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2014年7月 8日 (火)

初めての蜂蜜絞り

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小さな花から蜜を集める、、、

一個の花から吸い集める蜜、どれくらいの量の蜂蜜になるのだろうか?

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この4月と5月に新たに養蜂を始めたSさんとYさんのお二人

熊谷養蜂(株)から蜜蜂の1群と必要な機器一式を購入して、

巣箱の置き場所も探し、、、

県に飼育届を提出し、養蜂協会支部の会員にもなって、

僕が飼育管理を教える、、、

Sさんの蜜蜂、、、新しい女王蜂の群れも元気

元群を合わせて3群になった。

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そして、元群の巣箱、、ラッキーにも、少しだが蜂蜜を採取できそう、、、

来春には、自分の蜜蜂の巣箱からは、自分自身で採蜜しなければならない。

今朝は、二人に採蜜作業の実習

早朝、5時にSさんの牧場の上の蜂場に集合

え~、、蜂蜜を採るのは昼間ではなく早朝なの?

昼間だと、濃度の薄いシャブシャブの花蜜を蜜蜂が運んで来る。

せっかく濃縮された蜂蜜が薄まってしまう、、、

だから、蜜蜂が働く前の早朝なの、、、!

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さあ、巣箱の蓋を開けて、、、

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継箱の二段目、、蜂蜜が貯まった巣脾を抜きだし、

蜂蜜が詰まった巣脾を激しく振って、一瞬に蜜蜂を振り落す

僕が、見本を見せて、Sさん、続いてYさんが、、、

最初の振り方が弱いと、蜜蜂は巣脾にしがみつくので、二回、三回と振っても蜂は落ちない。

しがみついてる蜂は刷毛で払い落とすが、乱暴にやると蜂が怒る、、、

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すったもんだで、蜂を落とした6枚の巣脾

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これを小脇に抱えて運べなければ、蜂屋にはなれない、、

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僕の家に車で移動して、、、

熱湯で加温した刺身包丁で蜜蓋を切り除き、重さの似た二枚づつを遠心分離機にセットして

最初はゆっくり、やがて勢いよく、、、

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ポリタンクに貯まった蜂蜜は7kg

僕の作業テーブルで、、、、

自然濾過で、ガラス保存瓶に受けて、、、

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3本だけやって、残りは自分の家で、、、

糖度も高い、、、美しい甘い蜂蜜が14本も採れるよ!

蜜柑やモチノキ、他いろいろ、、、の蜂蜜

来春には、遠心分離機も購入して、、、

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昨日、収穫した米茄子

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お決まりの料理だが、、、

皮が硬いので二分して油で揚げて、柚子味噌を乗せて、、、

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妻のミシンの前に寝そべって、時々邪魔をするモンタ

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コメント

一枚目の写真、とっても素敵ですね。
フレームに入れて飾りたいくらいです。
ナベショーさんの蜜蜂に対する愛を感じる一枚です!

養蜂の先生、、お疲れ様です。
土、日曜に来られる息子さんを含めて生徒さん三人も。
責任重大でしょうけども、ナベショーさんが師匠さんならば
大変なお仕事でしょうが、皆さん無事に卒業間違いナシ(^_−)−☆

モンタ君は、そのとばっちり?でナベショーさんに相手にされずに
奥様のお邪魔虫ですか〜笑

投稿: chibira | 2014年7月 9日 (水) 20時44分

ナベショー先生の許で学ぶ養蜂ならば太鼓判!
いつでも訊くことができるから幸せです。
蜂が元気でいてくれること、自然界にとってすごく大事なことですもの。

モンタ君、退屈そう~(´,_ゝ`)プッ

投稿: MONA | 2014年7月 9日 (水) 20時57分

chibiraさま
蜜蜂、、いろんな花にやってくる、、、よくぞ見つけるな、、と感心します。
9年前、僕が初めて養蜂を始めた時のことを思い出しながらやってます。
一年に1回しか経験出来ない、、一人前になるには10年かかると先生から言われました。
まあ、初めから欲を出さずに、少しずつ覚えながら、慣れていけばいいと思う。
いったん病気を出せば、お仕舞がから、、、
モンタ、、ほったらかしだな~

投稿: ナベショー | 2014年7月 9日 (水) 21時20分

MONAさま
僕は最初は失敗続き、、二回も全滅させてしまった、、、まあ、失敗しないと覚えないし、、
教えるって難しいな~
モンタ、、、教えないことが、最もいい教え方なんだね。

投稿: ナベショー | 2014年7月 9日 (水) 21時24分

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