ナベショーのシニアーライフ

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空木（うつぎ）の花

雨に濡れると、美しいのだが、、、

明朝　８時より「ナベショーのお茶」を発売します。

ご注文は、マルミヤ製茶さんに！

ブログの右サイドバーにリンクしてあるマルミヤ製茶のＨＰからご注文ください。

価格は一袋８００円（１００ｇ　消費税込）です。

お茶が好きで、美味しいお茶が飲みたいと、いろんなお茶を探し求めて、飲み比べていた現役時代、、

地元の製茶問屋のマルミヤ製茶さんから、世に出回ってるお茶ではなく、日本中でこれしかない、、、というお茶

損得抜きで、徹底的にこだわった道楽のお茶を作らないか、、、と。

工場を建てて、中古だが小型のお茶生産機を設置して、放棄された茶畑を借りてくれて、、、

お茶畑の世話管理と製茶の基礎技術を手ほどきしてくれる専業農家も紹介してくれて、、、

リタイアーと同時にお茶農家の誕生、、、お茶作りを開始した。

でも、美味しいお茶を、、と言っても、具体的なイメージがあったわけではない。

試行錯誤によって、製茶工程の諸条件を変えたり、生葉の発酵工程を組み入れたり、、

お茶の香りにとってマイナスになると思われる工程を省いたり、、、

今年は販売出来るお茶が無い、、という年もあったが、

やっと「ナベショーのお茶」の製造処方が出来上がったのは、３年目くらいだったかな、、、

一昨年からは、お茶好きの八木ご夫婦も仲間になり、一緒にお茶づくりをやるようになった。

今年は、４月初の遅霜の被害にあい、気温も低い日が続き、雨の日も多く、、、

ＧＷが終わっても新茶つくりが始まらず、、、こんな年は初めてだった。

様々な悪条件の中で、お茶作りを止めてしまう生産農家が増えてる中で、、、

身体が続く限り、美味しいお茶づくりを続けたいものです。

少し熱めのお湯で淹れて、二煎、三煎、四煎、、、、、と味わってください。

昔懐かしい素朴なお茶

お茶を淹れた後の開いた茶葉、

鼻で息をいっぱい吸って、立ち上る新茶の香りも楽しんでください。

月曜日　２６日（月）朝８時より、注文受付開始です。

マルミヤ製茶さんのＨＰへどうぞ！

モンタ、、丸くなって寝てたらダメだよ！

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