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2014年6月30日 (月)

イサキの干物

安らぎと元気を与えてくれる「ナベショーのお茶」、新茶発売中

ご注文はマルミヤ製茶のHPからどうぞ、、、、、、!

今年最後 モチノキの蜂蜜 ただ今注文受付中 

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オシロイバナ

いろんな色があるけど、我が家の庭は、このピンク一色

夕方4時頃になると開花

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花の後に結実 黒い種を潰すと真っ白な粉に、、、

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昨日のイサキ

三枚におろして、5%塩水に30分漬けて、水を切り、、、

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一晩冷蔵庫で保管したものを網の中で午前中、日に干す、、、

室内に取り込んで、、、

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サランラップで一枚づつ包んで、冷凍庫へ

高級魚イサキの干物、、、贅沢だね。

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せっかくだから、ムニエルにして夕食に、、、

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魚は干物にすることにより、冷凍保存が可能となり、旨味も濃縮される。

7X2=14枚、、、2枚食べたから、残りは12枚

焼いたり、ムニエルにしたり、天麩羅にも、、焼いて炊き込みご飯も美味しいぞ!

モンタ、、、ブログの写真撮るからポーズ、ポーズ!

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これでいいかね?

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2014年6月29日 (日)

たくさんのイサキ

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怪しいまでの深紅のヘメロカリス

今日は陽射しも強く、なんと暑い一日だったろうか、、、

夕方、妻は外出、、少し遅くなりそう、、、

6時頃、、夕食は何を作ろうか、、、

冷蔵庫にスルメ烏賊が1本、、そのほか茄子やキュウリ、インゲン豆、トマト、ピーマン、、、、

なんて思いを巡らしながらシャワーしてると、、、、電話

妻のお友達

「ご主人さん、、、息子が大きなイサキを20匹釣って帰ってきた。

半分、もらってくれない?」

「欲しいけど、車が無いので、取りにいけない、、、」

「父ちゃんに届けさせるから、、、、」

30分後に立派なイサキが10匹届きました。

うちからはお礼に「モチノキの蜂蜜」2本を、、、

さあ、どう料理するか、、、

福一さんでは、横目で睨むだけでパスする高級魚だよ!

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鱗を取って、、、

まづは1匹 お刺身だね。

三枚におろして、さらに骨のところで切り分けて、皮を剥いで、、、

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後は1本づつ、煮付けと塩焼き、、、の定番

それでも後7匹が、、、

頭を取って三枚におろし、、、

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5%の塩水に30分浸して、、、

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天日で半日干したいが、もう夕方、、、

上にキッチンペイパーをかけて、冷蔵庫のチルドへ、、、

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明日、朝から午前中の半日、日に干して、、、

干物にして、サランラップで包んで冷凍庫へ、、

焼いたり、ムニエルにしたり、昆布〆 いろいろ楽しめる。

酢で〆たらお寿司にも、、、

丁度、魚料理が出来上がったところへ、妻のお帰り、、

イサキの刺身

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イサキの塩焼き

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イサキの煮付

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イサキの骨、アラのお吸い物

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野菜が無い、、、って言われそうだから、、、

モロッコ豆の茹でたの、、

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モンタ、、階段上の王子様

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2014年6月28日 (土)

鯖の刺身と塩焼き

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アガパンサスが満開、、、いや、少し時期が遅いかな?

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姪が魚料理を食べたい、、いや教えて欲しい、、、と。

ほんとは、福一さんへの魚の買い出しから一緒に、、、と思ったが、それはかなわなかった。

朝、漁港に揚がりたての丸鯖、、丸まる太って、大きくて、、、

お値段もそこそこだったが、福一さんが自信をもって勧める丸鯖

料理をする前の写真を撮るのを忘れてしまった、、、、

うわ~、、これお刺身で食べたいわ~、、、って妻も娘も、、

さあ、姪はどうかな、、、?

三枚におろして、中骨を抜いて、

皮ごと刺身に切って、醤油で30分ほど漬けにして、、、山葵で、、

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新しくて脂の乗った鯖は塩焼に、、、生姜と大根おろしで食べるのが最高!

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鯖は味噌煮や煮付が一般的だが、、、

新鮮な鯖は刺身や塩焼が美味しい。

漁港に近いところでしか食べられない料理

マグロ断落とし、アボガド、キュウリ、玉子焼き、ネギ、インゲン豆、青紫蘇、、、

で、太巻きを、、、

最初に僕自身が2本巻いて、、

姪と長女が一本ずつ、、、、、上手に巻けました。

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大皿に盛り付けて、、、

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他に真鰯の煮付も、、、

鯖、鰯、マグロ絶ち落とし、、、、魚料理のランチでした。

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姪は、鯖料理も鰯の煮付、お寿司、、、どれも満足

とりわけ、鯖の刺身には感動してました。

モンタ、、散歩から帰宅、

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2014年6月27日 (金)

モチノキの蜂蜜 販売で~す。

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モチノキの蜂蜜も発売 開始

ご注文  受付開始します。

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真っ赤なヘメロカリス

梅雨の曇り空に、、、ひときわ目立つ!

桜、菜の花、藤の花の春の蜂蜜  次に蜜柑の蜂蜜、全て完売しました。

お買い上げありがとうございました。

蜜柑から、まだ一か月も経ってないのに、、、、モチノキの蜂蜜

古い家屋敷、道路、公園などに植えられるクロガネモチの木、

5月末から6月中まで、小さな花をいっぱいつけて、冬に赤い実がたくさん生ります。

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淡色で強い甘み、ほんのりと香る上品な蜂蜜

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜、モチノキの蜂蜜、、ぜひ味わい比べてみてください。

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163kg 採れたので、500g入りの保存瓶で 300本以上

今日から、ろ過充填作業、、

ナベショーの「モチノキの蜂蜜」、販売

注文受付開始いたします。 

ご希望の方は、メールにてご注文ください。

価格は以下の通りです。

1本(500g入り)      3000円

2本              5000円

3本              7000円

4本              9000円

5本             11000円

6本、、、

、、

、、、

10本            21000円

15本            31000円

、、、、、、、、、

これらは、荷造りとクロネコヤマトの配送料を含み、しかも全国同一料金です。

なお、代金は、蜂蜜が到着後10日間以内に、

荷物の中に入ってる送り状に書かれてある小生の郵便振替口座に、あるいは ゆうちょ銀行普通口座にお振込みください。

ご注文は、メールにてお願いします。

e-mail   nabe-sho@tokai.or.jp      ← をクリック

メールには、、、

蜂蜜の本数  

お届け先のお名前、郵便番号、ご住所 

お電話番号(メール以外の連絡手段

メールでご注文下さった方には全員に注文受け付けの確認メールをします。

PC不調のため注文メールが発送出来ない時は、お電話またはFax(054-638-3402)でご注文ください。(6月28日午前中は不在)

