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2014年3月15日 (土)

ピンクの小さな椿

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小さな一重のピンクの椿

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愛らしくて、可愛いくて、優しくて、、、、、

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この椿が最も美しく咲いてる時に、、、見逃してしまうこともある

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気がついたら、、、花が傷んでて、、、後の祭り

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こんなにたくさん咲いてるんです。

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今日は久々にハンバーグ、、、

たくさん作って、焼いて、長男の家におすそ分け

まずは牛豚合挽き肉に、、、

玉子2個、玉ネギ2個を刻んで、、、加えて、、

ニンニク2個、生姜少々、、、

塩胡椒、、カレー粉の隠し味

よく混ぜて、練って、、、、

これで、お味はどうかな?

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この生のを直接口にいれて、味見するのは、、、できないね。

少し取って、フライパンで焼いて、お味見、、

美味しいけど味が濃すぎる、、、、

しからば、、、残しておいた挽肉を全部追加、、結局、挽肉 約800g

玉ネギも1個追加、、、

再度、少し焼いてお味見、、、、Good!

丸めて、ペッタンペッタン  10個出来上がり

パン粉は入れない。

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フライパンに油を少し敷いて、中、弱火で、じっくり焼いて、、

焼き終わった後、出てきた肉汁と油にトマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のタレを加えて、強火で火を通して、、

特製ソースタレを、、、

大根おろし、玉ネギおろし、刻みネギ、特性ソースタレ

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このハンバーグは、、、、美味しいよ!

お泊りに来てた姪が、、、、一口食べて、、

うわ~やばい!

スーパーの冷凍食品のや、レストランのが食べられなくなる、、、

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モンタ、、カリカリより美味しい?

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コメント

小さな椿、愛らしいですね。
淡いピンクの色も・・・
ナベショー家のハンバーグの秘密、ニンニク、ショウガ、カレー粉、たれに焼肉のたれ少々ですか~( ̄ー+ ̄)
今度つくってみよう。

投稿: MONA | 2014年3月15日 (土) 23時12分

 昨日は早春の古都を歩いてきました。20km!
京都ツーデーウオークの1日目。お天気は良かったのですが風が冷たくて!
 あんなウオークもあるんですね。とにかく観光客を含めて人が多く肩は触れ合うし、先の人の足は踏みそうになる。少し歩けば信号でストップ。田舎のウオーカーには馴染めませんでした。
 鴨川河畔をのぼって下賀茂神社から哲学の小道、平安神宮、知恩院、高台寺,西本願寺、梅小路公園まで。
4時間余りのウオークでした。

 天ぷらにハンバーグ!そんなん食べて太らない??


投稿: sakura | 2014年3月16日 (日) 08時55分

MONAさま
多くのハンバーグのレシピーは、つなぎと称してパン粉を増量材としてたくさん混ぜる、、これがハンバーグをまずくしている原因、、、
パン粉さえ入れなければ、おいしいハンバーグが出来ます。
いろんなものを入れると楽しいハンバーグに、、!

投稿: ナベショー | 2014年3月16日 (日) 21時58分

sakuraさま
古都、、の20km、、ご苦労様
人が多くて、信号でしばしばストップ、、、さんざんなウオーキングでしたね。
でも、人が多すぎることを除けば、観光スポットばかりの凄いコースですね。
20kmも歩けるのなら、今からでも遅くは無い、、伊豆松崎ノツーデーマーチへ是非どうぞ、、、お申し込みください。
天麩羅にハンバーグ、、太るんですね~、、、、

投稿: ナベショー | 2014年3月16日 (日) 22時03分

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