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2014年2月 9日 (日)

早春の花 万作

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万作の花

早春、、、小さな蕾が膨らんで、くちゃくちゃの折りたたまれた黄色い花びらが開いてきた。

雪溶け水で増水した早春の渓流、、、

渓谷の落葉樹の枯れた林の中で、万作の黄色い花が目立つ。

庭のフキノトウが膨らんできた。

菜の花とフキノトウ

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冷凍庫には〆鯖が一枚

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中骨を抜いて、、、刺身包丁で切る

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錦糸卵、紅生姜、菜の花、蕗の薹、、、

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甘夏の果汁の酢で、、、寿司ご飯を整えて、具を混ぜて、、、

今夕は春の散らし寿司

錦糸卵と〆鯖の切り身を並べて、、

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紅生姜、蕗の薹、海苔を散らして、菜の花をトッピング

早春の散らし寿司

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ナベショーが作った料理、、、、?

いえいえ僕は〆鯖を切っただけです。

まだまだ炬燵が恋しいモンタ

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コメント

万作の花、早春の花ですね。
越後の山里では胡瓜とかの棚作りにこの木を切り出して使います。
具合がいいですよ。
ところで長寿番組の秘訣のひとつに展開がいつも同じ
というのがあるそうで、安心して見る事ができるのが
その理由だそうです。
ナベショーさんのブログを毎日楽しみにしている一人です。
これからどうぞ宜しくお願いします。
うん、得意な(?)〆鯖、今回も美味しく頂きました。

投稿: North Wave | 2014年2月 9日 (日) 21時23分

North Waveさま
幹が細くてすらっと伸びてるので、野菜の支柱にはいいですね。
でも、それほどたくさんの万作が山にあるなんて良いですね。早春は、きっと山が黄色くなるほど咲くことでしょう。
長寿番組の秘訣の一つ、、、う~ん!
そういえば、花で始まり、料理に、そして毎回モンタで終わる、、つまりは年よりの人気番組の水戸黄門みたいということか(笑)、、、これからもどうぞ続けてご覧ください。

投稿: ナベショー | 2014年2月10日 (月) 21時08分

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