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2014年10月27日 (月)

大生姜の佃煮

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気温が急に下がり、肌寒くなった。

さすが、T-シャツだけでは過ごせない。

近くの造園業者さんの庭に咲いてるピンクのバラ

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撮りに行くのが、少し遅くなり、花びらが開いてしまってたが、、、

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それはそれなりに、、、美しい!

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白とピンクの淡い彩、、、

秋のバラ

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まだ蕾も、、、数日後に再び行ってみよう

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一昨日の藤枝市の産業祭で買った大生姜

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洗って、薄く切って、、、

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食酢と砂糖に漬けて甘酢漬け

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残りは、全部 醤油とお砂糖で煮詰めて佃煮に、、、

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ジッパーのポリ袋の小分けして、冷凍庫に保存

ご飯の友、、、お茶漬け、お握り、お弁当、、、

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モンタ、、体重は増えてこないが、それなりに安定、、、

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コメント

チャイナ系のオールドブラッシュみたいですね。冬でも元気な株です。
生姜,庭の隅に植えてあったのを思い出しました。見てこなくっちゃ。つくだ煮,私も大好きです。でもこんなに豪快には作りません。細かく5mm角ぐらい。御東部にかけてもおいしいですね。
モンタ君,今ならうんとわがままが言えるよ。

投稿: tirokuro | 2014年10月28日 (火) 18時05分

tirokuroさま
小~中輪のバラですが、冬も元気ですね。
冬も、数輪咲いてることがあります。
生姜、、昨年は畑で上手に作れたのに、今年は失敗、、いや、なぜ成長しなかったのかわからないのですが、、
スーパーのは高いけど、無人販売やお祭りのは安いので、たくさん買います。
モンタ、、たくさんわがまま言えるようになって欲しいよ。

投稿: ナベショー | 2014年10月28日 (火) 21時15分

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