注文メールを受け取ったら確認のメールを返信しますが、返信メールが拒否されて届かない場合があります。

特に、携帯からのメールの場合、登録者以外は受信拒否の設定になってる方もおられます。

その場合はお電話、またはFAXにて確認したいので、よろしくお願い申し上げます。

また、せっかくの注文メールが、行方不明になり、数日後、半年後、一年後に配送されるというミステリーもたまににあります。

これらのメールの交換がPCの「迷惑メールボックス」に紛れ込んでいないか、お互いに要注意、確認が要りますね。

在庫、予定数量に達した場合には、申し訳ありませんが、ご注文を締め切らせていただきます。

今回は、春の蜂蜜と蜜柑の蜂蜜の後ですので、売り切れにはならないでしょう。

別住所にお住いの、ご本人以外のご友人、ご家族、お世話になった方への贈り物としての送付も承ります。(この場合、代金の請求先をお知らせください)

モンタ、、もう書き忘れたことはないね。

それどこじゃないよ、、、

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2014年6月26日 (木)

モチノキの蜂蜜 採蜜しました。

昔懐かしい和みのお茶、、、

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白蝶草(はくちょうそう)

少しピンクが入ったの、、、真っ白のより優しい感じ!

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今朝は4時起き、、、今年最後の採蜜

14日にモチノキの蜂蜜の大部分を採った。

しかし、蜜蓋がされてなかった巣箱の採蜜のタイミングを待ってたが、、、

ほぼ、蜜蓋がされたのと、本格的な雨や曇りの日々が続きそう、、、、、

せっかく貯めた蜂蜜を食べてしまわれそう、、、

よし、、今日 採蜜!

前回のと合わせて163kg 

大部分がモチノキの蜜だが、他にシイの木などナッツ類の蜜も交じってる感じ、、、

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さあ、明日から濾過と保存瓶への充填作業

明日のブログから蜂蜜の注文の受付のアナウスをいたします。

ついこの間、蜜柑の蜂蜜を買っていただいたばかりですが、、、、

今年、最後の蜂蜜です。

7月に入れば、夏の管理、、古い巣脾の廃棄やダニ対策

秋の冬越作業の前準備、、というところか、、

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畑やお茶畑の草取りもしないといけないし、、、なかなか暇にならないね。

畑のモロッコ豆

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アップ、、、、この調子で生ってます。

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インゲン豆も、、

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二つ合わせて、、、

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柔らかくて、筋を取らなくてもいいし、、

我ながら、上手に出来ました。

茹でてマヨネーズをつけて、またかき揚げも、、フライパンで炒めてもいいし、

煮物にも、、、

モンタ、、もっとズッコケの顔できないかな~?

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2014年6月25日 (水)

ミヤギノハギが咲く

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ミヤギノハギ(宮城の萩)

萩は秋だけでなく、梅雨の季節にも咲く、、、

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庭のスモモ、、、

20数年前に庭つくりを始めた時に、人から頂いた小さな木、、、、

虫に幹を食れて、切り倒したが、側の枝が伸びて、成長し、再び実が生りはじめた。

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かってほどではないが、、、楽しめる程度に、、

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少し小ぶり、酸味があるが、果肉が真っ赤でとても美味しい。

特徴から、九州や奄美大島のスモモ「花螺李」(ガラリ)に似ている。

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かっては、たくさん、たくさん食べきれないほど生ったので、ジャムにしたり、果実酒にしたり、、、、

今は、少ないので生食で楽しむ。

鶏の腿肉を 醤油、味醂、蜂蜜、生姜とニンニクと玉ネギの擦りおろしのタレに絡めて、フライパンで焦がさぬようにじっくり焼いた。

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蜂蜜が少し入ってるので、焼いた表面に照りが出る。

刺身包丁で切ってお皿に盛って、、、、

もう少し上手に切ればよかったのに、、、、難しい!

とても美味しいことを、若い子等はヤバイと表現するそうな、、、

この鶏肉料理、、、超ヤバイ!

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モンタ、、何か聞こえる?

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2014年6月24日 (火)

墨田の花火

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墨田の花火、、、、名前が面白い!

今日は梅雨らしく、寒いくらい、、、

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今日は東京へ行ったが、T-シャツだけでは寒くて、長袖のシャツも羽織ったが、

電車の冷房、東京駅構内の冷房が効き過ぎて、寒い寒い、、、

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うっかり、うたた寝も出来ない、、、

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墨田の花火は、花期が長く、夏の間、晩秋まで咲いてる

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13時、東京駅 銀の鈴 で待ち合わせ

八重洲改札口出たところを右へ、、「ニュートーキョー」

現役時代の会社同期入社の同窓会、、、と言っても参加者は5人だが、、、

毎年、この時期に関東、東海地区在住が集まって、互いの健康を確認し合う、、

真昼間から、ビールを飲んで、互いの近況から、佐村河内守、STAP細胞、ノバルテイス・ファーマ、都議会のヤジ など話題は飛んで、、、盛り上がる、、、

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また来年、、再開を誓って、、、

こりゃ、何の行列だ?

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ポップコーンを買う行列だって、、、へ~、、、、!

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モンタ、、、行列が嫌い

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2014年6月23日 (月)

杏子ジャム

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オカトラノオ(丘虎の尾)

10年ほど前、野菜や花が植わった畑の手入れをしてる老夫婦と話が盛り上がり、

何かの苗との交換で、僕の庭にあるオカトラノオを数本引いて差し上げた。

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その後、僕の庭のオカトラノオは世話不足で絶えてしまったが、、、、

先日、その畑の前の道を通りかかったら、、、こんなにたくさん!

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庭の杏子の木、、、毎年、10個くらいしか生らない。

しかも、毎朝ポタッ、ポタッ って熟した順番に木から落ちる。

ナメクジに食われないうちに、すかさず拾って、冷蔵庫に、、、

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全部、落ち切ると、、、、

皮ごと切って、種を取り除き、、同量の砂糖を加えて、、、

コトリ、コトリと煮詰めて、、、

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杏子ジャムが出来上がりました。

貴重な2瓶!

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毎朝のヨーグルトに、、、

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梅ジャムはかなり熟させたのを使っても、酸味が強すぎて苦手だが、

杏子ジャムはほど良い酸味で美味しい。

単身赴任の時、杏子ジャムが欲しくて、、、、

市販のドライフルーツ、乾燥させた杏子の実を買ってきて、細かく切って水で戻して、砂糖を加えてコトコト煮詰めて杏子ジャムを作った。

生の杏子からと同じようなジャムが出来ました、、、

モンタも、、、舐めてみたい!

