« 緑のカーテン 毎朝ドラマが、、 | トップページ | 早朝ウオーキング »

2014年7月31日 (木)

飽きもせず、、鯖料理

人気blogランキング 花、ガーデニング部門」にエントリーしています。

Img_0394

ダリア、、、これも古くて新しい花

絵になる花です。

Img_040201

昨朝、長女の出発を送った帰り、久々に焼津の福一さんに寄った。

何かいいものないかな~って物色してたら、新鮮なゴマサバが入荷した。

それ~って、板前さん達が殺到する。

僕も負けじと、、、

3匹、、ゲット!

Img_0114

1匹は三枚におろして、塩をたっぷり、、、

Img_0117

夕方に酢で〆て、就寝前にラップして冷凍庫

鯖寿司だね、、、いやキュウリ揉みなど酢ものも良いね。

もう一匹も三枚におろして、、、塩焼き

大根おろしと生姜で、、、お醤油かけて、、、

Img_0118

もう一枚は冷凍して置き、翌日に炊込みご飯、、、、

エリンギと牛蒡、人参、昆布出汁、醤油と塩、酒で味を整え、、、、

Img_0129

お皿に盛って、、、

食べる前に、僕が念入りに骨を取り除き、、、

Img_0132

最後の1匹は三匹分の頭と骨も一緒に煮つけて、、

Img_0119

今まで、ブログで幾度もアップした鯖料理ばかりですが、、、

新鮮な大きな鯖に遭遇すると、買わずに通り過ぎることが出来ない。

モンタ 焼き鯖にはご興味は、、?

Img_0274

花・ガーデニング部門の人気投票

モンタのお願い 一日一回  ここを ブログランキング クリック、お願いいたします。

|

« 緑のカーテン 毎朝ドラマが、、 | トップページ | 早朝ウオーキング »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 緑のカーテン 毎朝ドラマが、、 | トップページ | 早朝ウオーキング »