ナベショーのシニアーライフ

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ホトケノザ

気の早いのは、年末から冬の間も咲いてるが、、、

やはり、春になると、一斉に畑全部がピンクの絨毯

山桜が咲き始めて、ソメイヨシノの１分咲き

蜜蜂、、未だ、半分くらいしか継箱を置いた採蜜群に育っていない、、、少々焦るね。

この蜂場は西洋蜜蜂４群、日本蜜蜂１群

西洋蜜蜂の４群とも、継箱を置いて採蜜準備　ＯＫ

でも、実態は、、、、

最も優秀な群れ、、、

上段の貯蜜エリア、、、早くも７枚に

そのうちの１枚は、、、蜂蜜が貯まりかけて、キラキラ光ってる、、、

全部の巣箱がそうであったら良いのに、、、、

１月にダニにやられたにしても、やはり女王蜂の産卵能力に左右される。

今年は、できるだけたくさんの女王蜂を、この群れから育てよう。

来週の月曜日には、全部の巣箱に継箱を置けるだろう。

まあ、ソメイヨシノが５分咲きになってるが、、、

僕の茶畑の畝の間に、今年もワラビが、、、

小雨が降り出したけど、、、こんなに採ってきました。

ポリ容器に並べて、重曹を振って、、、

熱湯を注いで、、、

重石を置いて、全体が漬かるようにする。

１～２日置くと、液は灰汁が出て、濃緑色となる。

水を替えて、再度少しの重曹を入れて、水に浸す、、、

２～３回繰り返して、最後は水に漬けて、プラ容器に入れて冷蔵庫で、、、

毎日、水を替えれば、１～２週間は十分保存できる。

よく、料理の本などに書かれてるが、間違っても重曹を加えて熱湯でくつくつ加熱することなかれ、、、、

煮たてると、どろどろに崩れてしまいます。

モンタがいない時は、僕の足置き台だのだけど、、、

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