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2014年6月22日 (日)

今年もヤマモモジャムを、、

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空梅雨の日々が続いたが、今日は久しぶりに雨

紫陽花は、やはり雨でしっとりと濡れてる方がいいね。

お多福紫陽花

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庭のヤマモモが実を落とし始めた。

見上げるような大木

朝、地面に落ちてる実を拾って、熊手で掃く

夕方、再び拾って熊手で掃く、、、

そうして、、、、まだ少ないが、、もっともっとたくさんに、、

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もうすぐすれば、もっと紫色に熟するのだが、、

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幾度も、幾度も水で洗い、土や砂を落とし、、、

手で、あるいは小さなナイフで果実から種と実を分けて、、、

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約2kgの種を除いた実に1.5kgの砂糖を加えて、クエン酸を一つまみ入れて、

ホウロウ鍋で煮詰めて、、、

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ヤマモモジャムの出来上がり!

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松の葉のテルペンの香りがする美しいジャム

我が家の朝のヨーグルトに欠かせない

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これから2~3週間、、ヤマモモの実は、毎日拾っても拾っても庭に落ち続ける。

もったいないから、、何とか拾ってジャムを作るが、相当なストレスと労力、、

冷蔵庫に入りきれなくなってしまう。

松のテルペン臭、、、人によっては、好き嫌いがあるようです。

モンタは、、?

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2014年6月21日 (土)

習うよりも慣れる

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アガパンサスが咲き始めた!

もうすぐ全開、、、さわやかな青色の小さな百合の花が打ち上げ花火のように、、、

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今日は倉敷本社の電気設備会社からお客さん

岡山県津山市、、15、000坪の土地にメガソーラーが稼働

太陽光発電パネルが並ぶだけの無機質な光景、、、、

では、面白くない!

パネルが並ぶ広大な敷地に蓮華などの花をたくさん咲かせて、パネルの下に巣箱を置いて蜜蜂を飼おう、、、、

との社長さんの構想!

軌道に乗れば、ささやかな地域活性化と雇用の機会にもなるし、、、と。

現役時代に勤務してた会社を通して、リタイヤー後に養蜂を楽しんでる僕に養蜂担当者の技術指導と研修の依頼があった。

既に、養蜂のために大学農学部出身の新卒者も採用されたとのこと、、。

今日は、第一回の研修日

朝8時に若き青年 Mさんが我が家に到着

最初に1時間ほど座学でレクチャーを行い、軽トラで近くの蜂場へ、、、

まずは蜂に刺されることも、、、含めて、習うよりも慣れろ、、だね。

17群の巣箱、、、最初の群れの内検だけを僕自身が行って、後の16群を彼にやってもらった。

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女王蜂はいるか、いないか、、

たくさん産卵されてるか、、、、

王台が出来てないか、、

蜂の濃度は、、、急に減ってないか、、、、

ダニの姿は、、寄生ダニによる羽の縮れた蜂は、、

異変、異臭はないか、、、などなど、、、

端から順番に一枚づつ巣脾枠を素手で持ち上げて、両面を観察する操作もOK

女王蜂もほとんどの巣箱で見つけることが出来た。

女王が生んだばかりの小さな卵も見つけられた。

何ら問題のないベリーグッドの巣箱

探しても、探しても女王蜂が見つからない巣箱、、、、いろいろ

また、重要な技術、二つの群れを一つにする合同作業も実習、、、

迅速かつ相当に荒っぽい作業なので、文章の説明を読んだだけで、一人ではやれないだろう。

作業中、2~3回、手の指を刺されたようだが、素早く針を除いて、揉んだ草を擦り込む。

12時過ぎには、全部の巣箱の内検を終えることが出来た。

集中力を要求される作業である。

また、異常を異常と感じることの出来る感性が要求される。

今後、養蜂の年間飼育カレンダーの節目、節目の時に、実習を行う予定。

Mさんは、良い養蜂家に育つよ!

事業が成功するとうれしいね。

モンタも真剣!

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2014年6月20日 (金)

今年も庭のヤマモモが、、、

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サルビア・グァラニティカ(メドーセージ) という難しい名前

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僕の蜜蜂がたくさん群がってる

広大な畑に見渡す限り、ブルーのメド―セージの花を咲かせ、蜜蜂の巣箱を置いたら、、、

初夏から秋にかけて、花が咲き続ける。

どんな蜂蜜が採れるだろうか?

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一昨日、蜜蜂の恐ろしい伝染病、、アメリカ腐そ病が、近くの蜂場で発生

僕の茶畑の蜂場から1、5kmも離れていない。

まずは、昨日、予防のために消石灰の粉末を、蜂場の地面に散布した、、、、

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発生場所から2km以内の蜂場の巣箱の移動禁止、とフソ病検査が法律で定められている。

今日は蜜蜂を家畜保健衛生所の検査官が来て、僕の巣箱もフソ病検査、、、

幸いにもマイナス  OK 

強勢群の場合にフソ病が発生することは無い。 

検査が終わった後、家畜保健衛生所の課長さんを発生現場に案内、送って行ったが、、

現場では、フソ病が出た巣箱25個を処置して焼却場へ持ち込むための作業中だった。

今年も庭のヤマモモが、、、、

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実は少ないが、形が大きい

しかし、このヤマモモの木、、、大きくなって屋根より高くなった、、、

このままじゃ~、、、何とかしなきゃ、、、

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まだ完熟してないが、、、

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木の下の地面を、毎朝、毎夕、熊手で掃いて、、、、

落ちた実を拾って、洗って、潰して、、、、、ジャムにする。

落ちる実は半端な量ではないからな~、、、、ヤマモモ地獄!

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皮の赤いジャガイモをいただいた。

男爵とメークインと一緒に、、、、

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インゲン豆と一緒に油で炒めて、、、

普通のジャガイモより黄色が濃く、甘みも濃厚、、美味しいです。

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モンタ、、庭のヤマモモ、、拾ってくれない 当然だよね~

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2014年6月19日 (木)

怪獣 現れる!

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桔梗の花

6月も中旬  紫陽花に続き桔梗が咲き始めた。

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さあ、この異様な画像、、、、あなたに襲いかかろうと狙ってる、、、

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怪獣か、、エイリアンか? 

