鯖茶漬け
昔懐かしい和みのお茶、、、
安らぎと元気を与えてくれる「ナベショーのお茶」、新茶発売中
ご注文はマルミヤ製茶のＨＰからどうぞ、、、、、、！
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クレソンの花
肉料理の付け合わせやサラダに使うクレソン
冷たい山の谷水が流れてくるところ、、
春に芽を出して、柔らかい茎が伸びてくる。
摘んでも、摘んでも、、、また伸びてくる
とうとう、こんなに、、、伸びてクレソンの絨毯に、、、
間もなく、蝶の黒い幼虫が葉を食べつくしてしまう、、
真夏日の様な暑い日照り、、、
毎日、夕方には薩摩芋の苗を植えた畑に水遣りに通う、、
枯れずに、無事根付いてくれますように、、、
朝は、焼津の福一流通センターへ
漁港に揚がったばかりキラキラ光った丸鯖、、、安かった、
三枚に下して、皮ごと刺身に切って、、
山葵醤油に漬けて、、、
炊き立てのご飯の上に並べて、、、
擦り胡麻、刻みネギ、海苔を載せて、、、、
熱いお茶を注いで、、、 お昼ご飯は鯖茶漬け
夕食には、、、、
久しぶりに天麩羅
玉ネギ、茄子、桜海老、海老、スナックエンドウ、淡竹、タラの新芽
モンタ、、暑い日は動かないで昼寝
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コメント
昨日のミステリー，蜜蜂物語としては今までに無い面白さでした。でもナベショーさんが騒がず落ち着いて対処されたので，無事に落ち着きましたね。これを人間の世界に置き換えるとなんて考えると，何があったんだろうと色々と想像したくなります。
モンタ君，急に暑くなったね。食欲ある？
投稿: tirokuro | 2014年5月31日 (土) 06時31分
遅くなりましたが、ナベショーさんのお新茶、今年も期待通りの優しいお花の香りを楽しんでいます～＾＾
ありがとうございました！
今日の暑さは本格的な夏がやってきたような暑さですね！
今年の夏は、エルニーニョで比較的暑くないそうですが、体がまだ暑さに慣れていないと、水分補給していても熱中症になるそうで注意が必要ですね。
クレソンも今は花盛りなんですねえ。
生では沢山いただけませんが塩コショウでソテイすると、、、2束必要です。（内輪の話でした。笑）
この鯖の食べ方は鮮度抜群だからこそ！美味しそうですね！
天婦羅は麺類とも合って夏にいいですね。
モンタくん、昨日のミステリーを考えすぎて疲れ気味かしら・・・^^
投稿: ronsard | 2014年5月31日 (土) 18時55分
tirokuroさま
ミステリーとしては面白いのだけど、あまりに難しい連立方程式、、解けないのは癪だね～
現実には起こりえないことが起こったのだから、、、
しかし、たまたま蜂場にいたから見れたけど、ほとんどいない時には、何が起こってるかわからない。
モンタ、、冬より食欲あるようだよ！
投稿: ナベショー | 2014年5月31日 (土) 20時54分
ronzardさま
今年のお茶も楽しんでいただきありがとうございます。
天候不順でお茶の出来が心配されましたが、何とか美味しいお茶が出来てました。
今年はどんな天気なのかな、、
きっと、この暑さの後に梅雨が来て、そのまま梅雨が明けづに秋になる、、、と。
そうそう、クレソンは塩胡椒してバターでソテーする、、、たくさん美味しく食べられますね。
モンタ、、一晩中眠れずにうろうろしてたよ。
投稿: ナベショー | 2014年5月31日 (土) 21時01分