデニング部門の第3位

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コメント

ナベショーさん、こんばんは〜(^o^)ノ

近頃の学校って、こんな宿題も出るんですね!
どれもご飯が進みすぎてしまいそうなおかずだわ〜♪(^-,^)じゅる
お料理上手なおじいちゃまがいて、孫娘さん幸せですね!(*^_^*)
ひょっとして家庭科の先生、お料理のレパートリーを増やそうとして生徒からレシピを集めてたりして…(*^m^*)ウププ

ツルウメモドキ、綺麗ですね〜♪
リースに仕立てたら、素敵なお正月飾りになりそうです♪

投稿: ジェレ | 2013年12月27日 (金) 22時43分

もんた君の真剣な眼差しに思わず笑ってしまいました。
お孫さんはお料理上手なおじいちゃまがいてラッキーですね。

投稿: Keiko S | 2013年12月28日 (土) 01時54分

可愛いお孫さんの宿題に俄然張り切りましたね~
こんな時にはお爺ちゃん顔が見えてきますよ~笑

投稿: 甘姫 | 2013年12月28日 (土) 10時42分

嬉しいお願いですね。もっともっと手の込んだものがつくりたくなるのもすぐでしょうね。
綺麗に片付いたお部屋といい,ナベショーさんのパワーを感じます。
モンタ君は,お孫さんだとナベショーさんのお部屋へ逃げないのかな。

投稿: tirokuro | 2013年12月28日 (土) 20時27分

ツルウメモドキ、和にも洋にも合いますね。
華やかで、大好き!(゚▽゚*)
おじいちゃんから教わったお料理・・・
一生の想い出になりますね。

投稿: MONA | 2013年12月28日 (土) 20時42分

ジェレさま
なかなか良い宿題だと思いますね。
料理は自分の手でやってみないと覚えられない。
先生がレシピーの収集、、それもありうるね。
僕の料理、、絶対トライしてみたいと思うよ!
ツルウメモドキ、、リースにしてお正月のお飾りに、、良いですね~

投稿: ナベショー | 2013年12月28日 (土) 21時37分

keiko sさま
冬休みの宿題、、早々と完了、、しかも完璧!
モンタ、、言葉が話せたらいいのに、、

投稿: ナベショー | 2013年12月28日 (土) 21時39分

甘姫さま
張り切りました、張り切りました!
食材の費用は全部おじいちゃん持ち、、

投稿: ナベショー | 2013年12月28日 (土) 21時41分

tirokuroさま
ほんと、、うれしいですね。
手の込んだのは教えられないけど、こういうワン工程の簡単な料理なら、得意ですから、、
成人して、自分で一人暮らしをするようになった時に、役立つことでしょう。
モンタ、、すぐに寄ってきて邪魔をする、、

投稿: ナベショー | 2013年12月28日 (土) 21時45分

MONAさま
ツルウメモドキ、、お正月のお花に使えますね。
ツルウメモドキ、蝋梅、モチノキ、、、
今から、料理することに馴れて、料理が楽しくなって欲しいものです。

投稿: ナベショー | 2013年12月28日 (土) 21時49分

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