地球に危険が迫ってる

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怪獣の全貌が、、、次第に明らかに、、、

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長~い触覚をもつカミキリムシでした。

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軽トラのフロントガラスから車内をうかがう、、、

このカミキリムシによって、どれだけの庭の木々が食われて枯れてしまったことか、、、

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今朝早く妻と娘は浜松の次男のところに引っ越しのお手伝いに、、、

僕の一人の朝ごはん

畑のこぼれ種から生えた白菜

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干しシラスと一緒に炒めて、塩胡椒をぱっぱ、、、、

真ん中に卵を落として半熟に、、、、目玉には醤油を数滴

パンにもご飯にも合う簡単料理

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モンタ、、カミキリムシを見たことある?

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2014年6月18日 (水)

蜜蜂の恐ろしい病気

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白いガクアジサイ、、、、いろいろ

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これは、面白い、、、花が上に伸びて、こんにちは!

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養蜂協会の会員ではないが、40群ほど飼育してる人が7~8kmほど離れたところにいる、、

数か月前から、個人的にいろいろ蜜蜂のことで聞きに来られたことがある。

ところが昨日に、自宅に再び来られて、巣門の前でたくさんの蜂が死ぬので、実際の現場を見に来て欲しいと、、、

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この時期にしては、蜂の数が異常に少なく、超弱小群ばかり、、、

一応継箱の2段箱だが、上段はちらほら、下段も空き、空き、、、

蜂を詰めても4~5枚にもならないだろう。

しかも、こんな狭い場所に40群とは、過密、多すぎる。

蜜源だって、そんなに多くはない。

今年は、まだ採蜜出来てないと、、、そんなこと有り得ない。

寄生ダニの影響ではない

農薬被害、、、、?

しからば、盗蜜か、、?

何か、ウイルス感染か、、フソ病か?

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これ、、かなりヤバイよ、、、、

今朝、家畜保健衛生所(家保)に電話して、大至急検査に来てもらうよう依頼した。

市役所農林課と、養蜂協会志太支部長さんにも連絡、、

そして、午後一番に、関係者一同を現地に案内して、問題の養蜂家の蜂場へ、、、

検査官は、巣門の前で死んでる蜂はともかく、まずは蓋をした巣苞に中の幼虫はどうなってるか、、、を調べる。

蓋の中は幼虫はいなくて、黒褐色の粘調な液が糸を引く、、、

恐ろしい法定伝染病のアメリカ腐ソ病の可能性がある。

取り敢えず、可能性のある巣脾枠を2枚、家畜保健衛生所に持ち帰り、詳しい検査を、、


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夕方、支部長さんから電話、、、

家保での検査結果は陽性、、、、

引き続き、全数検査により、40群のうち25群がフソ病に感染、、、

家保の指示に従って、巣箱ごと蜂を殺虫剤で殺して、市の清掃工場で焼却処分しなければならない。

残った15群もヨタヨタの弱群、、、2~3群を合同して強群に再生可能だろうか?

彼は、そのような群れの合同の技術は持っていない。

巣門の前にたくさんの蜂の死骸があったのは、蜜不足のために、互いの群れが盗蜜を繰り返して、殺し合いをしたためであろう。

養蜂は、、、管理が不十分、かつ、異常に気がつかないと、問題が顕在化した時には手遅れ、すでに取り返しのつかない事態になる。

自分だけにとどまらず、周辺の養蜂家にまで多大な害を及ぼすこともある。

その場合は、損害賠償を求められる。

残った蜂で、、、今後養蜂を続けるかどうか、今晩、家族で相談するとのことだが、、、

僕は、個人的には、養蜂を止められた方が良いと思う。

モンタ、、たいへんなことが起こったんだよ!

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2014年6月17日 (火)

額紫陽花の花

昔懐かしい和みのお茶、、、

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額紫陽花、、、たくさんの花の中の1個の花をアップで撮ってみました。

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この紫と白の花、、花びらと思いしや、実は額

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長らく空梅雨の暑い日々、、、明日は久しぶりに雨になるらしい!

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草で覆われてしまいそうになった僕の蜂場

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今日は、朝早く起きて、草刈りをしました。

さて、次の草刈りまで、、どれだけ有効かな、、、、?

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畑のインゲン豆、、、次々と収穫出来る

シンプルに、筋を取って、茹でて、冷まして、マヨネーズ

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モンタも籠の中で一眠り、、目が覚めたようで、、、

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2014年6月16日 (月)

蜜蜂が分蜂を!

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紫陽花はいろんな種類があるので、写真を撮るのが楽しい。

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上から撮っても、横から撮っても、下から撮っても、、、

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梅雨なのに、ず~と空梅雨、、、

雨に濡れてると、もっと鮮やかだろうな、、、

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今日は蜜蜂の内検

5km離れた茶園の蜂場の内検を終わり、、、

自宅側の蜂場に着いたのが10時頃

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端の巣箱の蓋を取って、巣脾枠を引き上げて観察を始めた時

近くの巣箱の正面の蜂が騒がしい。

横目で眺めながら作業を続けてると、、、巣門から水がほとばしるように、、、

多量の働き蜂が飛び出していく、、、

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ああ、分蜂が起こったようだ、、、

そうそう、、前回の内検の時、王台があったな~、、、と見ていながら、

そのまま処置をしてなかったのを思い出したよ。

女王蜂は、今春生まれた中で、最も優秀なの、、、まだ羽を切る処置はしていない。

女王蜂も飛び出したな~

空は、無数の蜂が飛び交う

丁度良い時に、先日蜜蜂を飼ってみたいと言われてた蜂場の地主のFさんが来られた。

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20m位離れた蜂場の中の梅の木、、目の高さの太い枝にに集結

日本蜜蜂用の小型の巣箱があったので、Fさんが蓋を開けた巣箱を持って、枝の下で待ち構える、、

僕が、梅の枝を両手で強く揺さぶると、大部分の蜂の塊は、Fさんが両手で持った巣箱に中にドサッと、、、、

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成功、成功、、、

Fさんは防面布をしてなかったので、、、怖かったろうに、、、

分蜂群の蜂は、お腹にいっぱいの蜂蜜を貯めこんでるので、大人しくて人を襲うことはないのだが、、、

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さて、この中に女王蜂がいるはずだが、、、、底板を外すと、、、

女王がいました!

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アップ!

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さらにアップ!

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午後には別の西洋蜜蜂用の巣箱に、さらに移しました。

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元の巣箱は、蜂が半減したとは言え、まだまだかなりの蜂の量

明日、あるいは明後日に生まれそうな立派な王台が1個ありました。

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誕生する新女王が交尾して産卵を開始したらいいのだが、

もしツバメに食べられて無王になったら、分蜂群と合同すれば良し!

