沖サワラの柚子味噌焼き
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薄いピンクの百日紅（サルスベリ）
いつも通る県道沿いの家に咲いてるが、
百日間咲いてるから、いつでも撮れると思ってるうちに、、
少し、遅いかな、、、、、
百日紅の花、、
いろんな色があるが、この花は趣きがあって一番好き。
青空でない、灰色の背景に合う彩り
最後に、青空を背景の濃いピンクの百日紅、、、、目が覚めた！
今夕食は、一昨日の沖サワラの柚子味噌漬け
昨年末に作った柚子味噌を味醂で溶いて、切り身につけて、
冷蔵庫で２日ほど置いたのを焦がさぬように焼いて、、、
卵焼きとモロッコ豆を添えて、、、
西京味噌焼きと幽庵焼き擬きだね！
でも、この沖サワラの柚子味噌焼きは、柚子の香り、味噌の香ばしさ、味醂の甘さが一体となり、とっても美味しい。
鮭、ブリ、白身魚、、、いろんな魚の切り身でお試しください。
きっと、その美味しさに驚かれることでしょう。
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