お昼は、ジャガイモ料理を妻が、、、

小さなジャガイモを茹でて、マッシャーで潰し、玉子、玉ネギ、人参、挽肉

を炒めて、全部混ぜて塩胡椒して、、、フライパンで焼く

上にチーズを乗せて、、、お好み焼きみたい!

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当分は、あれこれジャガイモ料理が続きそう、、、

モンタ、、好きになれそう?

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2014年6月15日 (日)

ササユリの花

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ササユリ

子供の頃、、故郷の綾部、、、上林の里山

山間の岸の草むらには、ササユリがたくさん咲いてた。

小脇に抱えるほど、たくさんのササユリの花を採ってきた。

入院してた姉の病室に母が持って行ったり、家の中に飾ったり、、、

強い香りでむせ返るほど、、、、

でも、今、ササユリが咲いてるのを見かけることはほとんどない、、、

今住んでる藤枝にも、咲いてる場所は極めて少ない、、、

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久しぶりに畑へ

結球しなかった白菜、、春になり花が咲き、たくさんの種が落ちて、、、

薩摩芋の蔓苗を植えた畝に芽を出した。

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一抱え、、摘んで来て、、、、、、、、食べきれないほどあるよ。

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茹でて胡麻和えに、、、、

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今朝、LAのYUKOさんから電話

父の日おめでとう、、、と。

そういえば、他の子供たちからは、音沙汰なし、、、、と。

実は、長男、次男、長女、次女、、4人が相談して、長男が静岡の「ヴィノスやまざき」から買ってきたワインをプレゼントしてくれたのであった。

なかなか趣向を凝らして気が利いたことをしてくれるじゃないか、、!

こんなことは、いまだ生涯、初めてのことだね。

そういう年齢になったということか、、、、、

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白ワインを一本抜いて、、

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メインの料理は僕のリクエスト、妻が新ジャガイモのコロッケを!

ソースはトマトケチャップに赤ワインを溶いたの、、、

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考えてみると、コロッケほど、加工度、工程数が多く、手間がかかった料理は無い。

美味しくて、美味しくて、、、

モンタ、、も、一緒に父の日のお祝いを!

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2014年6月14日 (土)

モチノキの蜂蜜

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八重の木瓜 

本来は春に咲いてるが、今頃 狂い咲き

昨日、蜜柑の蜂蜜を発送

さて、5月29日に蜜柑の蜂蜜を採った巣箱 6個、、、、

発送作業のために遅れてたが、すでにモチノキの蜂蜜がいっぱい!

モチノキは、こんな小さな花だけど、木は大木になり、群がる蜜蜂の羽音がザ~ザ~聞こえるほど、、

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数日前には、公園のマテバシイの花にも蜜蜂がいっぱい

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今朝は4時起き、、、

長女とモチノキの蜂蜜の採取

巣門の前に広げた新聞紙の上に、蜜蜂を振るい落とすと、、、

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ぞろぞろと巣箱に中に入っていく

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半分以上、蜜蓋がされてる、、、

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いや、ほとんど蜜蓋で覆われてる巣脾枠も、、、

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これじゃ、包丁で蜜蓋を切るのに、手間と時間がかかるな~

それより、粘度が高いから遠心分離し難いだろうな、、、?

いつもより1時間、余計に時間がかかり、110kgのモチノキの蜂蜜を採りました。

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糖度も82~83%、、、かなり濃厚!

薄い淡黄色、最高のモチノキの蜂蜜です。

きっと濾過充填にも時間がかかるだろうな、、、、

来週末には、残りの7箱の採蜜、、、、

おそらく100kg近いから、今回のと合わせると200kgを越えるだろう。

まあ、今回のモチノキの蜂蜜 、ゆっくりやろう。

しかし、、しかし、、6群の蜜蜂が、わずか2週間で、110kgも蜂蜜を貯めるとは、、

驚きというほかはない。

モンタもびっくり!

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2014年6月13日 (金)

ジャガイモの収穫

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庭のギボウシが咲き始めました。

長女がいろんなところに株分けしたらしく、、、

ええ~ こんなところに、、と、、、花が咲く。

5月29日と6月2日に採蜜した蜜柑の蜂蜜 230kg

濾過充填、小包への荷造り

今日、午前中に荷造りを完了

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クロネコヤマトのお兄さんが、取りに来てくれました。

6月14日(土)、あるいは15日(日)には配達されるでしょう。

父の日のプレゼントに間に合ったかな、、、?

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春の蜂蜜の続き、、やっと大仕事が終わったぞ!

この充実した達成感と満足感、、少々の解放感!!

しかし、つくづく考えてみると、蜜蜂にこき使われてる感じ、、

午後は妻と畑へ行って、ジャガイモ掘り

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10kgの種芋からこれだけ収穫出来ました。

一年分のジャガイモだよ!

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今年は遅霜にあって、生育が阻害されたり、、、

小さいのばかりって言ってたけど、大きいのもかなりあって、まあまあじゃん?

、、、って妻。

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今夕は、、ジャガイモを10分間電子レンジで中まで火を通し、、

十字に切れ目を入れて、オーブントースターで表面を焼き、、

バター、蜂蜜、お塩で、、、初物、美味しかった!

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茄子も大きくなり出した。

輪切りにして、フライパンで焼いて、おろし生姜と醤油

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インゲン豆もたくさん、、

茹でて、ポン酢ドレッシングとマヨネーズ

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ズッキーニもニンニクと一緒に炒めて醤油味


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やはり、キュウリと茄子の糠漬けが一番

浅漬けにして、おろし生姜とお醤油が大好き、、

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今日は、500の缶ビール(否 第三のビール) 二本も飲んでしまった、、、

モンタ、、、元気かな、、?

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2014年6月12日 (木)

蜂蜜、、間もなく発送

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ペンスケモン、、という花だそうです。

最近は、カタカナの難しい名前の花が多くて、、、、

休暇中の長女が庭を好きなように工事中

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梅雨、、、草花も雑草も伸びて、伸びて、、

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果物も花も楽しめる庭、、、

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今日も、蜜柑の蜂蜜の荷作り、、、、残りは20涸

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明日、13日には、クロネコヤマトさんが取りに来てくれて、

土曜日から日曜日には、配達されるでしょう。

いかゲソ、平貝の紐、エリンギ、、、、のパスタ 青紫蘇をたっぷりとって

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これに浅利貝なんぞ入れたら、シーフードパスタ

モンタ、、こんな大きな目 見たことなかった!

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2014年6月11日 (水)

庭の花で生け花を!

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ブログ友のよしのけいこさん、、、いまはFBが主だけれど、、、

ロンドン、パリから、さらにシンガポール在住の数年前、

日本に一時帰国の際に我が家に生け花の花材を採りに来られたことがある。

今は新宿を拠点に、草月流生け花の創作活動や経営コンサルテイングと多方面に忙しく活動されている。

前々からのお約束がやっと実現

今日は雨の中を東京から車で新東名を藤枝まで、、、

さっそく我が家の庭に咲いてる花を生けてくださった。

紅スモモとホタルブクロ、それからペンステモン、、、冒頭の写真

ボリュウムあるたくさんの紫陽花の花

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お昼は、ナベショー亭 焼津の魚でお刺身盛り合わせランチを、、、

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午後は山間の古民家大沢ビレッジや僕の蜂場をご案内した。

こんな古民家で花を生けられたら素晴らしいな~、、と。

新東名、東名、新幹線も、アクセスは便利、、、田舎だけど自然いっぱいの藤枝に、お客さんが来ていただけるのはうれしいことです。

モンタ、、しばらく居間には入らないで、、、

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2014年6月10日 (火)

初夏の木瓜(ボケ)

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寒木瓜ならず、、初夏の木瓜(ボケ)

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明日から雨、、との予報だが、、

今日は暑いくらいの快晴でした。

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久しぶりの蜜蜂の内検査

5月29日に蜜柑の蜂蜜を採った6群の巣箱 、、、すでにモチノキの蜂蜜で満杯

全面が蜜蓋の巣脾枠も、、採蜜しないと、、、、

6月2日に採った残りの箱7個は、まだまだ、、、

今まで産卵してたはずの新女王蜂が消失して、新たに王台が出来てる群れが3群、

未だ、産卵を始めてない新女王の群れが3群、、、

しかし、それらを含めても25群!

これから猛暑の夏、オオスズメバチ襲来の秋、、、予期せぬトラブル、ハップニング

来年の春には幾群でスタートできるだろうか?

でも、どう少なく見積もっても、多すぎるな~

昨年が12群、今年が13群、、、たくさんの蜂蜜が採れ過ぎて青息吐息、、

丁度、蜂場を借りてる地主さんが、草刈と除草剤を蒔きに来てて、、、

俺も蜜蜂飼ってみたいと思うのだけど、、、、

え~、、どういう理由(わけ)で?

あんたが、実に楽しそうにやってるので、、、

週に1~2回は見てやらないといけないよ、、

それくらいの暇は十分あるよ。

どこに巣箱を置く?

俺の家の裏の蜜柑山か、あんたが置いてるこの場所の一部で、、ここなら側で教えてもらえるし、、、

まあ、、考えとくよ、

帰宅してから、妻に、、、

今日、地主のFさんが、こんなこと言ってたよ、、と。

増えすぎた蜜蜂、半分巣箱毎、分けてあげたらいいじゃん、、

どうせ、これ以上世話出来ないんだから、、。

それも、そうだな~、、、、、、、

ケ~ン ケ~ン って雉の鳴き声!

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アップしましょう!

日本の国鳥にふさわしい堂々たる容姿

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僕の軽トラを先導して、、、

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農道脇の茶畑の中に消えていきました。

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蜂蜜の荷造り梱包が始まりました。

同じ藤枝や隣の焼津市内のお客さんには、申し訳ないけど取りに来ていただく。

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暑い夏は、、野菜たっぷりの冷しゃぶで、、、

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モンタ、、片目だがキツネ目

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2014年6月 9日 (月)

チェリーセージの花

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チェリーセージ、、、、白とピンク

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梅雨時は、気温もほどほど、、湿気も多く、、草花にとっては良いシーズンなのでしょう。

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蜜柑の蜂蜜、、、やっとラベルを貼り終わりました。

妻と長女から、もっとセンスの良いラベルにしたらいいのに、、、

と酷評されながら、、、

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さあ、明日から、荷造り梱包作業

丁度、お天気も悪いようで、、、

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モンタは庭に、、、

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長女と一緒だったのか、、、、

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2014年6月 8日 (日)

捕獲した日本蜜蜂が、、、

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この花は、、いや花ではなく種は、、、?

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春の七草のペンペン草かな?

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昨日の夕方、捕獲した日本蜜蜂の分蜂群

早朝、見に行くと、巣門の前に、蜂が出入りしてる、、、

他の蜜蜂の巣箱の前はまだ静かなのに、、、

すぐに自宅に帰って、逃亡防止器(女王蜂が出られない狭い格子)を持ってきて、

巣門の前において、ガムテープでしっかり固定した。

これで安心、安心、、、

つまり、逃亡しようとしても、女王蜂が出られないので、外に飛び出した働き蜂は戻ってくる。

お昼頃、再度見に行くと、、、、日が照って気温が上がったのか、ガムテープがはがれて逃亡防止器が外れている。

そして、、、、、、、

巣箱に中には、一匹も蜂はいませんでした、、、、、、、、、

昨夕、餌箱に与えた蜜柑の蜂蜜 500g、、

一滴も無し、、、

何と、食い逃げしたか、、、、トホホ!

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今日は、何となく力が出ないよ、、蜂蜜食べよう!

蜜柑の蜂蜜の販売 注文の受付

現在のところ、注文受付合計は377本

予定数量400本まで、もうすぐです。

数日、畑に行ってなかったが、、、、

久しぶり、、、

草ぼうぼうの中から、蔓があちこち伸びたキュウリ

でっかく、太く、曲がってて、、、

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蔓を紐で誘引して、、、

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適当に二つ、三つに切って、叩いて、塩で揉んで、、、

刻んだニンニクをたっぷり入れて、七味唐辛子を振って、、、

胡麻油と醤油を注いで、馴染ませる

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馴染んで、おいしくなった頃には、待ちきれずに半分以上は食べてしまってる。

モンタ、、眠いの?、、元気がないの?

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2014年6月 7日 (土)

梅雨には、やはり紫陽花!

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梅雨、、今朝のうちは雨がしとしと、、、

間もなく止んで、時々晴れ間も見せる曇り空

梅雨の季節は、やはり紫陽花

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雨が止んだので、妻と庭の梅を採る、、、

でも、今年は裏年、、、

葉は見えれど、実が見えず、、、

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昨年は、加賀白梅と道しるべの二本の梅の木、、、

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昨年は生り年、、、54kgも収穫して、困ってしまったが、今年は12kg

欲しい方に少しおすそ分けして、、

残りは梅ジュース、梅酒、梅干しに、、、

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夕方17時過ぎに、養蜂を始めたばかりのSさんから電話

分蜂です、分蜂です!

おかしいな~ 彼女の巣箱、、、分蜂するはずがないのに、、、

どこ?

金色堂の側です!

西洋蜜蜂、、それとも日本蜜蜂?

よくわかんない、、、

大きいか、小さいか?

黒くて小さい、、

わかった、日本蜜蜂だ、、木の上の高いところ、低いところ?

道端の電柱の下、地面のところ、、、、、すぐきてくださ~い!

軽トラに日本蜂の巣箱を乗せて、現場に急行

なるほど、車道脇の電柱の根元のところに、日本蜂の分蜂群の大きな塊

どうやって、巣箱に中に収容するかな~???

Sさんが、車で通りかかったら、黒い塊がフロントガラスに衝突して、脇の電柱の下の集結したらしい。

夕方、5時過ぎ、、

きっと、昨日から、どこかに集結してた分蜂群が、新たな巣をつくる場所を見つけて集団で移動中だったに違いない。

電柱の側に巣箱を置いて、大きな蜂の塊をほぐしたら、女王蜂が見つかった。

女王蜂を捕まえて、巣箱の中に入れたら、、、

少しずつ蜂が巣箱の中に吸い寄せられるように入っていった。

ほとんど全部の蜂が巣箱の中に入ると、巣箱の巣門を新聞紙を丸めたのを差し込んで蓋をして、僕の蜂場に運んだ。

何と鮮やかなプロの仕事、、、、、って自画自賛!

3枚ほどの巣脾を箱の中に入れて、蜂蜜の水溶液を与えて、巣門を2センチくらいに狭くして、、、完了!

さあ、明日の朝、再度見に行こう、、、、蜂は逃げ出さずに居るかな?

カメラを持って駆けつけたら、迫力ある写真を撮れたのに、、、残念!

妻がオージービーフのモモ肉ブロックを買って来たので、醤油、味醂、砂糖、蜂蜜、ニンニク、生姜のタレに漬けて、、、

フライパンで両面を焼いて、、、刺身包丁で薄く切り、、

タレも煮詰めて、、

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薄く切ると、少々硬くとも、気にせずに食べられる、、、

とっても美味しかった、、、

お肉を食べた、、、という満足感に浸る。

ジャガイモ、人参、玉ネギ、肉、ニンニク でスープ

味付けは、チキンブイヨンと塩胡椒

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蜜柑の蜂蜜、、、ガラス保存瓶への濾過充填をほぼ終えた。

蜜柑の蜂蜜の販売 注文の受付

現在のところ、注文受付合計は350本

まだまだ余裕がありますよ。

明日から、ラベル貼り

それが終ると、いよいよ梱包荷造り

いよいよ、モンタが手伝う番だよ!

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2014年6月 6日 (金)

チロリアンランプ

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アブチロン、、通称 チロリアンランプ

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チロリアンランプとは、よくぞ名づけたもの!

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絵になる花、可愛い花、花期も長く、楽しませてくれる

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今日も、蜜柑の蜂蜜 濾過して、ガラス保存瓶に充填

充填を終わると、段ボール箱に入れておく

明日はラベル貼り

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ポリタンク 6個が空になった。

部屋の中に置いておくと、蟻がたくさんやってくる

外に出して、水でタンクの外側を洗う

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残りはポリタン3個のみ、、、、明日中には終る、、いや終わらせる。

蜜柑の蜂蜜の販売 注文の受付

予定販売数量400本、、、現在 受付数量315本

未だ、十分余裕がありますので、ご安心ください。

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カレーライス、、、毎週食べても、嫌にならない!

カレーに入れるお肉

豚、牛、鶏、、、いろいろあるが、僕は薄く切った牛肉がおすすめ

霜降りロース肉の立ち落とし、、なんか最高!

バターでさっと炒めて塩胡椒して、カレールーを入れて出来上がった最後にお肉をいれる。

お肉の美味しさが感じられるから、、、

最初からお肉を入れて煮ると、出がらしになってしまう。

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生卵のトッピングも必須!

モンタもそう思うだろう?

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2014年6月 5日 (木)

ヤマボウシの花

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ヤマボウシ

花ミズキと同じ種類

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真っ白が多いが、少しピンク色のもある。

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後姿がなまめかしい、、

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静岡もいよいよ梅雨入りしました。

少し外出しただけで、終日 ガラス保存瓶を煮沸消毒して、蜜柑の蜂蜜の充填、、

時々、PCのメールを見て、蜂蜜の注文メールの確認

電話やファックスでの注文も、、、

今週中には充填、ラベル貼り、、荷造りし、来週中には発送して、皆様のところにお届けしたいものです。

蜜柑の蜂蜜の販売 注文の受付

予定販売数量400本、、、現在 受付 数量292本

未だ、十分余裕がありますので、ご安心ください。

妻は夕方まで外出

さて、今夕の料理は何を作るか、、、、

冷蔵庫の中にある材料で適当に、、、

以前、500円で袋に詰め放題、、、マグロのカマ

5本あったが冷凍室に二本残ってた、、、コチンコチン。

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午後から解凍して、醤油、味醂、砂糖、お酒、、それ以外に蜂蜜、

生姜、山椒の実をたっぷりと、、、

こってり濃く味付け,、、、、臭みも無く、おいしいご馳走に!

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ついでに、もう一品、、、冷蔵庫の中のお掃除かねて、、、

新じゃが、新玉、ピーマン、トマト、人参、ウインナーソーセーズ、マヨネーズ

塩胡椒、、

それぞれ、少しずつの半端で、、、

ポテトサラダ

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真ん丸の大きなお目目

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2014年6月 4日 (水)

栗の花 臭いは?

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栗の花

今、栗の花が満開

近づくと、独特の生臭さのある臭いを感じる

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決して、良い臭いとは言えないが、蜜蜂が集める栗の蜂蜜は、鉄分が多いために茶褐色をしているらしい。

僕の蜂場の側には、たくさんの栗の木があって、花が咲いてるのに、、

僕の蜜蜂は、栗の花から蜜を集めることはない。

同時期に、クロガネモチがたくさんの美味しい蜜を出すからである。

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蜜蜂も、栗よりもクロガネモチの蜂蜜の方が美味しいことを知ってる。

もし、栗以外に花が無い時には、蜜蜂は不本意ながら栗から蜂蜜を集める。

僕は、まだ栗の蜂蜜を採ったことがない。

昨夜から、蜜柑の蜂蜜の販売 注文の受付を開始しました。

予定販売数量400本、、、現在 受付数量237本

未だ、十分在庫がありますので、ご安心ください。

三枚に下した真鯖、、塩焼きにして冷凍

今夕は、解凍して炊込みご飯

牛蒡、人参、淡竹、焼き鯖

存在感を出すために、鯖はそのまま、、

炊き上がりました。

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器に盛って、、、

鯖の身をほぐしながら、お茶碗に小分けしていただく

脂が乗ってると、胸やけを起こすことがあるが、炊くときに蒸気が脂を一緒に取ってくれる。

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モンタ、、眠ってると思いしや、、

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ぎょろり、、、

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2014年6月 3日 (火)

蜜柑の蜂蜜 発売開始で~す!

蜜柑の蜂蜜 完売しました。(6月14日)

注文を打ち切らせていただきます。

昔懐かしい和みのお茶、、、

安らぎと元気を与えてくれる「ナベショーのお茶」、新茶発売中

ご注文はマルミヤ製茶のHPからどうぞ、、、、、、!

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ご近所の玄関先に、眩いばかりの黄色い花

ハナビシソウ、、というそうです。

カルホルニアポピーとも言われ、アメリカ合衆国西部に分布

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蜜柑の花の蜂蜜、、、ただいまガラス保存瓶への充填中

約230kgだから、500gづつだと460本

今度ばかりは、すぐに完売、、、とはならないでしょう!

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濃厚な甘さ、、これぞ蜜柑の花の蜂蜜

もう、待ちきれない方がたくさんいらっしゃるようです。

ナベショーの蜜柑の蜂蜜、販売

注文受付開始 

ご希望の方は、メールにてご注文ください。

価格は以下の通りです。

1本(500g入り)      3000円

2本              5000円

3本              7000円

4本              9000円

5本             11000円

6本、、、

、、

、、、

10本            21000円

15本            31000円

、、、、、、、、、

これらは、荷造りとクロネコヤマトの配送料を含み、しかも全国同一料金です。

なお、代金は、蜂蜜が到着後10日間以内に、

荷物の中に入ってる送り状に書かれてある小生の郵便振替口座に、あるいは ゆうちょ銀行普通口座にお振込みください。

ご注文は、メールにてお願いします。

e-mail   nabe-sho@tokai.or.jp      ← をクリック

メールには、、、

蜂蜜の本数  

お届け先のお名前、郵便番号、ご住所 

お電話番号(メール以外の連絡手段

メールでご注文下さった方には全員に注文受け付けの確認メールをします。

PC不調のため注文メールが発送出来ない時は、お電話またはFax(054-638-3402)でご注文ください。

注文メールを受け取ったら確認のメールを返信しますが、返信メールが拒否されて届かない場合があります。

特に、携帯からのメールの場合、登録者以外は受信拒否の設定になってる方もおられます。

その場合はお電話、またはFAXにて確認したいので、よろしくお願い申し上げます。

また、せっかくの注文メールが、行方不明になり、数日後、半年後、一年後に配送されるというミステリーもたまににあります。

これらのメールの交換がPCの「迷惑メールボックス」に紛れ込んでいないか、お互いに要注意、確認が要りますね。

在庫、予定数量に達した場合には、申し訳ありませんが、ご注文を締め切らせていただきます。

今回は、春の蜂蜜の2倍ありますので、すぐに、売り切れにはならないでしょう。

別住所にお住いの、ご本人以外のご友人、ご家族、お世話になった方への贈り物としての送付も承ります。

モンタ、、もう書き忘れたことはないね。

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2014年6月 2日 (月)

蜜柑の蜂蜜 採りました!

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朱色のゼラニュウム

今日も真夏日、、、、暑い 暑い、、、

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朱色のゼラニュームは初めて見た。

ご近所の玄関前、、、

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今朝は4時起床

5月29日に続いて、蜜柑の蜂蜜の採取

暑い日も、早朝だと涼しい、、、

蜂蜜がいっぱいの巣脾枠は、約3kg前後、、

蜂を振るった後、それを4~5枚づつ木箱に入れて、妻が軽トラに運ぶ、、

約15kgか、、、

以前は、8枚入った巣箱を小脇に抱えて運んだが、さすがに重くて、途中で幾度も立ち止まり、、、、

そうか、、半分ずつ運べば、軽くいのだ、、、と気がついたのは数年前、、

巣箱の前の新聞紙の上に振るわれた蜂達は、、ぞろぞろと巣門から巣箱の中に入っていくが、大混雑

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6群の巣箱の巣脾枠を軽トラに積んで、自宅に戻ったのは6時半頃、、

遠心分離機で蜂蜜を絞る作業は室内で、、

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僕が蜜蓋を刺身包丁で切り、妻が遠心分離機を回す、、、

9時半頃、作業を終え、空の巣脾枠を、蜂場の巣箱に戻しました。

5月29日に採蜜した分を合わせると、蜜柑の蜂蜜 ポリタン8個 213kgでした。

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5月5日に春の蜂蜜を採って以来、まだ一か月も経ていないのに、、、

13の蜜蜂の群れ こんなにたくさんの蜂蜜を貯めるとは、、、蜜蜂ってすごい!

甘くて、濃厚、とっても美味しい蜜柑の蜂蜜ですよ。

さあ、これから連日の濾過、充填作業が続きます。

今週後半からお天気が悪くなり、梅雨入りになるかも、、、

せっかく、モチノキの花が開花し始めたのに、、、、、、、、、、

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モンタ、、、あと2週間雨が降らないように、、、ならない?

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2014年6月 1日 (日)

今日も真夏日

昔懐かしい和みのお茶、、、

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高山で見るシモツケソウ(下野草)、あるいは似た花

ピンクの他に白、、いろいろの園芸種

今日も、猛烈な暑さ、

朝、6時前に畑へ

玉ネギを鍬で引き起こし、、、日で干して、、、

午後になって収穫、、

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週末から雨予報、、、

梅雨に入ってから収穫すると、腐ってしまいそう、、、

梅雨になる前に取り入れて、軒下にぶら下げる

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こんなに採れました。

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夏を越しても、腐らないで日持ちしますように、、、、

早生の玉ネギは既に収穫、今回の奥手の玉ネギ、、合わせると一年分なんだけど、、、、

蜂場を巡回すると、、、、

暑さのために、蜜蜂が巣門から出て、巣箱の前面に溢れてる、、、

明日も暑いらしい、、、

急遽、家に戻って天津スダレを持ってくる

蜜蜂の巣箱の暑さ対策

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二段箱もOK

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蜂場はこんな風景になりました。

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収穫した新玉ネギの小さいのを丸ごと 豚スペア―リブ、新じゃが、人参、大根で煮物

こういう料理は良いね!

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いつも昼間は寝てるモンタ

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起こすと欠伸をする

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